Яблочные оладушки. Ингредиенты:

Крупные яблоки - 3-4 шт.
Сахар - 3 столовых ложки.
Ванилин.
Сода на кончике ножа.
Яйцо - 2 шт.
Щепотка соли.
Масло для жарки.

Приготовление:

1. яблоки моем.
2. срезаем шкуру (хотя если не очень жесткая, можно и оставить) и мы натираем на крупной терке или в блендере. Смешиваем с сахаром и яйцами. Далее добавляем ванильный сахар и соду с мукой.

3. муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны. Сковородку разогреваем, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгорать и должны хорошо пропекаться.

4. жарим на сливочном или растительном масле небольшие оладьи (накладывать тесто можно столовой ложкой. 5. подаются горячие яблочные оладушки с медом.