Яблочный пирог. Восхитительный яблочный пирог.

В оригинале он "Швейцарский Яблочный Пирог назывался". Не знаю, готовят ли его в Швейцарии, а я точно буду печь по этому рецепту ещё не раз!

Ингредиенты:

Яблоко среднее 4 шт.
Яйцо куриное 2 шт.
Масло сливочное 75 г.
Сахар 75 г.
Мука 100 г.
Разрыхлитель 1 ст. л.
Лимон 1 шт.
Сахарная пудра по необходимости.

Способ приготовления:

Лимонную цедру натереть на мелкой терке.

Взбить яйца с сахаром, пока масса не побелеет. Затем добавить размягченное масло, оставив немного для смазывания яблок, и еще раз взбить.
Далее добавить муку, разрыхлитель и лимонную цедру. Однородное тесто вымесить.
Выложить тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой.
Яблоки очистить, удалив сердцевину, а затем нарезать тонкими ломтиками.
Выложить ломтики яблок на тесто, смазать их сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 с духовке 35 минут. Перед подачей еще раз пирог сахарной пудрой посыпать.