Ягодный пирог. Моя палочка - выручалочка, когда в доме остаётся много ягод.

Все гости просто в восторге!

Для теста:
Яйцо 1 шт.
Сахар 100 г.
Масло 100 г.
Мука 200 г разрыхлитель 1, 5 ч. л.

Для начинки:
Сахар 100 г.
Яйцо 1 шт.
Творог 500 г.
Ванильный сахар 1, 5 ч. л.
Сметана 70 г.
Ягоды.

Приготовление:

Просеиваем муку мы смешиваем с разрыхлителем. Охлаждённые сливочное масло нарезаем мелкими кубиками, и смешиваем с мукой. Растираем до состояния крошкидобавляем к массе яйцо, сахар и замешиваем мягкое эластичное тесто. Отправляем в холодильник на 30 минут. А пока готовим начинку. В творог добавляем сахар, ванильный сахар, сметану и яйцо. Сбиваем до однородного состояния. Форму смазать сливочным маслом. Охлаждённое тесто распределяем по форме. Делаем бортики приблизительно 4, 5 см. На теста выкладываем творожную массу. Сверху кладем ягоды выпекать 40 минут. Приятного чаепития!