Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Запечённый молодой картофель с беконом и овощами.

06.06.2020 в 08:50

Ингредиенты:
- Картофель.
- Молодой кабачок.
- Жёлтый болгарский перец.
- Лук порей.
- Бекон.
- Оливковое масло.
- Соль, молотый черный перец, орегано, майоран.

Приготовление:

Картофель нарезать тонкими слайсами, кабачок кружочками, толщиной в пол сантиметра, порей нашинковать, болгарский перец тоже нашинковать длинными перьями.
Запечённый молодой картофель с беконом и овощами.
Форму смазать оливковым маслом, первым слоем выложить картофель, слегка посолить поперчить, выложить ещё один слой картофеля, опять посолить и поперчить, затем сверху слой кабачков.
На кабачки добавить смесь из порея и болгарского перца, всё это посолить, поперчить, посыпать орегано и майораном, полить парой капель оливкового масла.
Выложить слой бекона.
Сверху положить ещё 2-3 слоя молодого картофеля, посолив и поперчив каждый слой, смазать верх оливковым маслом. Накрыть фольгой и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, затем фольгу снять, поставить форму под самый верх духовки и запекать ещё минут 20 до зарумянивания картофеля.

Запечённый молодой картофель с беконом и овощами. 01
Запечённый молодой картофель с беконом и овощами. 02
Запечённый молодой картофель с беконом и овощами. 03
Запечённый молодой картофель с беконом и овощами. 04