Горячие бутерброды с сайрой.

Бутерброды с сайрой, приготовленные в духовке, получаются необыкновенно вкусными, чуть похрустывающими, просто тающими во рту, подать их можно и к праздничному застолью, и в дополнение к супу. Подавать их желательно горячими.

Ингредиенты.

Сайра (консервы) - 1 банка.
Лук репчатый - 1 головка.
Яйцо куриное - 1 шт.
Батон (молочный) - 1 булка.
Сыр (молочный) - для посыпки.
Майонез - 1, 5 ст. л.
Соль - по вкусу.
Свежая зелень - по вкусу.

Батон тонкими ломтиками одинаковой ширины нарезается.

Консервы необходимо охладить. После чего банка вскрывается, большая часть жидкости сливается, а сама сайра выкладывается в миску.

Рыба вилкой в фарш разминается.

Репчатый лук нарезается мелкими кубиками и присоединяется к сайре.

Консервы вместе с луком растираются.

Куриное яйцо нужно порубить кубиками и добавить в рыбную начинку.

Яйца с начинкой перемешиваются. По вкусу майонез вводится.

Измельченная свежая зелень.

Все ингредиенты в однородную массу перемешиваются. По вкусу можно добавить немного соли.

Каждый ломтик батона обильно "Смазывается" сайровым фаршем.

Сыр трется на мелкой терке.

Выкладывается тонким слоем поверх начинки. Бутерброды отправляются на чистый противень, а затем в духовку на 10 минут.

Сыр должен расплавиться, а ломтики батона - подсохнуть и слегка подрумяниться снизу.

Готовые горячие бутерброды с сайрой украшаются зеленью и сразу подаются к столу.

Невозможно удержаться, чтобы не попробовать. Один укус - бутербродик растворился во рту. Приятной закуски!