С удовольствием делюсь рецептом этих нежных, вкусных сырников!
Ингредиенты:
Творог (только! 5%) - 600 г.
Яйцо небольшое - 1 шт.
Соль - щепотка, она усилит сладость.
Сахар - 100-150 г (опционально), сырники люблю сладкими и исключительно по утрам.
Мука - 2 ст. л.
Приготовление:
1. все смешать, перетирать через сито творог не обязательно, итак - божественно. Мокрыми руками скатать шарики.
![Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
2. у меня всегда получается 13 штук. Мы обваливаем в муке. Стряхиваем (чудное слово) лишнюю.
3. на раскаленную сковороду - на средний огонь.
4. как , внимание, только с одной стороны получится красивый румяный цвет - перевернуть, накрыть крышкой и оставить доходить до такого же цвета только под крышкой на медленном огне.
5. вот, под крышкой они у нас опухли. Со сковороды - на тарелку с бумажным полотенцем.
![Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники. 01 Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники. 01](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
![Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники. 02 Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники. 02](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
![Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники. 03 Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники. 03](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
![Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники. 04 Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники. 04](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
![Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники. 05 Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники. 05](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
![Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники. 06 Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники. 06](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
![Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники. 07 Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники. 07](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)