Королевская ватрушка. Ингредиенты:

Для теста:
Мука пшеничная - 1, 5 ст;.
Сахар - 0, 5 ст;.
Маргарин - 150 гр;.
Соль - 0. 5 ч. л;.
Сода - 0, 5 ч. л.;.

Для начинки:
Творог - 0, 5 кг;.
Сахар - 0, 5 стакана;.
Яйца - 4 шт;.
Сода - 1/3 ч. л;.
Ванилин - на кончике ножа;.

Приготовление:
1. смешайте муку с сахаром, содой и маргарином. Всё руками до получения мелкой крошки перетрите.

2. маргарин предварительно натереть на терке, а можно просто его порубить. Маргарин должен быть хорошо замерзшим.
3. примерно 2/3 песочной крошки высыпьте в форму для выпечки и руками разровняйте по форме так, чтобы у пирога получилось дно и небольшие бортики. 4. форму для выпечки можно взять любую. У меня размер формы 25 х 35. Можно выпекать в сковороде или в форме для тортов.
5. для приготовления начинки смешайте творог с сахаром, яйцами, солью, содой и ванилином. Хорошо перемешайте.
6. творожную начинку вылейте в форму для запекания сверху теста.
7. высыпьте оставшуюся часть песочной крошки сверху на начинку.
8. поставьте форму с королевской ватрушкой в разогретую духовку и выпекайте 35-40 минут при 200 градусах. Затем достаньте форму из духовки и дайте ватрушке остыть.