Курица с овощной подливой.

Пальчики оближешь!

Курица - 1 кг.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Томат. Паста или кетчуп - 2 ст. л.

Чеснок - 4 зубчика.
Вода - 250 мл.
Укроп, специи и соль по вкусу.

Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке и обжарить овощи до мягкости. Курицу порубленную на порционные куски добавить. Обжаривать с двух сторон по 5-7 минут. Добавить порезанные кубиком помидоры и тушить под крышкой еще 5 минут. В воде растворить томат. Пасту и влить жидкость к курице с овощами. Тушить под крышкой на среднем огне 15-20 минут переодически переворачивая кусочки мяса. Посолить, приправить любимыми специями, добавить измельченную зелень и укроп. Очень вкусно и с рисом и с макаронами и особенно с картофельным пюре.