Нежнейшее печенье! Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого.

Но это "Нежнее" всех печенье рассыпается едва коснувшись языка. Любите такое? Тогда мы готовим!

Понадобится:
Слив. Масло - 250 г (комнатной t).
сах. Пудра - 0, 5 ст.
Раст. Масло (без запаха) - 1/3 ст.
Крахмал - 4 ст. л.
Мука - 3, 5 ст.
Ванильный сахар - 1 пачка (10 г).

Яйца не надо! Разрыхлителя не надо!
Я нечего не забыла.

В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло. Взбиваем все хорошо миксером. Добавляем крахмал, перемешиваем миксером.
Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером.
Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой. Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто. Вымешиваем руками до однородного состояния.

Последние пол стакана муки добавляем. И вымешиваем.
Делим тесто на 3 части. Каждую часть в колбаску раскатать.
И разрезать ножом на кусочки.
Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом.
Печь при 180 с до зарумянивания (от 10 до 15 минут, зависит от духовки.
Обваливаем печенье в сах. Пудре. Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее.
Я конечно была готова к тому, что печенье получится рассыпчатым. Но когда я попробовала его. Мм. Это что-то! Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений! Очень вкусное!
К тому же проблем нет с охлаждением в холодильнике, и не расплывается в духовке.
Короче, стало моим любимым! Мне просто не терпелось поделиться с вами этим рецептом!