Быстрая пицца на сковороде. Пицца на сковороде быстро и вкусно. Быстрая пицца за 10 минут

Здравствуйте! Согласитесь, не всегда есть время или настроение стоять по долгу у плиты. Но при этом хочется чего-нибудь вкусненького на скорую руку. И тогда быстрая пицца, приготовленная на сковороде, для вас будет спасением. И сытно, и времени много не потратили, и семья довольная.

К тому же это такое блюдо, в которое можно запихнуть все, что в холодильнике завалялось. Не нужно бежать специально в магазин, что бы прикупить нужные продукты. Обычно на эту выпечку всегда у любой хозяйки найдутся что-нибудь подходящее.

Я уже писала о том, как приготовить замечательную пиццу в духовке . Тоже довольно быстрые рецепты. Сегодня же расскажу, как еще быстрее приготовить такую выпечку, буквально за 10 минут.

Для начинки подойдет что угодно — и грибы, и колбаска, и морепродукты. Также кладут различные овощи и зелень. Но, почти всегда, самый главный участник этого блюда — сыр в большом количестве. Можно брать совершенно любой сорт, какой есть под рукой.

Для приправы обычно берут кетчуп или томатную пасту. Но и тут можно эксперементировать с соусами. Например, смешать тот же кетчуп с майонезом. Или использовать любой другой соус. Нет абсолютно никаких преград.

Но все же рекомендую воспользоваться и моими советами. Хотя бы для того, что бы понимать от чего отталкиваться в будущем, когда вы оцените всю прелесть такой выпечки.

Пошаговый рецепт на майонезе и сметане

Начать хочу именно с этого рецепта. Это мой любимый и наиболее популярный вариант. Коржик получается в меру пышным и мягким. Лучше употреблять пиццу в теплом виде. Если же она у вас какое-то время полежала и остыла, просто разогрейте ее в микроволновке.

Нам понадобится:

Сметана 10% — 4 столовые ложки
Майонез — 4 столовые ложки
Яйца — 2 шт
Мука — 9 столовых ложек
Соль — 1/2 чайной ложки
Кетчуп
Колбаса сервелат — по вкусу
Лук репчатый — 1 шт
Сыр — 100 гр

Этапы приготовления:

1. Для начала взбейте слегка яйца вилкой, что бы желток равномерно разошелся. Затем засыпьте к ним муку, добавьте сметану, майонез и соль. И все тщательно до однородности перемешать.

2. Смажьте растительным маслом сковороду и выложите туда тесто. Распределите его по форме, но края сделайте по тоньше, чем серединка. По поверхности размажьте кетчуп.

3. Порежьте мелко лук. Колбаску порежьте мелкими кусочками. Натрите сыр на терке. Колбасу и лук выложите поверх кетчупа, а сверху посыпьте сыром.

4. Закройте сковородку крышкой и поставьте на медленный огонек на 15-20 минут. Как только увидите, что края подрумянились, она готова. Очень нежная, аппетитная и просто невероятно вкусная.

Пицца на кефире быстро и вкусно

Еще один вариант жидкого теста для пиццы. Из указанных ингредиентов получается целых два коржа, так что количество можно и уменьшить. Хотя, готовый коржик можно хранить в холодильнике до следующего раза.

Ингредиенты:

Кефир — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Яйцо — 1 шт
Соль — 1/4 чайной ложки
Сода — 1/3 чайной ложки
Растительное масло — 1-2 столовых ложки + для смазки

Для начинки (на одну пиццу):

Колбаса — 60 гр
Оливки — 10 шт
Помидор — 1/2 шт
Чеснок — 2 зубчика
Любой томатный соус
Шампиньоны — 2 шт
Лук — 1/2 шт
Сыр твердый — 50-70 гр
Зелень — по вкусу

Способ приготовления:

1. Для начала приготовим начинку. Все ингредиенты для нее, кроме сыра, порежьте в любой произвольной форме, как вам хочется. Сыр натрите на терке.

Порезанные грибы лучше сначала слегка обжарить в сковороде.

2. Теперь давайте займемся тестом. Высыпьте муку в глубокое блюдо, посолите, добавьте соду. Влейте растительное масло. Разбейте туда яйцо. Залейте кефиром и все перемешайте в единую массу. По консистенции поучится как сметана.

3. Смажьте сковороду растительным маслом и чуть разогрейте. Вылейте туда тесто и равномерно распределите. Обжаривайте с одной стороны примерно 10 минут. Не закрывайте крышкой.

4. Как только поймете, что первая сторона обжарилась, аккуратно переверните корж. Сразу же с верху обмажьте соусом и начинайте раскладывать начинку.

Быстрая пицца на сковороде из лаваша. 15 отличных рецептов пиццы из лаваша на сковороде

Фото: Marina, AdobeStock

Хочется пиццы, но совсем нет времени на тесто или духовку? Тогда приготовь пиццу из лаваша на сковороде. И даже если ты готовишь ее не впервые, то в этой подборке точно найдешь пару свежих идей и новых рецептов!

1. Пицца из лаваша с яйцом и ветчиной

Фото: zen.yandex.ru

Такая пицца идеально подойдет на завтрак вместо омлета.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 2 яйца, 1 помидор, 70 г ветчины, 50 г твердого сыра.

Приготовление: Взбей яйца, вылей на разогретую сковородку, сразу выложи сверху кружочек лаваша и слегка его обжарь. Переверни полученную заготовку для пиццы, разложи всю начинку и готовь под крышкой на слабом огне, пока сыр не расплавится.

2. Пицца из лаваша с яйцом и молоком

Фото: 24nfox.com

Для этого рецепта тебе потребуется именно тонкий лаваш.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 3 яйца, 100 мл молока, 80 г твердого сыра, 80 г колбасы, 1 помидор, 3 веточки зелени.

Приготовление: Взбей яйца с молоком. Нарежь лаваш полосками, выложи на сковородку и залей его яичной массой. Сверху выложи всю произвольно нарезанную начинку и готовь пиццу около 10 минут под крышкой на среднем огне.

3. Пицца из лаваша с кефиром

Фото: vsezdorovo.com

Быстрая домашняя пицца из нескольких наслоенных листов лаваша.

Тебе понадобится: 4-5 листов лаваша, 1/2 стакана кефира, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 2 ст.л. томатного соуса, 3 сосиски, 1 болгарский перец, 4 помидора черри, 100 г твердого сыра.

Приготовление: Взбей размягченное сливочное масло, кефир и яйцо до однородности. В горячую смазанную сковородку выложи лист лаваша, смажь этой массой, выложи следующий – и так до конца. Смажь последний лаваш томатным соусом, разложи нарезанную начинку и посыпь пиццу тертым сыром. Готовь 10-15 минут под крышкой на слабом огне.

15 рецептов пиццы из лаваша на любой вкус

4. Пицца из лаваша с грибами

Фото: steamcommunity.com

Грибы можешь заранее обжарить, но и сырые тоже подойдут.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 2 яйца, 100 г ветчины, 100 г твердого сыра, 100 г грибов, 1/2 болгарского перца, 3 ст.л. томатного соуса.

Приготовление: Взбей яйца, вылей в сковородку и сверху положи лаваш. Переверни, когда яйца схватятся, смажь полученную основу для пиццы томатным соусом и разложи тонко нарезанные грибы, ветчину и болгарский перец. Посыпь тертым сыром и готовь около 10 минут под крышкой на среднем огне.

5. Пицца из лаваша с колбасой

Фото: sensatsiya.com

Используй любую колбасу, которая найдется у тебя в холодильнике.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 3 яйца, 100 мл молока, 120 г колбасы, 1 помидор, 1/2 фиолетовой луковицы, 100 г твердого сыра, 4 веточки зелени.

Приготовление: Нарежь лаваш, выложи на сковородку и залей взбитыми с молоком яйцами. Сверху выложи нарезанную кружочками колбасу, помидор и лук. Посыпь пиццу рубленой зеленью и тертым сыром, и готовь 10-12 минут под крышкой на среднем огне.

6. Пицца из лаваша с курицей

Курицу рекомендуем обжарить или отварить заранее, чтобы не тратить время.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 2 яйца, 120 г куриного филе, 100 г моцареллы, 1 помидор, 100 г консервированных ананасов.

Приготовление: Взбей яйца, вылей на сковородку и сверху положи лаваш. Обжарь все пару минут и переверни. Нарежь готовую курицу и всю начинку кубиком, и выложи сверху. Готовь пиццу под крышкой на слабом огне, пока моцарелла полностью не расплавится.

20 рецептов быстрой пиццы на сковороде

7. Пицца из лаваша с овощами

Фото: pigmine.ru

Очень вкусная пицца из простых и дешевых продуктов на скорую руку.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 3 яйца, 100 мл кефира, 1 помидор, 1/2 фиолетовой луковицы, 1/2 болгарского перца, 1/2 кабачка, 60 г кукурузы, 100 г твердого сыра.

Приготовление: Нарежь все овощи мелким кубиком, натри сыр, добавь кукурузу и перемешай. Нарежь лаваш полосками, выложи на сковородку и залей взбитыми яйцами с кефиром. Выложи сверху всю начинку для пиццы и готовь под крышкой на слабом огне 10-15 минут.

8. Пицца из лаваша с сосисками

Смело экспериментируй с начинкой по желанию и настроению.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 2 яйца, 3 ст.л. кетчупа, 3 сосиски, 100 г твердого сыра, 1 помидор, 1/2 луковицы, 1/2 болгарского перца, 3 шампиньона.

Приготовление: Взбей яйца, вылей на сковородку и сверху выложи лаваш. Когда омлет поджарится, переверни заготовку и смажь ее кетчупом. Нарежь сосиски кружочками, овощи и шампиньоны кубиком, выложи все сверху и посыпь пиццу тертым сыром. Готовь под крышкой до 10 минут на слабом огне.

Быстрая пицца на сковороде на кефире. Пицца на кефире на сковороде

Экспресс рецепт пиццы на ужин, не требующий особых навыков, а также больших затрат времени и продуктов.

Ингредиенты

Для теста:

Кефир - 0.5 стакана

Масло растительное - 2 ст.л.

Сода - 0.25 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0.3 ч.л.

Мука - 80 г

Начинка:

Соус томатный - 2 ст.л.

Орегано - 0.3 ч.л.

Сосиски - 2 шт.

Перец сладкий - 1 шт.

Помидоры - 1 шт.

Сыр - 40 г

Оливки - несколько штук

Растительное масло - для смазывания сковороды

Стакан - 250 мл

Пошаговый рецепт с фото

Если очень хочется съесть пиццу, но духовка у вас отсутствует или вы совсем не умеете готовить, то этот рецепт для вас.

Готовить быструю пиццу на кефире на сковородке совсем не сложно. Данная пицца получается всегда, стоит лишь соблюсти несколько правил: тесто для нее должно размазываться ложкой, а ваша сковорода - предпочтительно быть антипригарной и со стеклянной крышкой. Ну, а начинка может быть абсолютно любой, из того, что имеется в холодильнике.

Для приготовления быстрой пиццы на кефире на сковороде возьмем необходимые продукты.

В кефире размешать сахар и соль, добавить соду.

Влить растительное масло.

Всыпать муку. Лучше делать это в два приема. Немного добавить и размешать ложкой или венчиком. Потом - еще часть муки и снова размешать, чтобы не осталось комочков.

Главное, получить на выходе тесто, как на оладьи.

Подготовить начинку для пиццы. Нарезать все предпочитаемые продукты - сосиски, перец, помидоры. Сыр натереть.

Сковороду хорошо смазать растительным маслом и нагреть на огне. Затем огонь сделать минимальным.

Вылить в сковороду тесто, распределить его ложкой. У меня сковорода небольшого диаметра (22 см) и поэтому пицца получилась пышной. Лучше взять сковороду побольше, чтобы тесто распределилось потоньше.

Смазать поверхность теста томатным соусом или специальным соусом для пиццы. В него можно добавить немного сухого чеснока (по желанию) и обязательно посыпать сухим орегано. Это привнесет немного итальянского колорита, даст своеобразный привкус.

А дальше разложить начинку - сосиски, сладкий перец. Так как тесто у меня было не тонким, я решила пиццу немного подпечь. Закрыла крышкой и поставила на самый малый огонь на 3 минуты. Предварительно это делать совсем не обязательно.

Вот такой она стала, поднялась, увеличилась, будто на дрожжах. Далее нужно разложить остальную начинку.

Помидоры, нарезанные тонкими ломтиками, оливки. На фото видно, как я отщипнула тесто с края, чтобы увидеть готовность. Тесто было почти готово.

Источник: https://domashnierecepty.info/stati/kak-prigotovit-piccu-na-skovorode-kak-prigotovit-pp-piccu-na-skovorode

Быстрая пицца на сковороде без майонеза. Быстрая пицца на сковороде

Пицца за 10 минут, без дрожжей и майонеза!!! Эта пицца - как палочка-выручалочка, когда позвонили друзья и сказали, что будут через 15 минут. К их приходу можно сделать вот такую пиццу. Главное ее отличие от остальных заключается в тесте - оно жидкое и делается без дрожжей. Ингредиенты для нее всегда можно найти в холодильнике. Она получается вкусная, быстрая, ароматная.

Ингредиенты для «Быстрая пицца на сковороде»:

Зелень (у меня салат и сушеный укроп)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Быстрая пицца на сковороде»:

Быстрая пицца на сковороде без майонеза. Быстрая пицца на сковороде

Вначале подготовим начинку, так как дальше все делается очень быстро

Замешиваем тесто: взбиваем яйцо с солью, добавляем кефир, соду, гашенную уксусом, муку, масло растительное и премешиваем.
Тесто получается чуть гуще сметаны, оно должно не литься, а падать с ложки

На дно сковородки с тефлоновым покрытием наливаем немного масла, чуть -чуть, только чтобы смазать, и выкладываем тесто. Накрываем крышкой, ставим на средний огонь и жарим до подрумянивания.
При желании можно перевернуть лопаткой на другую сторону.

Смазываем кетчупом или томатной пастой и выкладываем нашу начинку. Начинку можно менять, берете по желанию. У меня охотничьи колбаски, перец, помидоры, салат и приправы.

Посыпаем тертым сыром и доводим блюдо до готовности, определяем его готовность по моменту расплавленности сыра. Накрываем крышкой и ставим огонь на минимум.

Горячую пиццу подаем к столу, можно посыпать зеленью.
Запах пиццы стоял на всю комнату, съели мгновенно.

Быстрая пицца на сковороде без сметаны. Быстрая пицца за 10 минут на сковороде без сметаны и кефира

Истинные ценители классической итальянской пиццы сейчас будут негодовать: ведь я хочу предложить вам приготовить быструю пиццу всего за 10 минут, да еще на сковороде, и не на дрожжевом тесте, а на тесте без сметаны и кефира, но с майонезом.

Весь процесс занимает буквально 15 минут, и это обстоятельство с лихвой окупает то, что по вкусу этот вариант далек от традиционного. Да, это не итальянская пицца, но очень вкусный и красивый, а, главное, быстрый рецепт завтрака или перекуса для всей семьи. Попробуйте, сами в этом убедитесь!

Ингредиенты на 1 порцию:

2 яйца;
2-3 ст.л. майонеза;
5-7 ст.л. пшеничной муки;
соль и черный перец по вкусу;
растительное масло для жарки.

Начинка:

50 гр твердjго сыра;
1 небольшой помидор;
50 гр хамона или любого другого копченого мяса или колбасы.

Как приготовить быструю пиццу на сковороде

Основа теста – это яйца и майонез. Майонез лучше всего использовать домашний, собственноручно приготовленный, а яйца покупать не в магазине, а у фермера.

Перемешиваем миксером до однородности. Это займет буквально минутку.

Добавляем муку – в несколько приемов. Точно сказать, сколько муки понадобится, очень сложно – это зависит от ее свойств.

Ориентируйтесь на то, что в конечном итоге у вас должно получиться довольно густое тесто, как на оладьи. Солим и перчим его по вкусу. Не забывайте, что у вас в ингредиентах есть майонез – из-за него тесто будет уже не пресным. Даем тесту немного постоять, а пока займемся начинкой для пиццы.

Конечно же, для не понадобится твердый сыр – его мы трем на терке. Также свежие помидоры – их режем дольками или кружочками. В холодное время года, когда нет вкусных и сочных свежих помидоров, можно использовать помидоры в собственном соку или просто томатный соус. Мясная составляющая может быть любая – ветчина, копченая колбаса и т… У меня было немного хамона, он и пошел в дело.

Я готовила одну порцию, поэтому использовала маленькую сковороду – диаметром 18 см. Сковороду с растительным маслом разогреваем. Выливаем тесто.

Выкладываем начинку – помидоры, хамон и твердый сыр.

Готовим пиццу на небольшом огне 8-10 минут, прикрыв крышкой.

Вот и все, готов чудесный завтрак – быстрая пицца без сметаны и кефира

Большой плюс, что такую пиццу можно есть не только горячей, но и холодной, как бутерброд.

Быстрая пицца на сковороде сметана майонез. Пицца на сковороде со сметаной и майонезом, быстрый рецепт за 10 минут

Всем привет! Друзья, сегодня у меня вкусная и быстрая домашняя пицца на сковороде за 10 минут. Рецепт настолько прост, что моя дочь подросток без труда готовит ее самостоятельно без моей помощи.

Привлекателен он тем, что тесто для пиццы на сковороде готовится со сметаной и майонезом за минуту. И не нужно тратить время на дрожжевое, или расстойку. Внизу получается приятная хрустящая корочка, сверху начинка и тянущийся сыр

Такая выпечка мгновенно расходится со стола, я не успевала готовить. А потом научила дочку. Если она хочет вкусненького, то использует этот проверенный вариант.

По своему вкусу вы можете добавить мясо, или любую колбасу. Отлично подходят даже сосиски. Использовать любой соус или спелые томаты. Для аромата присыпать сухими прованскими или итальянскими травами.

Время приготовления под крышкой на среднем огне занимает порядка 10-12 минут. По вкусу тесто нежное, просто тает во рту, корочка снизу и начинка.

В миску вбить 1 крупное куриное яйцо. Добавить соль.

Выкладываем сметану и майонез. Их вполне можно брать в магазине, или заменить домашними. Все взбейте 1-2 минутки ручным венчиком или вилкой.

Порциями всыпайте муку и перемешивайте.

Соедините массу в однородную без комочков, этого легко добиться венчиком. Вот такая консистенция у теста. Оно как густая сметана.

Нарезаю колбасу и томат. Полосками, или кубиками, нет разницы, лишь бы вам нравилось.

Сковороду ничем не смазывая. Сухая сковорода. Разогревая, но не до дыма, поднесите руку, от нее должен идти горячий воздух. Вливаю тесто, распределяю ложкой.

Сверху, сразу же кладу колбасу, по всей поверхности.

Можно кетчуп, но я выкладываю помидор. Также, разместите ломтики красного перца, если желаете. Сверху присыпаем сухими травами и приправами. Я их не использую.

Сразу же притрушиваю натертым сыром. Я его измельчила на мелкую терку. Накрываем крышкой. И жарим на среднем огне 10-12 минут под крышкой.
У меня сковорода 22 см в диаметре.

Выкладываю на тарелочку.

Посыпаю сверху мелко нарезанной свежей зеленью. И нарезаю. Подаю в горячем виде.

Она вкусная в любом виде, но расходится сразу же в теплом.

Как видите, рецепт приготовления домашней пиццы на сковороде не займет много времени и сил. Колбасу замените мясом чтобы отрыть для себя новый вкус.

Также можно положить кусочки красной рыбы, или вареной. Вообщем, экспериментировать как угодно.

Чем мне нравится именно это тесто, оно очень нежное и мягкое, и нет ни соды, ни дрожжей в нем.

Двойную порцию делать не советую, уж лучше 2 пиццы сделать. Так как теста будет много, и оно может так быстро не пропечься.

Сверху, пока она горячая, я посыпаю зеленью. Она придает вкус и аромат. А также, служит яркой составляющей. Вишенкой на торте) Приятного аппетита!

Быстрая пицца на сковороде с майонезом. Быстрая пицца на майонезе за 10 минут

Быстрая пицца на сковороде за 10 минут, на майонезе, по этому пошаговому рецепту с фото– лучшее, что можно придумать, когда нет времени готовить. Такая пицца готовится на сковородке, а тесто замешивается на майонезе. Начинку можно использовать любую. Я взяла такие продукты, которые легко купить в магазине или они уже лежат у вас в холодильнике. Для пикантности в пиццу я всегда добавляю солёные огурчики. Вместо сосисок можно использовать любую копченую колбаску, а помидоры заменить на кетчуп, что также очень вкусно. Вместо огурцов можно взять баночку зеленых или черные маслин.

Ингредиенты для пиццы:

4 столов. л. майонеза;
3 средних или 2 крупных куриных яйца;
10 столов. л. муки;
2 щепотки соли;
2 шт. помидор;
1 соленый огурец;
200 грамм сосисок;
70 грамм твердого сыра;
немного растительного масла.

Как приготовить быструю пиццу на майонезе

В миску всыпаем муку, разбиваем куриные яйца, добавляем нужное количество майонеза и немножко соли. Из этих продуктов приготовим тесто.

Перемешиваем тесто, чтобы не было комочков. На данном этапе уже можно нарезать и измельчить всю начинку, которая вам нужна.

Наливаем масло на сковородку, а следом выливаем все тесто для пиццы. Тесто обычно расплывается и принимает правильную форму, но вы можете помочь ему ложечкой, чтобы поверхность была ровной и занимала весь диаметр вашей сковородки.

На тесто сразу выкладываем помидоры, мы их нарезали тонкими полукольцами.

Произвольно нарезаем огурцы и сосиски и добавляем их на пиццу.

Присыпаем натертым сыром и ставим жарится на медленный огонь, обязательно прикрыв крышкой.

Через 10-15 минут пицца становится мягкой, нежной и полностью готовой.

Аккуратно перекладываем готовую пиццу на блюдо и при желании украшаем свежей зеленью.

В горячем виде такая пицца настолько вкусна, что непременно захочется взять добавку.

Быстрая пицца на сковороде из батона. Быстрая пицца из батона

Если вы любите пиццу, а времени на ее приготовление всегда не хватает, то можно приготовить ее очень быстро на сковороде. Тогда вам не придется заказывать пиццу с доставкой в дорогих ресторанах.

описание приготовления:

если вы хотите узнать, как приготовить быструю пиццу из батона, то нет ничего проще. этот рецепт будет вам полезен в том случае, когда вам необходимо сделать вкусное блюдо для большой компании за минимальное количество времени.

Ингредиенты:

Батон (белый) — 7 Ломтиков
Молоко — 3/4 Стакана
Яйцо куриное — 1 Штука
Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
Масло растительное — 3 Ст. ложки
Помидор (свежий) — 2 Штуки
Колбаса — 200 Грамм
Сыр твердый — 150 Грамм
Специи, соль — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Быстрая пицца из батона"

От хлеба в этом рецепте зависит вкус всего блюда, поэтому выбирайте хороший белый батон. Правда, он не обязательно должен быть свежим, черствые кусочки тоже подойдут. Выложите ломтики в глубокую пиалку и залейте молоком. Дайте настояться 10 минут, чтобы молоко полностью впиталось.

Помидоры вымойте и обдайте кипятком, чтобы было легко снять с них кожицу. Затем нарежьте их как можно мельче. Можете даже натереть их на терке. Переложите томаты в сковородку, добавьте соль и специи, тушите на небольшом огне до полного испарения жидкости. Это будет ваш соус для пиццы.

Размокший хлебушек пропустите несколько раз через мясорубку или растолките толкушкой до однородной массы. Добавьте к полученной хлебной массе яйцо и муку, тщательно размешайте. Разогрейте сковородку с растительным маслом и выложите на нее хлебную смесь.

Выпекайте на небольшом огне хлебный корж до румяной корочки с двух сторон.

Теперь вам необходимо собрать пиццу. Для этого корж оставьте на сковороде, где он готовился. Сверху выложите пасту из томатов. Поперчите и посолите блюдо по вашему вкусу.

Колбасу нарежьте кубиками и положите на томаты. Вы можете использовать как "Докторскую", так и "Московскую" или "Салями". Сверху на колбасу натрите сыр, который легко плавится. Накройте блюдо крышкой и томите пять минут, пока сыр не потечет.