Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда

Преимущества приготовления гриля в микроволновке

Микроволновая печь – это незаменимый помощник на кухне, который позволяет приготовить множество блюд, включая гриль. Достоинства этого метода приготовления: быстрота, сохранение полезных веществ и минимальное использование масла. Гриль в микроволновке получается сочным и ароматным, а процесс приготовления занимает всего несколько минут.

Основные рецепты гриля в микроволновке

Рецепт 1: Гриль из куриной грудки

Куриная грудка – это классическое блюдо, которое идеально подходит для приготовления в микроволновке. Оно получается диетическим и сочным.

Ингредиенты:

1 куриная грудка
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка паприки
Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Куриную грудка промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Смажьте грудку оливковым маслом, посыпьте паприкой, солью и перцем.
Положите грудку на тарелку, подходящую для микроволновки.
Установите мощность микроволновки на 800 Вт и готовьте 3-4 минуты с каждой стороны.
Подавайте с гарниром или свежими овощами.

Рецепт 2: Свинина с овощами в микроволновке

Свинина с овощами – это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты.

Ингредиенты:

200 г свинины
1 болгарский перец
1 луковица
1 помидор
1 столовая ложка соевого соуса

Способ приготовления:

Свинину нарежьте тонкими полосками.
Овощи нарежьте кубиками.
Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте соевый соус.
Переложите смесь на тарелку для микроволновки.
Готовьте при мощности 800 Вт 3-4 минуты.
Подавайте горячим.

Рецепт 3: Гриль из трески

Треска – это полезная рыба, которая идеально подходит для приготовления в микроволновке. Она получается мягкой и ароматной.

Ингредиенты:

2 филе трески
1 лимон
2 зубчика чеснока
Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Филе трески промойте и обсушите.
Посыпьте солью и перцем.
Полейте лимонным соком и посыпьте измельченным чесноком.
Положите рыбу на тарелку для микроволновки.
Готовьте при мощности 600 Вт 2-3 минуты.
Подавайте с гарниром из риса или овощей.

Рецепт 4: Ягодный гриль-десерт

Если вы хотите приготовить необычный десерт, попробуйте ягодный гриль. Это оригинальное и полезное лакомство.

Ингредиенты:

100 г клубники
100 г черники
100 г малины
1 столовая ложка меда

Способ приготовления:

Ягоды промойте и обсушите.
Положите их на тарелку для микроволновки.
Полейте медом.
Готовьте при мощности 400 Вт 1-2 минуты.
Подавайте охлажденным.

Таблица: Краткие рецепты гриля в микроволновке

Блюдо	Ингредиенты	Время приготовления
Куриная грудка	Куриная грудка, оливковое масло, паприка, соль, перец	6-8 минут
Свинина с овощами	Свинина, болгарский перец, лук, помидор, соевый соус	5-7 минут
Треска	Филе трески, лимон, чеснок, соль, перец	4-6 минут
Ягодный десерт	Клубника, черника, малина, мед	1-2 минуты

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный гриль в микроволновке. Экспериментируйте с разными ингредиентами и наслаждайтесь полезными и вкусными блюдами!

Связанные вопросы и ответы:

Вопрос 1: Какие продукты подходят для приготовления гриля в микроволновке

Для приготовления гриля в микроволновке подходят различные продукты, такие как мясо, рыба, овощи и даже фрукты. Мясо, например, курица, индейка или свинина, нужно нарезать тонкими ломтиками или полосками, чтобы оно равномерно приготовилось. Овощи, такие как кабачки, перцы, баклажаны и грибы, идеально подходят для гриля, так как они быстро набирают вкус и аромат. Рыбу лучше выбирать нежирные сорта, например, треску или минтай, и также нарезать на порционные кусочки. Фрукты, такие как ананасы или бананы, можно готовить в микроволновке для десерта, они приобретут сладкий карамельный вкус. Перед приготовлением продукты нужно смазать маслом или соусом, чтобы избежать пригорания.

Вопрос 2: Какие аксессуары или контейнеры нужны для приготовления гриля в микроволновке

Для приготовления гриля в микроволновке можно использовать специальные контейнеры с решеткой или вентиляционными отверстиями, которые позволяют равномерно распределить тепло и избежать накопления влаги. Также можно использовать обычные стеклянные или керамические миски, но важно, чтобы они были пригодны для микроволновой печи. Некоторые люди используют специальные поддоны для гриля, которые имитируют эффект открытого огня. Важно помнить, что металлические аксессуары нельзя использовать в микроволновке, так как они могут вызвать искры и повредить печь. Перед использованием контейнера убедитесь, что он безопасен для высоких температур.

Вопрос 3: Сколько времени нужно готовить гриль в микроволновке

Время приготовления гриля в микроволновке зависит от типа продукта и его количества. Например, тонко нарезанное мясо, такое как курица или индейка, готовится около 2-3 минут на каждую сторону при мощности 800 Вт. Овощи, такие как кабачки или перцы, обычно готовятся 1-2 минуты с каждой стороны. Рыба готовится немного быстрее, около 1-2 минут на сторону. Фрукты, такие как ананасы, можно готовить 30 секунд до минуты с каждой стороны. Важно следить за процессом приготовления, чтобы продукты не сгорели, и при необходимости корректировать время. Также важно помнить, что время приготовления может варьироваться в зависимости от вашей микроволновой печи.

Вопрос 4: Как добиться характерной гриль-патине в микроволновке

Характерная гриль-патина можно быть достигнута в микроволновке с помощью нескольких простых методов. Во-первых, перед приготовлением продукты нужно смазать маслом или соусом, содержащим сахар или мед, чтобы образовалась карамельная корочка. Во-вторых, можно использовать специальные специи для гриля, которые добавляют аромат и вкус. В-третьих, важно готовить продукты при высокой мощности икое время, чтобы они не пересохли и не потеряли свою текстуру. Также можно использовать гриль-резин или соус для гриля, который помогает создать характерную патину. Некоторые люди добавляют немного жидкого дыма или копченой паприки, чтобы усилить аромат.

Вопрос 5: Можно ли готовить гриль в микроволновке без специальных аксессуаров

Да, можно готовить гриль в микроволновке без специальных аксессуаров. Для этого можно использовать обычную посуду, пригодную для микроволновой печи, например, стеклянную или керамическую миску. Однако важно помнить, что без решетки или вентиляционных отверстий продукты могут приготовиться неравномерно и накопить влагу. Чтобы избежать этого, можно использовать бумажные полотенца для удаления излишков влаги или готовить продукты в несколько этапов, переворачивая их для равномерного приготовления. Также важно не перегружать контейнер, чтобы воздух мог циркулировать и продукты могли равномерно приготовиться.

Вопрос 6: Как использовать соусы и маринады при приготовлении гриля в микроволновке

Соусы и маринады можно использовать при приготовлении гриля в микроволновке, но важно делать это правильно. Перед приготовлением продукты нужно замариновать в соусе или специях, чтобы они пропитались ароматом. Однако важно не использовать слишком много жидкости, так как она может испариться и вызвать брызги в микроволновке. Также можно добавить соус в процессе приготовления, например, после первой стороны, чтобы он не сгорел. Некоторые люди предпочитают смазывать продукты соусом уже после приготовления, чтобы сохранить его вкус и текстуру. Важно помнить, что некоторые соусы, такие как соевый или терияки, могут карамелизироваться и создать характерную патину.

Как выбрать подходящую посуду для приготовления гриля в микроволновке

Многофункциональность микроволновки сегодня – привычное дело, но этот прибор легко вывести из строя. И причиной тому может стать неправильно подобранная посуда для микроволновки.

Какая посуда подходит

Термоустойчивость – главное требование посуды для СВЧ-печи. Если добавить к ней огнеупорность, получится идеальный вариант. Не обязательно покупать специальную посуду, многое из привычной кухонной утвари вполне подойдет.

Какую посуду можно в микроволновку ставить:

Из жаропрочного стекла. Это закаленный, огнеупорный материал с толстыми и прочными стенками. Стеклянная посуда может использоваться в печи, но только толстостенная.
Из фарфора. Если на блюде нет позолоты, почти наверняка такая посуда годится для СВЧ.
Из глазурированной керамики. Минус у нее только один – материал сильно нагревается, потому доставать блюдо из микроволновки нужно с помощью прихватки или рукавицы.
Из стеклокерамики. Разогревать пищу в такой популярной посуде можно спокойно. Она не боится нагревания и полностью подходит для микроволновки.
Из пластика. Специальные пластиковые контейнеры для СВЧ-печи можно использовать, но только для разогрева. Готовить в них что-то в микроволновке не стоит, это негативно скажется на вкусе пищи.
Из силикона. Формочки для кексов и формы для пирогов могут отправляться в печь, они пригодны и для ее термических условий.
Из бумаги. Много раз ею не воспользуешься, но купленный, например, в кулинарии продукт в бумажной тарелке можно отправлять в микроволновку, не перекладывая в другую посуду.
Хлопковые салфетки. В таких часто продают кексы или другие изделия, ставить их в микроволновую печь можно, но использование предполагается одноразовое.
Из термоустойчивой пленки. Не плавится, не портится, выпускает пар через микроотверстия. Иногда этот материал используют вместо крышки – под ним еда долго остается теплой.

Модные сейчас упаковки из вощеной бумаги тоже могут использоваться в СВЧ, но с условием, что в них греют продукты без жиров, сахара или воды.

Маркировка на посуде

Специальная посуда для микроволновки существует и пользуется спросом. Найти ее можно по специальным обозначениям, точнее, одной надписи – microwave safe. Надпись говорит о том, что посуда годится для разогрева и приготовления пищи в микроволновке любого типа. Если знак на посуде есть, но перечеркнутый, значит, ставить емкость в печь нельзя.

Если на посуде есть надпись not recommended microwave, значит, производитель не советует ее использовать в микроволновке.

Маркировка PP (полипропилен, полистирол) означает, что посуда не может использоваться в микроволновой печи, а предполагает только холодное хранение продуктов.

Форма и размер

Лучшим выбором станут цилиндрические или овальные тарелки, в них пища прогревается более равномерно и быстро. Квадратные и прямоугольные емкости очень популярны (те же контейнеры), но разогревать и готовить в них придется дольше, к тому же еда пересушивается.

Тарелки с невысокими краями, но широким дном – оптимальный вариант для качественного разогрева и приготовления пищи в микроволновке.

Подходящие емкости можно подобрать и так:

макароны и каши лучше приготовятся в высоких тарелках с расширенными бортами;
кексы, хлеб, пироги и торты требуют емкостей продолговатой формы с высокими бортиками;
овощные и фруктовые блюда готовят/разогревают в тарелках средней высоты.

Если посуда асимметричная, с неровными краями, она не подойдет для равномерного разогрева пищи. В этом случае нагревается тарелка, а не еда в ней.

Нужна ли крышка

В микроволновке никогда не используется посуда с крышкой. Закрытая емкость – риск взрыва посуды.

Нельзя ставить в СВЧ орехи, яйца по той же причине, будет мини-катастрофа. Даже сочные сосиски лучше сначала проткнуть вилкой, и только потом отправлять в печь.

Исключение – глиняная посуда, в которой греют суп. Такую можно накрывать крышкой. Только используются не герметичные крышки, а с отверстиями для пара.

Специальные пластиковые контейнеры для СВЧ с крышкой тоже можно применять согласно инструкции. Все остальное – нет.

Что нельзя ставить в СВЧ

Металлическую и железную посуду никогда не используют в микроволновке. Не ставят в нее и хрустальные предметы.

Какую посуду нельзя ставить в печь:

емкости с рисунками из позолоты;
посуду из тонкого стекла;
неглазурированную керамику;
формы из толстого алюминия;
силуминовые емкости.

Теперь понятно, в какой посуде можно готовить в микроволновке, все эксперименты потенциально опасны. Пострадать может не только посуда, но и сам бытовой прибор, а также экспериментатор.

Могут ли все продукты быть приготовлены в микроволновке как гриль

Мясо в микроволновке на гриле: как приготовить просто и быстро?

Если ваша микроволновая печь поддерживает функцию гриля, у вас есть прекрасная возможность приготовить хороший кусок питательной свинины. Мясо готовится на гриле не более 10-13 минут. Чтобы получить сочный, нежный и мясистый кусок мяса, необходимо следовать нескольким советам.

Используйте мясо без жил, мякоти, кожи и жира. Идеально подходит филе, плечо или ребра.

В микроволновой печи мясо должно быть максимально насыщено питательными веществами. Если у вас есть время, замаринуйте свинину и оставьте ее на несколько часов, лучше всего на ночь. За это время специи пропитывают стейк не только снаружи, но и изнутри.

Свинина на гриле в СВЧ печи: пошаговый рецепт с фото
Свиной стейк на гриле в микроволновке в пикантном маринаде
Что понадобится?
Приготовление шаг за шагом

Свинина на гриле в СВЧ печи: пошаговый рецепт с фото

Дома можно приготовить мясное блюдо не хуже, чем в дорогом ресторане. Свинина в микроволновой печи на гриле готова всего за 10 минут. Ваши любимые специи придают дополнительную остроту, аромат и вкус. Давайте рассмотрим рецепт, который можно использовать для приготовления идеального гарнира.

Свиной стейк 2 шт.
Перец чили ⅓ ч.л.
Соль ½ ч.л.
Черный молотый перец ½ ч.л.
Сушеный базилик ½ ч.л.
Гранулированный чеснок 1 ч.л.
Растительное масло 2 ч.л.

Курица гриль в микроволновке

Курица-гриль на самом деле готовится очень просто, главное — знать правильный рецепт курицы в микроволновке, которым я и хочу с вами поделиться! Хрустящая, вкусная и нежная курица!

Описание приготовления:

Этот рецепт курицы для микроволновой печи отлично подходит, если вы хотите быстро приготовить основное блюдо — в отличие от большинства других способов приготовления курицы, этот простой рецепт курицы для микроволновой печи не требует длительной предварительной подготовки. Так что будьте осторожны, результат вам понравится!

Назначение: Для вечеринки или особого случая: горячее блюдо.

Ингредиенты:

Курица — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Приправа — 4 Ст. ложки
Уксус — 1 Ст. ложка

Как приготовить «Курица гриль в микроволновке»

1. разморозьте курицу, промойте под проточной водой и тщательно высушите.

2. я использовал эту приправу для жареной курицы, но, думаю, подойдет и любая другая.

Приготовьте соус для маринада. Для этого смешайте все сухие ингредиенты (можно также добавить соль), — чеснок лучше всего давить прессом. Разбавьте лимонным соком или уксусом и маслом. 4.

Обмажьте курицу со всех сторон соусом, не забывая о внутренней стороне. 5.

5. положите курицу на решетку микроволновой печи и поставьте на дно тарелку, чтобы соки не загрязняли микроволновую печь.

Курица-гриль в микроволновке

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать новые рецепты каждую неделю!

Всеми любимая жареная курица в домашних условиях всего за полчаса. Курица действительно очень вкусная. Обязательно поставьте под курицу поддон для сбора капель. Если в вашей микроволновой печи нет функции гриля, готовьте в конце на высокой мощности в течение 4 минут. Ароматная курица-гриль никого не оставляет равнодушным. Кроме маринада, приготовление не занимает много времени.

Время приготовления: 60 минут.

— Курица будет готова в мгновение ока.	2 кг
— 2 кг курицы	1/2 шт.
— Растительное масло	6. Выберите мощность 800 Вт и установите микроволновую печь на 200 градусов. Готовьте в течение 12 минут.
7. Выньте курицу и переверните ее. Установите микроволновую печь на мощность 800 Вт и температуру 200 градусов. Готовьте в течение 10 минут.	Кто не любит курицу-гриль? Скорее всего, вы не найдете такого человека, потому что это невероятно аппетитное и вкусное угощение. Но что делать, если вы не можете развести костер, чтобы поджарить его на настоящих углях? Бежать в ближайший магазин, чтобы купить что-то приготовленное?
Нет, лучше приготовьте его сами дома! В этом случае он будет в сто раз вкуснее и полезнее. Именно здесь на помощь приходит такой незаменимый кухонный прибор, как микроволновая печь со встроенной функцией гриля.	Ингредиенты
Сумма	Ингредиенты
800 г	Морская соль
2 чайные ложки.	Лимонный перец —
по вкусу

Коллекции рецепта

Пошаговый рецепт с фото

1 гвоздика

Семена горчицы —

0,5 столовой ложки.

молотая сладкая паприка —

куркума —

½ чайной ложки.

Нужно ли использовать специальные приспособления для гриля в микроволновке

Мы привыкли использовать микроволновые печи для разогрева и размораживания. Готовим в них редко, хотя некоторые простые отварные блюда или каши в них вполне можно сделать. Если вы хотите, чтобы микроволновка стала полноценным инструментом для готовки, приобретайте СВЧ с грилем и конвекцией.

Оснащенная такими функциями модель приближается по функциональности к духовке. В ней тушат, пекут и даже жарят. В небольших кухнях, с крайним дефицитом места, она может заменить духовой шкаф. На что способна микроволновка с грилем и конвекцией, читайте в нашем подробном обзоре.

Что такое конвекция

Конвекция обеспечивает равномерную тепловую обработку пищи на высоких температурах. При запуске режима начинает работать интенсивный горячий обдув, который помогает в разы ускорить приготовление.

Конвектор представляет собой кольцевой нагреватель, который производители устанавливают в задней или верхней стенке. Чтобы нагретый воздух двигался по всей площади камеры, используется один или несколько вентиляторов.

Такое техническое решение позволяет еде равномерно прожариваться и пропекаться. Температура при конвекции в СВЧ может подыматься до отметки 200˚С. Для того, чтобы микроволновка не перегревалась, устанавливаются датчики, которые отключают прибор при достижении заданной температуры. Эти же датчики включают конвектор, когда температура опускается ниже установленного уровня.

Применение

С помощью горячего обдува готовится множество блюд. Функция позволяет запекать и тушить мясо, рыбу и овощи, готовить супы и гарниры. Однако в микроволновке с конвекцией лучше всего получается выпечка. В модели с таким режимом пироги, кексы и торты получаются, как в духовом шкафу.

Конвекция помогает здорово сэкономить время. Прибор разогревается и достигает нужной температуры за считанные минуты. Блюдо готовится быстро, а благодаря равномерной циркуляции воздуха не подгорает. Используя комбинацию гриля и конвекции, вы сможете запечь мясо с румяной хрустящей корочкой.

Как пользоваться режимом конвекции

Перед тем, как начать готовить, обязательно примите к сведенью несколько важных нюансов.

Применяйте опцию предварительного прогрева, которая встречается в современной технике. Ставьте 150 ˚С и после 10-минутного ожидания помещайте блюдо внутрь камеры.

Для режима конвекции подходит только жаропрочная посуда. Рекомендуемые материалы: стекло, глина, керамика и силикон. При конвекции печь СВЧ разогревается до 200⁰С, поэтому термостойкий пластик не пригоден для использования.

В комплекте с модернизированным моделям идут подставки в виде решеток на ножках – используйте их, чтобы еда пропекалась равномерно со всех сторон.

Готовить лучше небольшими объемами. Если блюдо можно приготовить порционно, пользуйтесь этой возможностью. Так, слоенный пирог желательно выпекать не целиком, а поочередно, по одному коржу.

Описание функции «гриль» в микроволновке

Функция «гриль» в СВЧ-печи позволяет приготовить блюда с поджаристой корочкой и хрустящей текстурой, аналогичные том, как если бы они были приготовлены на традиционном гриле (мангале).

В микроволновке функция реализована за счет применения нагревательного элемента, расположенного в верхней части устройства. Когда опция активирована, элемент начинает нагреваться, испуская инфракрасное излучение. Под действием этого излучения продукты обжариваются сверху, что создает эффект запекания на гриле.

Функция оптимально подходит для рыбы и мяса, так как позволяет растопить подкожный жир, гарантируя сочность, при этом создавая аппетитную хрустящую корочку.

Благодаря возможности одновременно использовать «grill» и базовую функцию СВЧ, можно значительно сократить время готовки различных блюд: от запекания мяса до подрумянивания хлебобулочных изделий.

Опция «grill» гарантирует равномерную прожарку. Однако при этом все равно необходимо следить за процессом, чтобы продукты не пережарились или не обгорели. Ряд моделей СВЧ-печей оснащен грилем с разным уровнем мощности. Это позволяет контролировать интенсивность обжаривания.

Как работает гриль в микроволновке

Производители предлагают выбор из трех типов: ТЭНового, кварцевого или керамического.

ТЭНовый

ТЭН – нагревательная спираль, расположенная чаще всего в верхней части печи. Работает по принципу конвекции, обеспечивая равномерное быстрое приготовление блюд.

Для чего нужна конвекция в микроволновке?

Конвекция равномерно распределяет жар внутри СВЧ-печи. Это особенно полезно при готовке больших блюд (запеканки, пицца, курица). Кроме того, конвекция сохраняет влагу в продукте, что делает его более сочным, вкусным, ароматным.

В последних моделях микроволновок предусмотрена возможность перемещения ТЭНа на боковые панели или в нижнюю часть микроволновки.

Период разогрева – 2-3 минуты. Максимальная температура - 650°С. Когда функция активируется горячий воздух начинает циркулировать по камере обеспечивая распределение тепла. Это позволяет блюдам запекаться сверху, приобретая золотистую корочку.

Как определить оптимальное время приготовления гриля в микроволновке

Можно много спорить, нужен или нет гриль в микроволновке, но если вы приобрели устройство с такой функцией, просто грех ею не воспользоваться.

Но, как и любое техническое устройство, СВЧ-печь с грилем имеет свои преимущества и недостатки, о которых вам следует знать, если вы относитесь к категории сомневающихся:

Плюсы	Минусы
Разнообразие блюд, которые можно приготовить, при этом вкус конечных продуктов будет мало чем отличаться от приготовленных на открытом огне.	Особенности СВЧ-печей таковы, что во время готовки, особенно на большой мощности, жир имеет свойство разлетаться по всей камере. При использовании гриля эта неприятность проявляется ещё в большей мере, не спасает даже установка поддона для жира. Но достаточно сразу после приготовления протереть стенки, чтобы избавиться от загрязнения.
Польза для здоровья: в идеале для готовки любого блюда жир или масло можно не использовать, что по достоинству оценят те, кто стремится употреблять только здоровую пищу.	При приготовлении особо жирных блюд или продуктов жир может попасть на нагревательные элементы микроволновки, и тогда в камере появится соответствующий не слишком приятный запах. Так что использования поддона является обязательным, уменьшая вероятность загрязнения тэнов.
Простота использования. При жарке, готовке на костре приходится следить за тем, чтобы продукты не подгорели, добавлять ингредиенты по мере готовности. В микроволновке всё готовится за один присест: приготовил нужные продукты в нужном объёме согласно рецепту, загрузил в печь, выбрал необходимый режим и жди, когда блюдо будет готово.

Можно ли готовить гриль в микроволновке без масла

Очень аппетитно выглядят бутерброды-гриль. Характерная полоска на хлебе добавляет им оригинальности. Такие бутерброды съедаются гораздо быстрее обычных. С их приготовлением проблем не возникнет, если под рукой есть кухонный помощник – гриль. Бутерброд готовится, а затем отправляется буквально на пару минут в гриль для запекания. В результате на хлебе появятся характерные полоски, а сыр расплавится и станет тянуться! Бутерброды-гриль идеально подойдут для изысканного завтрака. Они могут подаваться в качестве сытного и простого перекуса. Их можно приготовить впрок, обернуть в фольгу и взять с собой на пикник, дачу или в дорогу!

В качестве основы используем любой свежий хлеб. Подойдет, как пшеничный, так и ржаной. Если хочется сделать бутерброды более полезными, то можно использовать основу со всевозможными добавками. Что касается начинки, то здесь есть огромное количество вариантов. Желательно, чтобы в ней был белковый компонент, который обеспечит сытность. Это может быть сыр, куриные яйца, колбаса, мясо, рыба. Причем можно сочетать одновременно несколько белковых компонентов. К примеру, яйца, колбаса и сыр прекрасно сочетаются друг с другом. Также в состав желательно включать овощи и соус, который сделать бутерброды более нежными и сочными.

Как приготовить вкусные бутерброды-гриль?

Идеальной основой для приготовления таких бутербродов выступает тостовый хлеб. Ломтики одинаковой толщины, они уже нарезаны. Поэтому удобно дополнить их начинкой, запечь и подать к столу. Кроме того, тостовый хлеб отличается нежным мякишем. Поэтому бутерброды получаются воздушными. Для сочности добавляем свежую зелень, помидоры, маринованные огурчики, листья салата. Соус можно использовать любой. Как правило, это майонез и кетчуп. Но можно просто тосты сбрызнуть изнутри нерафинированным оливковым маслом или смазать сливочным маслом. При желании готовится домашний майонез или используется классический йогурт. В общем вариантом множество.

В состав бутербродом много включать кольца красного лука, каперсы и прочие компоненты, которые сделают закуску более изысканной и оригинальной. Специи тоже можно включать в состав, чтобы сбалансировать вкус. Количество ингредиентов указано из расчета на 1 порцию.

Ингредиенты:

Тостовый хлеб – 2 кусочка;
Сливочное масло – 20 г;
Ветчина – 2 ломтика;
Сыр – 2 ломтика;
Свежая зелень – по желанию/несколько листиков;
Салат – 1 лист;
Помидор – 2 кольца.

Аппетитные бутерброды-гриль

Способ приготовления:

Тостовый хлеб смазываем с одной стороны сливочным маслом;
Выкладываем на 1 кусочек пол листа салата, сыр, ветчину, помидор, зелень. Накрываем начинку вторым ломтиком ветчины, сыра и салатом;
Теперь закрываем бутерброд ломтиком хлеба, размещая его маслом к начинке;
Бутерброд выкладываем в разогретый гриль, готовим его буквально 2 минуты. Если гриль прижимной, то его сильно не закрываем, чтобы начинка не деформировалась;
Горячий бутерброд подаем к столу сразу же, пока сыр еще мягкий!

В гриле можно готовить сразу несколько бутербродов. Важно оставлять расстояние между ними. В противном случае расплавленный сыр может склеиться.

Как добиться характерной полосатой корочки, как в традиционном гриле

Мощность контактного гриля и непосредственно связанная с ней максимальная температура нагрева — ключевые параметры, от которых зависит, как быстро прибор нагреется до рабочей температуры, и насколько хорошо он справится с ее поддержанием в процессе приготовления.

Нехватка мощности приведет к тому, что панели гриля будут нагреваться недостаточно быстро (что в принципе не очень страшно), а также к тому, что после помещения продуктов в гриль, температура существенно просядет (а вот это уже совсем нехорошо, особенно для приготовления стейков).

У полноценных бытовых грилей мощность составляет около 2000 Вт. Именно на такой уровень мощности мы рекомендовали бы ориентироваться в случае, если вы хотите получить гарантированно неплохой результат вне зависимости от типа продукта, предназначенного для жарки. Благо, такую мощность можно встретить и у относительно недорогих моделей.

Выбор гриля существенно меньшей мощности — всегда компромисс, на который лучше не идти без острой необходимости и полного осознания того, зачем вам вообще это нужно.

Максимальная температура, которую может поддерживать гриль, как правило, указана в прилагаемой документации. Чтобы быть уверенным в том, что гриль адекватно справится с любым типом продукта, он должен развивать температуру в 230-240 °C. Больше не нужно. Меньше — плохо.

Подавляющее большинство производителей честно указывают и мощность, и максимальную рабочую температуру гриля, хотя нам иногда встречались и недобросовестные продавцы, чьи приборы оказывались существенно «слабее» заявленных характеристик. В общем, это тот самый случай, когда имеет смысл обратиться к такому понятию, как «доверие бренду»: серьезные производители могут выпустить не слишком удачную модель, но ее характеристики будут указаны честно.

Влияет ли мощность микроволновки на качество гриля

Продукты, необходимые для приготовления курицы-гриль в микроволновке с грилем, - перед вами.

Куриные окорочка помойте под проточной водой, положите в глубокую удобную миску.

Добавьте масло, соусы, уксус и приправы.

Хорошенько все перемешайте и оставьте минут на 30 для маринования.

Опустите нижний гриль в микроволновке, он находится на задней стенке. В каждой микроволновой технике с функцией "гриль" обязательно в комплекте идет подставка и противень. Выложите окорочка в этот противень, установите его на подставку.

Установите вес курицы на специальной кнопке. Максимальный у моей техники - 0,8 кг.

Теперь нажмите кнопку "куриные окорочка" или "курица-гриль" в микроволновке. У меня на максимуме - это 24 минуты, но не факт, что за это время окорочка или другие части курицы приготовятся)). Как только услышите сигнал таймера, проколите окорочок: если из него вытекает абсолютно чистый и прозрачный сок - курица готова. Если с сукровицей - тогда нужно установить таймер еще минут на 5, для полного приготовления. Таким образом можно готовить и крылышки, и бедра, и голени.

Насчет целой курицы в СВЧ не обольщайтесь, расстояние между противнем и верхним грилем - около 10-15 см.

Время от времени включается верхний и нижний гриль, именно в этот момент окорочка приобретают румяный и аппетитный цвет. Если расстояние не соблюдать, то курица просто-напросто сгорит.

Готовые куриные окорочка-гриль готовы. Они очень вкусные и сочные!

Приятного.

Как правильно мариновать продукты перед приготовлением гриля в микроволновке

Как исправить

Установленное время разогрева продуктов соответствует времени приготовления блюда ?

Если мощность и время работы установлены неправильно - результат приготовления блюда может оказаться неудовлетворительным.
В современных микроволновых печах LG Пользователь может выбрать одну из множества программ, предназначенных для приготовления самых различных блюд. Обратитесь к Руководству Пользователя, в котором Вы можете найти инструкции к работе множества функций и программ, специально разработанных для Вашей микроволновой печи. Также важными факторами правильного приготовления блюда являются:1)Равномерное распределение продуктов, 2) Расчёт объёма, плотности продуктов и времени приготовления, 3) Изначальная температура продуктов перед началом приготовления, 4) Материал посуды.
Как предотвратить пригорание продуктов?

Слишком объёмные, плотные продукты могут препятствовать проникновению микроволновых волн внутрь блюда. Разрежьте блюдо, чтобы тепло распределялось равномерно по всей площади и время приготовления уменьшится (корочка не пригорит пока блюдо приготовится полностью).

Рассчитывайте время приготовления и объём продуктов согласно рецепту. Увеличивая или уменьшая количество продуктов для приготовления блюда - время не увеличивается или уменьшается неравномерно, меньший объём может затрачивать непропорционально меньше времени на приготовление, исходя из изначального рецепта блюда.

З а мо роженные п р о дукты приготавливаются с ущественно дольше чем продукты комнатной температуры. Замороженное мясо, которое готовилось 15 минут и размороженное мясо за 15 минут приготовления будет существенно отличаться по степени готовности.

Используйте только ту посуду, которая предназначена для использования в микроволновых печах. Некоторая посуда может поглощать микроволны в процессе работы микроволновой печи и блюдо может приготовиться медленнее, а затем, когда мы используем другую посуду - блюдо может приготовиться быстрее и часть может подгореть. Пожалуйста, внимательно отнеситесь к выбору посуды для использования в микроволновой печи, некоторые материалы (например металлические рисунки на посуде) могут быть небезопасны для использования.