Картошка по-французски в мультиварке

Картошка по-французски в мультиварке – это невероятно вкусное блюдо! Казалось бы, ничего нового – обычная картошка с мясом и помидорами зажаренная под сырной корочкой! Разве есть хоть один человек, который никогда не пробовал это вкуснейшее блюдо, приготовленное в обычной духовке? Но, оказывается, приготовленное в мультиварке, это блюдо приобретает особенный вкус и аромат, становится сочным и нежным!

Для приготовления картошки по-французски понадобятся вполне обычные продукты: мясо, картофель, лук, помидоры, кусочек твердого сыра и майонез. Все эти компоненты есть в каждом доме.

Мясо, конечно же, выберите самое свежее. Лучше если это будет свинина средней жирности – шейка, окорок или корейка. В таком случае ваше блюдо получится не слишком жирным, но и не сухим.

При желании, можно улучшить вкус мяса немного отбив его с помощью молоточка или специального размягчителя.

Что понадобится для картошки по-французски в мультиварке:

продукты для приготовления

500-600 г свинины;
500 г картошка;
1 репчатый лук;
2 небольших свежих помидора;
4-5 столовых ложек майонеза;
50 г твердого сыра;
смесь молотых перцев по вкусу;
соль;
масло для смазывания чаши мультиварки.

Как приготовить картошку по-французски в мультиварке?

Кусок свинины тщательно промойте несколько раз в проточной воде. Обсушите с помощью салфетки или бумажного полотенца. Нарежьте поперек волокон на небольшие кусочки, толщиной примерно 1-1,5 сантиметра.

Чашу мультиварки смажьте растительным или сливочным маслом. Выложите кусочки мяса одним слоем на дно. Посолите, поперчите.

нижний слой свинины в мультиварке

Головку репчатого лука очистите от шелухи. Разрежьте вдоль на две половинки и нарежьте тонкими полукольцами. Выложите следующим слоем на мясо.

слой из нарезанного репчатого лука

Картошку вымойте, очистите и нарежьте тоненькими кружочками. Выложите сверху на лук, приправьте солью и перцем, а сверху промажьте майонезом.

слой из кружочков картофеля с майонезом

Помидоры лучше всего брать упругие и твердые, чтобы при нарезке они не развалились, а держали форму. Вымойте помидоры, оботрите и нарежьте довольно тонкими кружочками. Положите кружочки помидоров ровным слоем и смажьте майонезом.

кружочки свежих помидоров с майонезом

Твердый сыр измельчите на мелкой терке и обильно посыпьте им блюдо.

заключающий штрих – тертый сыр

Мультиварку закройте, установите режим “Кекс” (или “Выпечка”) на 50 минут. После сигнала мультиварки оставьте картошку по-французски в мультиварке еще на 10 минут, чтобы довести до полной готовности.

готовое блюдо!

Вкусный и ароматный ужин для Вашей семьи готов! И несмотря на то, что блюдо это не имеет ни малейшего отношения к французским рецептурам, сайт Наготовили.ру желает Вам почувствовать себя настоящими французскими гурманами!

Приятнейшего аппетита!

Этот рецепт приготовлен в мультиварке DEX DMC-55, объем чаши — 5л, мощность прибора — 860Вт. Более подробную информацию об этой модели мультиварки можно почитать в статье “Мультиварка DEX DMC-55”

Если же Вы еще не приобрели мультиварку, то обязательно почитайте рецепт приготовления мяса по-французски и приготовьте этот потрясающее блюдо – порадуйте себя и своих близких!

Обязательно попробуйте! Это невероятно сытные куриные бедрышки, запеченные в духовке с готовым гарниром поразят Вас своим вкусом! Подробный рецепт с пошаговыми фотографиями поможет спраится каждой хозяйке!

Мясо по-французски в мультиварке без картошки. Мясо по-французски без картошки

Мясо по-французски без картофеля - мой любимый вариант этого блюда!

Пошаговый рецепт с фото

Мясо по-французски - блюдо, которое давно живет в моей семье. Еще будучи студенткой, я готовила это блюдо для своих друзей, и все студенческое общежитие сбегалось на ароматы, которое источало блюдо! Тогда это было очень праздничное блюдо, поскольку студенты не могли себе позволить есть такое каждый день.

Сейчас для меня это блюдо скорее повседневное, чем праздничное. Готовлю его в разных вариациях.

Если классический вариант блюда подразумевает наличие картофеля, то мой сегодняшний вариант - без картошки.

Мясо по-французски без картошки - более диетическое блюдо, как по мне, особенно если заменить майонез сметаной или йогуртом.

Подготовим необходимые продукты по списку и приготовим мясо по-французски без картофеля в духовке.

Мясо срежем с кости и хорошо отобьем его кухонным молотком с обеих сторон.

Хорошо посолим и поперчим каждый кусочек с двух сторон.

Выложим куски мяса на противень в один слой. Смажем верх мяса майонезом (или сметаной).

Помидор нарежем тонкими кружочками.

Выложим помидоры поверх мяса.

Луковицу очистим и нарежем тонкими кольцами.

Выложим кольца лука поверх помидоров. Смажем верх майонезом.

Сыр твердый натрем на средней терке. Выложим сверху.

Отправляем противень с мясом в разогретую до 170 градусов С духовку на 30 минут. Готовое мясо по-французски без картошки достанем из духовки, дадим постоять минут пять и только потом подаем к столу порционно.

Лучше всего подать такое мясо по-французски с рисом.

На каком режиме готовить мясо по-французски в мультиварке. Как приготовить мясо по-французски

Оригинальное название блюда мяса по-французски «Veau Orloff». Первый раз его подали в Париже для фаворита великой императрицы Екатерины – графа Григория Орлова. Классический рецепт предполагал телятину, которую запекали под шубкой из картофеля, обжаренных грибов и лука в соусе Бешамель. Для образования корочки сверху все посыпалось тертым сыром. Изначальное название блюда – «телятина по-орловски», не относящаяся к французской кухне.

Современные рецепты мяса по-французски в мультиварке претерпели изменения. Для них можно использовать фарш, а не кусочки, телятину заменить на свинину или курицу, а картофель – на кольца помидоров. Экспериментируют и с соусом, добавляя вместо него сметану, майонез или сливки. В классическом варианте ингредиенты запекают в духовке, но некоторые программы мультиварки тоже позволяют приготовить такое блюдо. У такого способа есть несколько преимуществ:

мясо и другие ингредиенты остаются сочными за счет равномерного распределения температуры;
блюдо готовится определенное количество времени по выставленной программе, поэтому его нельзя передержать;
за процессом не нужно следить, как при запекании в духовке;
мясо по-французски в мультиварке не пересушивается, а покрывается аппетитной корочкой.

Подготовка продуктов

Чтобы блюдо получилось действительно вкусным, нужно правильно подготовить продукты. Кусок мяса для этого споласкивают водой, промакивают бумажными полотенцами или салфетками. Далее важно очистить ингредиент от прожилок и порезать тонкими пластинами. Толщина их не должна превышать 1 см. Оптимальный вариант – 0,5 см. Каждый ломтик нужно отбить кухонным молотком и замариновать солью со специями. Далее процесс работы над блюдом тот же, что и в случае с духовкой:

мясные кусочки раскладывают на дне мультиварочной чаши;
остальные ингредиенты выкладывают слоями согласно рецепту;
сверху посыпают сырной стружкой;
включают программу и ждут звукового сигнала об окончании.

Источник: https://domashnierecepty.info/stati/myaso-po-francuzski-v-multivarke-svinina-po-francuzski-v-multivarke

Картошка по-французски в мультиварке с курицей. Курица с картошкой и сыром в мультиварке

Рецепт для мультиварки:

Panasonic SR TMH18, объем 4,5 л, мощность 670 Вт

Курица с картошкой и сыром (часто этот рецепт называют еще курицей по-французски ), приготовленная в мультиварке - вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо, которое будет уместно как на праздничном столе, так и в повседневном питании. Мои мужички смели это кушанье за один присест и еще требовали добавки!

Курица с картошкой - прекрасное сочетание. Всем известно, что картошка - самый, пожалуй, лучший гарнир к любому мясу, в том числе и к курятине. А когда они готовятся вместе, насыщаясь ароматом друг друга и пропитываясь соками различных соусов и приправ, коими в этом рецепте выступают майонез и сыр… Ммм, пальчики оближешь!

Готовится курица по-французски в мультиварке легко и быстро. Главное - заблаговременно запастись качественными продуктами. Хотя ничего экзотического тут и не требуется. Картошка, сыр и майонез всегда найдутся на любой кухне, ну а курицу лучше всего взять в виде филе.

Что нам понадобится для приготовления курицы по-французски в мультиварке:

куриное филе - три штучки
картошка 6-7 штук
головка лука
150 граммов твердого сыра
несколько столовых ложек майонеза
соль, специи по вкусу
2 столовые ложки подсолнечного масла

Как приготовить курицу по-французски в мультиварке:

Промываем куриное филе, даем стечь воде и обсушиваем. Натираем солью и специями.
В мультиварку наливаем пару ложек подсолнечного масла и укладываем туда курицу. Включаем режим выпечка и обжариваем с одной стороны 15 минут при открытой крышке.

А пока порежем лук кольцами.

Очистим картофель от кожуры и порежем кружочками.

Куриное филе переворачиваем на другую сторону.

Сверху выкладываем порезанный лук.

На репчатый лук кладем картошку. И смазываем майонезом. Слой картофеля можно не солить.

И финальный штрих - посыпаем тертым сыром.

Курица с картошкой в мультиварке будет готовится 40 минут в режиме "выпечка".

После сигнала курица по-французски в мультиварке готова! Даем немного постоять и прямо в кастрюльке делим на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Очень вкусная курочка получилась! Нежная, сочная! И картошечка с сыром и майонезом здесь очень кстати.

Источник: https://domashnierecepty.info/novosti/kartoshka-po-francuzski-v-multivarke-nezhneyshee-myaso-po-francuzski-prigotovlennoe-v

Мясо по-французски в мультиварке — несложное удовольствие

Наверняка каждый из вас знаком с мясным блюдом по-французски. Все знают, что туда идет сыр, томаты, бывает лук, морковь и даже майонез. И все это на мясной подушке. Объедение, не так ли?

Сегодня будьте готовы попробовать классику, затем с добавлением томатов, грибов и под соусом Бешамель. Мы обещаем, что будет непревзойденно! Особенно, если блюдо будет приготовлено вашими руками.

Ну что, готовы? Тогда листайте ниже, чтобы узнать, как правильно приготовить и как правильно подобрать кусок мяса для этого обеда или ужина.

Что нужно знать для приготовления

Для приготовления такого блюда, как мясо по-французски вы можете использовать абсолютно любой вид. Это может быть курица, свинина, говядина, утка, баранина, дичь, гусь и прочее.

Есть люди, которые даже умудряются готовить это блюдо из фарша. Говорят, очень необычно и довольно вкусно. Так что если на досуге у вас будет время и желание для такого эксперимента, то не упустите такой шанс.

В классическом же варианте это блюдо готовится из свинины. Мясо не должно быть слишком жирным и не должно быть сухим (то есть, вообще без жира). Мультиварка – отличный способ приготовить идеальное блюдо. Оно у вас получится полностью готовым и сочным из-за правильного температурного режима и общего режима приготовления.

Продукт перед готовкой обязательно нужно вымыть и обсушить его сухими салфетками. Далее нарезать ломтиками не более одного сантиметра в толщину. В идеале это полсантиметра. Так мясо точно приготовится и не останется сухим.

А для того, чтобы выбрать хороший кусок мяса, придется сначала немного потрудиться.

Лучше покупаться мясо на рынке – там, где его можно понюхать, пощупать, потрогать;
В первую очередь при покупке стоит обратить внимание на цвет. Если вы берете курицу, цвет должен быть нежно розовым. У утки, говядины и баранины – насыщенный красный. Свинина должна быть светлее говядины и темнее курицы – розовая;
Если пощупать мясо, то оно должно быть практически сухим, немного влаги все же позволяется. Но никакой слизи на поверхности быть не должно;
Продукт ровного цвета, без пятен и переходов в другие оттенки. Возможна тонкая корочка, если покупается не рано утром, к примеру, а после полудня;
Понюхайте продукт, чтобы убедиться в его свежести. Невозможно объяснить словами, но мясо должно быть приятным на запах. Если аромат вам неприятен, мясо, скорее всего, уже давно стоит;
Обязательно присматривайтесь к цвету жира. Он должен быть белым или кремовым – не более. Если жир розовый или розоватого оттенка, здесь применялась химия для «освежения» продукта;
Упругость мяса тоже невероятно важна. При надавливании пальцем, ямка должна разгладиться в считанные секунды. Это расскажет не только о свежести мяса, но и о том, что оно не подвергалось заморозке.

Картошка по-французски в мультиварке с фаршем. Тушеная картошка с фаршем в мультиварке — 10 лучших рецептов

Тушеная картошка с фаршем в мультиварке — вариант питательного и очень вкусного блюда. Рассмотрим 8 рецептов, которые подойдут и для семейного обеда, и для торжества. Приготовление в мультиварке имеет множество плюсов — готовка не отнимает много сил, не нужно стоять у плиты, картофель получается сочным и не пригорает.

Как приготовить в мультиварке тушеную картошку с фаршем

Вариантов, как потушить картофель с мясом, достаточно много. Можно сделать блюдо более поджаристым или, наоборот, весьма диетическим. Рассмотрим рецепты и с дополнительными ингредиентами: грибами, капустой, в сметанном или томатном соусе.

Классический рецепт запеченного картофеля с мясом

Картошечка получается просто объедение — мягкая, ароматная.

Блюдо подойдет и для диетического, и для детского стола.

Потребуется:

картошка — 1 кг;
фарш (можно взять любое мясо) — 500 г;
вода — 1 ст.;
морковь — 1 шт.;
лук — 1 шт.,
масло раст. — 2 ст. л.;
чеснок — 2 дольки;
зелень и приправы.

Если морковка вам не нравится, можете убрать её из рецепта.

Приготовление:

Луковицу и морковь чистим и режем на произвольные кусочки.
В мультиварку наливаем масло, выкладываем лук с морковью, выставляем режим «Жарка» или «Выпечка» и жарим, помешивая, 15 минут при открытой крышке.
Вводим фарш и обжариваем еще 15 минут.
Вводим нарезанный ломтиками картофель, солим и перчим.
Аккуратно смешиваем все продукты и вливаем 1 стакан крутого кипятка.
Кладем лист лаврушки и 3-4 горошины душистого перца.
Закрываем крышку мультиварки, выставляем режим «Тушение» и ждем 30-40 минут.
Как только картошка готова — добавляем нарезанную или шинкованную в блендере зелень и чеснок (в сезон его можно заменить чесночными стрелками).
Закрываем крышку, даем дойти блюду 10 минут.

Если вы интересуетесь темой бизнеса, добро пожаловать на сайтУ нас обзор бизнес-трендов и ответы на актуальные вопросы. Возможно, вас заинтересует статья,.

С грибами и сыром

Дополним рецепт грибочками и сыром.

Потребуется:

картошка — 1,5кг;
свинина (без костей) — 600 г;
шампиньоны — 200 г;
морковка — 1шт.;
лук — 1 шт.;
сыр — 100 г;
раст.масло — 120мл;
вода — 1,25 л;
приправы по вкусу — соль, перец;
зелень.

Грибы можно использовать любые — у меня шампиньоны.

Приготовление:

Произвольными кусочками режем мясо (покрупнее или поменьше — по желанию).
Наливаем масло, выкладываем мясо и выставляем прогамму «Жарка».
Лук режем мелко, морковь, натертую на терке, выкладываем к мясу.
Пассируем овощи с мясом.
Добавляем порезанные слайсами гибы и жарим 5 минут.
Нарезаем картошку кубиками, добавляем в чашу и заливаем водой так, чтобы вода была выше продуктов на 1 см.
Готовим около 80 минут на режиме «Тушение».
За 5 минут до конца приготовления всыпаем натертый сыр и зелень.

Возможно, вам понравятся рецепты.

Картошка по-французски в мультиварке-скороварке. Мясо по-французски в мультиварке-скороварке

Многие уже оценили мультиварки-скороварки. Ведь в них блюдо готовится не только быстро, но и сохраняет в себе максимум полезных веществ. В скороварке можно приготовить как первые, так и вторые блюда. Сегодня я поделюсь рецептом мяса по-французски в мультиварке-скороварке, которое очень быстро готовится. Для его приготовления необходимо лишь подготовить ингредиенты, выложить в чашу и немного подождать. Прошу заметить, что блюдо готовится без майонеза, и это ни сколько не портит вкус мяса по-французски. Итак, как приготовить мясо по-французски из свинины в мультиварке-скороварке.

Чтобы приготовить мясо по-французски в мультиварке-скороварке нам понадобится:

свинина – 400 г
картофель – 8 шт.
лук – 1 шт.
укроп – 1/2 пучка
петрушка – 1/2 пучка
растительное масло – 2 ст.л.
твердый сыр – 150 г
кетчуп – 1 ст.л.
перец – по вкусу
соль – по вкусу

Как приготовить мясо по-французски в мультиварке-скороварке:

1. Промоем свинину и порежем на кусочки толщиной по 1-1,5 см.
2. Солим и перчим кусочки свинины, оставляем пропитываться, а пока подготовим остальные ингредиенты. По желанию можно добавить какие-нибудь вкусные специи.
3. Очистим крупную луковицу и порежем ее кольцами.
4. Промоем картофель и почистим. Нарежем картофель пластинами.
5. Натрем на мелкой терке сыр.
6. Смазываем растительным маслом чашу мультиварки.
7. Выкладываем кусочки мяса на дно. Добавляем 1 столовую ложку кетчупа, размазываем.
8. Выкладываем порезанный лук.
9. Затем выкладываем картофель слоями. Солим и перчим картофель.
10. Посыпаем сверху зеленью, я брала укроп и петрушку. Но можно взять, например, зеленый лук или сельдерей, в общем, все, что вам по душе.
11. Закрываем крышку и выставляем режим “Мясо” на 15 минут.
12. Открываем крышку и добавляем сверху сыр. Я люблю, когда сыра много, вы можете уменьшить количество до необходимого.
13. Закрываем крышку и выставляем режим “Хранение тепла” на 5 минут.
14. Открываем крышку и вынимаем мясо по-французски в мультиварке-скороварке.

Получилось вот такое вкусное мясо по-французски в мультиварке-скороварке.

Куриное мясо по-французски в мультиварке. Ингредиенты:

1,2 кг куриного филе (или другого мяса из курицы);
2 сладких красных перца;
маленький пучок свежих листьев базилика;
2 ст. ложки любого растительного масла;
2 средних луковицы;
4 зубчика чеснока;
1 ч. ложка смеси специй «Прованские травы»;
0,5 ч. ложки соли (или больше, по вкусу);
0,5 ч. ложки молотого черного перца;
0,5 стакана сухого белого вина;
1 чашка куриного бульона;
0,5 кг помидоров;
400 г консервированных артишоков (или маринованных огурцов).

Процесс приготовления:

В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук, нарезанный кубиками или соломкой. Готовьте, помешивая, около 3 минут. Далее добавьте чеснок, приправу «Прованские травы», соль и перец; готовьте, перемешивая, в течение 1 минуты. Добавьте вино и готовьте еще минуту, все так же продолжая перемешивать.
Добавьте куриный бульон и помидоры, нарезанные кубиками, перемешайте, доведите до кипения и снимите сковороду с огня.

Куриное мясо разрежьте на кусочки среднего размера, вымойте, промокните салфеткой и выложите равномерно по дну мультикастрюли.

Поверх мяса вылейте приготовленный томатный соус. С артишоков слейте рассол и разрежьте их на четверти. Если используете маринованные огурцы, нарежьте их кружочками. Добавьте их в мультиварку.

Болгарский перец очистите от семян и внутренних ребер, нарежьте кубиками или соломкой – как вам нравится. Базилик вымойте и порубите – не очень мелко.
Добавьте болгарский перец с базиликом поверх остальных ингредиентов, накройте крышкой и готовьте в программе тушение 40-50 минут.