Картошка с фасолью в мультиварке с мясом. Тушеная фасоль с картофелем в мультиварке
Картошка с фасолью в мультиварке с мясом. Тушеная фасоль с картофелем в мультиварке
Хотите порадовать домашних чем-то вкусным и оригинальным? Приготовьте тушеную фасоль с картофелем в мультиварке. Это простой рецепт, но получается очень вкусно. К тому же, продукты, используемые здесь, очень сытные, плюс – внет мяса, поэтому его можно кушать вовремя! Отличные гарнир на обед!
Фасоль является в рецепте главным ингредиентом. Перед отвариванием ее рекомендуется замочить в холодной воде, так как в исходном состоянии варится она дольше картофеля. Фасоль – отличный продукт для приготовления самых разных блюд: супов, борща, салатов, пюре и прочего. Если вы решили сделать фасоль с картофелем и овощами, то в дополнение можно потушить капусту с картошкой, которая придется к столу как раз кстати.
Тушеная фасоль с картофелем в мультиварке, что нам понадобится:
- фасоль – 0,25 кг;
- картофель – 0,4 кг;
- одна луковица;
- одна морковка;
- немного растительного масла;
- 3 мульти стакана воды;
- соль, перец по вкусу.
Сначала нужно отварить фасоль и слить с нее воду.
Далее мелко нарежьте луковицу, а морковку натрите на терке со средними ячейками. Откройте мультиварку и добавьте в чашу немного растительного масла. Обжарьте приготовленные овощи в течение 7-10 минут.
Помойте картошку и почистите ее. Нарежьте кубиками.
Выключите мультиварку, положите внутрь приготовленную заранее фасоль, туда же добавьте и нарезанный картофель. Налейте воды. Посолите, поперчите, можно добавить приправ – все по своим вкусовым ощущениям. Установите режим «Тушение» время приготовления – 1 час.
По истечении этого времени блюдо будет готово. Выложите все в красивую тарелочку, украсьте и подавайте столу. Учитывая сытность используемых в рецепте продуктов, даже маленьких порций хватит, чтобы наесться. Кушайте и наслаждайтесь чудесным ароматом картофеля с фасолью.
Фасоль с говядиной. Рецепт Чили кон карне
Про этот рецепт можно точно сказать, что он пришел к нам из Мексики. Несмотря на схожесть с предыдущим рецептом, Чили кон карне имеет существенные отличия. Одно из них в том, что блюдо очень острое, а рецепт предлагает использовать 10-12 (!) сушеных перчиков чили и целую головку чеснока на килограмм мяса.
Вам понадобится:
- Бекон – 2 ломтика;
- Говядина (мякоть) – 0,5 кг;
- Свинина – 0,5 кг;
- Фасоль (консервированная) – 2 банки;
- Лук – 1 штука;
- Чеснок – 1 головка (не зубчик!);
- Мука белая – 1-2 ложки;
- Бульон (мясной) – 1,5 стакана;
- Специи (орегано, зира, перец) – по вкусу;
- Перец чили (сушеный)– 10 штук;
- Соль.
Готовится это блюдо почти как тушеная говядина с фасолью в предыдущем рецепте.
- Залейте перец чили водой (понадобится около литра) и оставьте его размокать на 30-40 минут. После того, как перчик потеряет твердость и станет мягким, достаньте его из воды. Очистите от семян и блендером размелите в однородную массу.
- Разогрейте сковородку (масло наливать не нужно) и выложите не нее бекон. Обжаривайте его с обеих сторон, пока на сковородке не образуется достаточно жира. Получившийся жир слейте в сотейник, где будет готовиться Чили кон карне и добавьте туда свинину и говядину, порезанную мелкими кусочками (см. фото в предыдущем рецепте).
- Мясо обжарьте до золотистой корочки (до полуготовности).
- В отдельной сковороде обжарьте лук и чеснок. Сильно зажаривать их не нужно, достаточно припустить 2-3 минуты.
- Добавьте к мясу чеснок, лук, специи (орегано и зиру), а также муку, и тушите пару минут.
- Далее к мясной смеси добавьте пюре из перца чили и бульон, сделайте огонь минимальным и накройте сотейник крышкой. Теперь можно оставить мясо тушиться на час.
- В конце приготовления добавьте фасоль. Предварительно ее нужно отделить от сока. Тушеная говядина с фасолью должна готовиться еще около пяти минут, а потом блюдо нужно снять с огня и добавить соль и перец.
Фасоль с мясом и грибами в мультиварке. Приготовление мяса с фасолью в мультиварке
Ну, как водится, фасоль необходимо сначала залить теплой водой и оставить набухать на несколько часов. По мере впитывания воды, ее нужно будет подливать.
Когда вы уже видите, что она достаточно набухла, слейте и промойте как следует. Затем необходимо будет ее сварить. Для этого на мультиварке включаем «Тушение». Длительность полтора часа, этого времени будет достаточно, чтобы фасоль хорошо проварилась.
Не забудьте посолить. Как только кончилось время, и вы убедились, что она мягкая, слейте ее и пока отставьте в сторону.
Теперь займемся остальными продуктами. Мясо можно взять пожирнее, чтобы фасоль получилась не сухая. Нарезаем его помельче, лук и морковь также измельчить.
Ставим «Жарка» на полчаса, в чашу наливаем масло и кладем лук с морковью. Когда они чуть обжарятся, положите в емкость пару ложек томатного соуса или кетчупа, а можно использовать свежие помидоры.
По истечении нескольких минут, выкладываем туда мясо и продолжаем жарить. Тут, по желанию, кладем предварительно нарезанный (или давленый) чеснок. Крышку стоит закрывать, это позволить мясу лучше приготовиться.
Солить не надо. Когда немного прожарится, добавьте сметаны. Но можно не добавлять, кому как нравится. Жарить до окончания режима.
Теперь пришел черед фасоли отправиться в чашу мультиварки, просто высыпаем ее туда и перемешиваем с остальным содержимым.
Теперь необходимо все немного потушить, можно немного добавить водички или томатного соуса, чтоб фасоль не была слишком сухая.
Для этого включаем режим «Жарка» на полчаса, закрываем крышку.
Когда прозвучит сигнал, это значит, что фасоль с мясом в мультиварке готова. Приятного вам аппетита!
Для приготовления блюда использовалась мультиварка Brand 502.