Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов

Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов

Введение

Салаты с курицей и болгарским перцем — это идеальное сочетание вкуса и пользы. Курица обеспечивает белок, а болгарский перец добавляет витаминную свежесть. Эти салаты идеально подходят для быстрого обеда или ужина, а их простота приготовления делает их доступными для всех.

Таблица Рецептов

Название Салата	Основные Ингредиенты	Время Приготовления
Классический Салат	Курица, перец, лук, майонез	20 минут
Острый Салат	Курица, перец, чеснок, соевый соус	25 минут
Салат с Авокадо	Курица, перец, авокадо, сок лайма	30 минут
Салат с Орехами	Курица, перец, грецкие орехи, мед	25 минут
Салат с Фетой	Курица, перец, фета, оливковое масло	20 минут

Рецепты

1. Классический Салат с Курицей и Болгарским Перцем

Начнем с самого простого рецепта, который понравится всем.

Ингредиенты:

• 300 грамм вареной курицы
• 2 болгарских перца (разных цветов)
• 1 луковица
• 3 столовые ложки майонеза
• Соль и перец по вкусу

Шаги:

1. Нарежьте курицу кубиками.
2. Перец очистите и нарежьте соломкой.
3. Лук мелко нарежьте и замаринуйте в уксусе.
4. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом.

2. Острый Салат с Курицей и Болгарским Перцем

Для любителей острого предлагаем этот рецепт.

Ингредиенты:

• 300 грамм вареной курицы
• 2 болгарских перца
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 чайная ложка острого соуса

Шаги:

1. Курицу нарежьте полосками.
2. Перец нарежьте кубиками.
3. Чеснок измельчите и обжарьте с соусами.
4. Смешайте все ингредиенты и полейте соусом.

3. Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Авокадо

Этот салат получается особенно нежным благодаря авокадо.

Ингредиенты:

• 300 грамм вареной курицы
• 2 болгарских перца
• 1 авокадо
• 1 лимон
• Оливковое масло

Шаги:

1. Курицу нарежьте кубиками.
2. Перец нарежьте соломкой.
3. Авокадо нарежьте дольками.
4. Смешайте все ингредиенты и заправьте соком лайма и оливковым маслом.

4. Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Орехами

Этот салат имеет приятный ореховый вкус.

Ингредиенты:

• 300 грамм вареной курицы
• 2 болгарских перца
• 100 грамм грецких орехов
• 1 столовая ложка меда
• Оливковое масло

Шаги:

1. Курицу нарежьте полосками.
2. Перец нарежьте кубиками.
3. Орехи измельчите и обжарьте.
4. Смешайте все ингредиенты и заправьте смесью меда и масла.

5. Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Фетой

Этот салат идеально подходит для легкого ужина.

Ингредиенты:

• 300 грамм вареной курицы
• 2 болгарских перца
• 150 грамм феты
• Оливковое масло
• Сок лимона

Шаги:

1. Курицу нарежьте кубиками.
2. Перец нарежьте соломкой.
3. Фету раскрошите.
4. Смешайте все ингредиенты и заправьте оливковым маслом и соком лимона.

Связанные вопросы и ответы:

Какие основные ингредиенты используются в салатах с курицей и болгарским перцем

Если речь заходит о выборе мяса для приготовления салатов, то чаще всего мы отдаём предпочтение курице. Во-первых - это просто, во-вторых - бюджетно. Хочу предложить вашему вниманию рецепт вкусного мяса для приготовления салатов, которое также можно использовать как альтернативу обычной отварной курице. Приглашаю всех на дегустацию!

Ингредиенты для «Куриное мясо для салатов»:

Рецепт «Куриное мясо для салатов»:

Подготовим мясо. Для салатов мы обычно используем куриное филе или бедра. У куриного филе отделяем малое филе, его очень удобно использовать для отбивных. Бедра освобождаем от кожи и удаляем косточки.



Займёмся смесью для маринования. Соединим и хорошенько перемешаем: 1 ч. ложку соли, 1 ч. ложку сахара и 0,5 ч. ложки молотого чёрного перца. Возьмём половину полученной смеси и натрём ею части куриного филе и бедра с двух сторон.
Сахар, добавленный к смеси для маринования мяса выступает в качестве натурального усилителя вкуса, а также подчёркивает и углубляет его. Я всегда добавляю немного сахара во все блюда. Получается замечательно.



Выкладываем курицу в ёмкость и ставим мариноваться в холодильник не менее, чем на 8 часов.
Остаток смеси для маринования отложим в сторону до нужного момента.



По истечении времени маринования, достаём курицу из холодильника и оставляем её на один час отлежаться при комнатной температуре.
Далее, наливаем в холодную сковороду 6 ст. ложек растительного масла, выкладываем куски курицы и ставим на большой огонь, прикрыв неплотно сковороду крышкой.
Хотя курицу мы практически не обжариваем, но количество растительного масла уменьшать я не советую. Помним о том, что соус от приготовления курицы мы будем использовать в дальнейшем.



Как только мясо схватится и побелеет с одной стороны, сразу же переворачиваем его на другую сторону. На это нам понадобится 3-4 минуты.
Когда мясо побелеет с другой стороны, заливаем его 1 стаканом холодной воды и быстро доводим до кипения. Добавляем оставшуюся от маринования смесь соли с сахаром и молотым перцем, 6 штук душистого перца и 4 лавровых листа.
Убавляем огонь до среднего и продолжаем тушение с приоткрытой крышкой минут 20-25, в зависимости от толщины мясных кусочков. Через каждые 3-4 минуты обязательно переворачиваем мясо.
Пробуем бульон на соль. На вкус, он должен быть чуточку пересолен. Следим за тем, чтобы не выкипела вся вода, если нужно, добавляем воды ещё. В общей сложности, дополнительно, нам может понадобится чуть больше половины стакана воды.
Для приготовления 900 г. куриного мяса я использовала: ровно 1 ч. ложку соли, 1 ч. ложку сахара, 0,5 ч. ложки чёрного перца и 320 мл воды.



После окончания тушения выключаем огонь, а мясо оставляем под крышкой до полного остывания. Затем отправляем его в холодильник часов на восемь.
Это нужно для того, чтобы мясо созрело и уплотнилось.



Куриное мясо приготовленное таким способом, в концентрированном сладко-солёном бульоне, существенно отличается по своей структуре и вкусовым качествам от мяса, приготовленного традиционным способом варки с использованием большого количества жидкости.
Его легко нарезать на тончайшие ломтики, кубики или брусочки. Такое мясо хорошо держит форму. Оно плотное и упругое, не крошится и не разваливается, его легко разделить на волокна и оно долго не заветривается.
А каким исключительно вкусным и нежным получилось мясо с бедрышек! Ничего не пересолено и не пересушено. Его смело можно подавать в виде отдельной закуски, да и на бутерброд не грех положить.



А каким насыщенным и концентрированным получился соус! Его с лёгкостью можно использовать вместе с кусочками куриного мяса, как подливу для макарон, к картофельному пюре или рису.
Соуса у меня получился неполный на палец стакан, ёмкостью - 210 мл.



А вот и наше мясо! Оно насквозь пропитано ароматами пряностей и самое главное достоинство этого мяса - оно имеет интенсивный равномерный вкус, как снаружи, так и внутри.
Отдельно хочу обратить ваше внимание на мясо бёдрышек, оно получается невообразимо вкусным.
Непременно попробуйте и убедитесь сами.



Даже простой листовой салат с добавлением такого мяса угодит по вкусу самому взыскательному гурману.
Искренне советую и рекомендую попробовать.

Как подготовить курицу для салата, чтобы она была сочной и ароматной

Когда я поняла, какой болгарский перец нужно выбирать на рынке, тут же ощутила себя талантливой хозяйкой. Дело в том, что теперь я готовлю бесподобные сочные салаты с перцами-"девочками" и фарширую идеальные перцы-"мальчики". Сейчас я расскажу, как правильно выбирать их на рынке и куда можно использовать тех и других представителей этого "перечного семейства".

Как отличить "девочку" от "мальчика"

Отличить "девочку" от "мальчика" во время покупки болгарского перца на рынке легко можно визуально - для этого достаточно посчитать количество секторов плода. Так, у "девочек" их четыре, а "мальчиков" - три.

А теперь взгляните на фотографии ниже. На них перцы-"девочки" находятся слева, а "мальчики" - справа. Все просто.

Для чего нужно выбирать "девочек"

А сейчас я расскажу вам о том, как правильно использовать болгарский перец на кухне, в зависимости от его "половой" принадлежности.

Так, перцы-"девочки", по природе своей, невероятно сочные и всегда сладкие. Они идеально подходят для употребления в свежем виде, поэтому я предпочитаю кушать их, просто очистив от семян.

Если у меня возникает желание купить перец для разведения, то я обязательно стараюсь выбрать плод с тремя секторами. Причина - в "девочках" намного больше семян, чем в "мальчиках", поэтому, выбирая их, можно неплохо сэкономить, купив меньшее количество плодов для получения необходимого количества семян.

Единственный минус в болгарском перце женского рода в том, что они всегда тяжелые, так как в их мякоти всегда много сока. Но его наличие - это, на мой взгляд, большое преимущество.

Кроме всего прочего, перцы-"девочки" идеально подходят для заморозки на зиму.

Куда годятся "мальчики"

"Мальчики" отличаются от "девочек" более твердой структурой и наличием кислинки во вкусе. Такие особи прекрасно подходят для приготовления блюд, в которых предусмотрена термическая обработка перцев. Так, я обожаю использовать мужские особи болгарского перца для приготовления рагу, для консервации, а также для фаршировки.

Эти перцы нравятся мне еще и тем, что, разделывая их, не приходится долго возиться с семенами - они почти отсутствуют, чего не скажешь о "девочках".

Наличие полезных компонентов в болгарском перце точно не зависит от "половой" принадлежности продукта. И в "мальчиках", и в "девочках" содержится щедрое количество витамина С, который необходим нашему организму в качестве самого эффективного антиоксиданта, прямо воздействующего на укрепление иммунитета (особенно ценятся плоды красного цвета).

Какие виды болгарского перца лучше всего подходят для салатов

Фото: Whitestorm, AdobeStock

Самые простые блюда из курицы заиграют новыми красками, если к ним правильно подобрать соус. Именно поэтому мы уже собрали для тебя 20 рецептов соусов – гораздо более оригинальных, чем привычный кетчуп или майонез. Выбирай вариант на свой вкус!

1. Сливочно-чесночный соус для курицы

Фото: fb.ru

Один из самых универсальных соусов к курице в любом виде.

Тебе понадобится: 220 мл 20% сливок, 20 г сливочного масла, 2 щепотки мускатного ореха, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Слегка обжарь измельченный чеснок на сливочном масле. Влей сливки, добавь специи и увари соус до загустения, помешивая.

2. Сметанный соус для курицы

Фото: zdorovogotovim.ru

Вместо сметаны можно взять густой йогурт без добавок – тоже очень хорошо.

Тебе понадобится: 150 г сметаны, 3 зубчика чеснока, 50 г зелени, соль, кориандр, молотый черный перец, паприка и другие специи.

Приготовление: Зелень и чеснок очень мелко наруби или измельчи в блендере. Смешай их со сметаной и приправь соус по вкусу.

3. Арахисовый соус для курицы

Фото: mavink.com

Необыкновенный азиатский соус, который готовится проще, чем кажется.

Тебе понадобится: 2 зубчика чеснока, 250 мл воды, 120 г арахисовой пасты, 1 ст.л. коричневого сахара, 1 ст.л. рыбного соуса, 4 веточки кинзы, соус табаско, 1 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Слегка обжарь измельченный чеснок на растительном масле. Влей воду, добавь сахар, арахисовую пасту и рыбный соус, и протуши все 3 минуты после кипения. В конце добавь табаско по вкусу и рубленую кинзу. Перемешай соус и подавай его с курицей.

4. Кисло-сладкий соус для курицы

Фото: magazine.velasresorts.com

Простой рецепт, не требующий никаких специфических ингредиентов.

Тебе понадобится: 3 ст.л. яблочного уксуса, 4 ст.л. коричневого сахара, 3 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. кетчупа.

Приготовление: Смешай все ингредиенты до растворения сахара. Прогрей соус на сковороде и немного увари его до нужной густоты.

20 самых вкусных гарниров к курице

5. Томатный соус со сметаной для курицы

Фото: marieclaire.ru

А чтобы соус был еще более интересным – добавим немного овощей.

Тебе понадобится: 2 ст.л. томатной пасты, 25 г сметаны, по 1/2 моркови и луковицы, 1 ч.л. паприки, 1 стакан воды, 1 ст.л. растительного масла, специи по вкусу.

Приготовление: Мелко наруби лук, натри морковь и обжарь их до мягкости на масле. Добавь томатную пасту, перемешай, влей воду и добавь сметану. Туши соус до желаемой густоты, добавь специи и в конце перебей его блендером.

6. Медово-горчичный соус для курицы

Фото: nashaplaneta.su

Пикантный, кисло-сладкий и очень ароматный. Можешь добавить немного кинзы по вкусу.

Тебе понадобится: 3 ст.л. оливкового масла, по 2 ст.л. меда и горчицы, 1 ст.л. лимонного сока, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Если мед густой – растопи его на водяной бане. Смешай все ингредиенты для соуса до однородности.

7. Соус с йогуртом и авокадо для курицы

Фото: zdorovogotovim.ru

Вариация на тему классического греческого дзадзики – идеально для куриного филе.

Тебе понадобится: 1/2 стакана греческого йогурта, 1 авокадо, 4 веточки зелени, 8 капель соуса табаско, 1 ст.л. лимонного сока, 3 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Измельчи в блендере зелень по вкусу, чеснок и лимонный сок. Добавь мякоть авокадо и остальные ингредиенты, и еще раз взбей.

8. Соус терияки для курицы

Фото: pripravlu.ru

Густой и ароматный, он готовится на основе обычного соевого соуса.

Тебе понадобится: 4 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. рисового уксуса, 2 ст.л. коричневого сахара, 1 ст.л. меда, 1 ч.л. молотого чеснока, 1 ч.л. крахмала, 2 ст.л. воды.

Приготовление: Разогрей в сковороде соевый соус с сахаром и медом. Добавь уксус и чеснок, и перемешай. Разведи крахмал в воде, влей в соус, помешивая, и провари еще 1 минуту.

Какие соусы или заправки идеально сочетаются с курицей и болгарским перцем

Ингредиенты рецепта « Салат с куриной грудкой и болгарским перцем »:

• Куриная грудка - 300 гр.
• Болгарский перец - 200 гр.
• Лук - 1 шт.
• Для заправки:
• Масло оливковое - 1 ст. л.
• Винный уксус - 1 ст. л.
• Укроп - 5 гр.
• Соль - 3 гр.
• Перец черный - 1 гр.
• Сахарозаменитель - 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат с куриной грудкой и болгарским перцем» (на 100 грамм ):

Калории: 86.6 ккал.

Белки: 12.2 гр.

Жиры: 2.6 гр.

Углеводы: 3.6 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Салат с куриной грудкой и болгарским перцем»

1. Куриную грудку отварить, остудить, порецать небольшими кусочками.
2. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой, лук нарезать тонкими полукольцами.
3. Для заправки смешать масло, уксус, нарезанный укроп, соль, сахарозаменитель и перец.
4. Заправить салат и убрать в холодильник на 30 минут для пропитки.

Может ли салат с курицей и болгарским перцем быть низкокалорийным

Основой крабового салата являютсяили мясо краба, которые придают блюду лёгкий и нежный вкус. Сочетание кукурузы, яиц и майонеза делает салат питательным, но не слишком тяжёлым. Главный секрет приготовления этого салата — в свежести ингредиентов и правильной нарезке, что существенно влияет на вкус и внешний вид блюда.

1. Выбор ингредиентов
   • Крабовые палочки . Для крабового салата лучше использовать охлаждённые или слегка подмороженные крабовые палочки. Это позволяет аккуратно нарезать их кубиками и сохранить текстуру, избегая крошения. Обратите внимание на качество палочек — выбирайте продукцию с натуральным вкусом, минимальным количеством добавок и максимально свежую.
   • Кукуруза : Используйте консервированную кукурузу высокого качества, с мягкими зёрнами и приятным сладковатым вкусом. Лучше выбирать варианты без лишних добавок (например, сахара или консервантов).
   • Яйца : Варите яйца до состояния «вкрутую», затем остудите их и аккуратно очистите. Убедитесь, что яйца свежие, так как они играют ключевую роль в текстуре салата.
   • Огурцы и дополнительные ингредиенты : Часто в салат добавляют свежий огурец, который делает блюдо более сочным и придаёт хрустящую текстуру. Выбирайте упругие, свежие огурцы, не горькие и без пустот. Если хотите добавить разнообразие, можно использовать зелёный лук для легкой остроты или немного укропа для аромата.
2. Правильная нарезка
   • Все ингредиенты следует нарезать одинаковыми небольшими кубиками, чтобы салат получился однородным и приятным по текстуре. Однородная нарезка помогает избежать ситуации, когда какой-то вкус доминирует в одном кусочке, а в другом его не чувствуется.
   • Для огурцов: перед нарезкой можно удалить кожуру, если она слишком жесткая. Это особенно важно, если вы хотите получить нежный салат без грубых текстур.
3. Секреты вкуса и текстуры
   • Солёность и заправка . Не забудьте проверить солёность перед добавлением майонеза. В зависимости от используемых крабовых палочек и кукурузы, салат может нуждаться в лёгкой досолке. Майонез лучше выбирать средней жирности, чтобы салат оставался нежным, но не слишком тяжёлым.
   • Хрустящие добавки . Для тех, кто любит более разнообразные текстуры, можно добавить в салат немного свежих листьев салата, порезанных тонкими полосками, или слегка подсушенных ржаных гренок непосредственно перед подачей. Это добавит блюду хруст и свежесть.
4. Хранение и подача
   • Хранение . Готовый салат желательно хранить в холодильнике не более 24 часов. Лучше всего добавлять майонез непосредственно перед подачей, чтобы ингредиенты не «раскисли» и салат оставался лёгким и свежим.
   • Подача . Подавайте крабовый салат на красиво оформленном блюде или в отдельных порционных креманках. Украсьте сверху небольшим количеством зелени — например, укропом или петрушкой — это не только добавит яркости, но и подчеркнет свежесть салата.

Как добавить в салат хруст и свежесть

«Альпина Паблишер»

Совсем не обязательно быть шеф-поваром в известном ресторане, чтобы придумывать собственные блюда и корректировать любимые рецепты. Это основной тезис книги известного фуд-блогера Евы Пунш «Кухня по правилам и без: Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать», которая выходит в издательстве «Альпина Паблишер».

Сайт «Активный возраст» публикует отрывок из книги Евы Пунш о том, как правильно составлять салаты.

Еще одна группа блюд, которые по умолчанию состоят из нескольких ингредиентов и предполагают самые различные сочетания продуктов, — салаты. Моносалатов практически не существует, как не бывает и монозапеканок. А еще салат — это именно та еда, которую можно полностью преобразить при помощи специй и приправ. Один и тот же набор компонентов, но под разными соусами — вот и придуман новый салат. Как говорится, любая женщина из ничего может сотворить шляпку, салат и скандал. Одно из самых «фантазийных» блюд, но и здесь существуют свои правила и исключения.

Салат подается в качестве холодной закуски или дополнительного гарнира к горячему блюду.

Помимо сочетаемости продуктов по вкусу, есть еще одно очень важное «салатное правило» — это однородность нарезки. Совершенно необязательно, чтобы нарезка была мелкая. Для одних салатов, типа греческого, ингредиенты режут довольно крупным кубиком, для других (прежде всего из вареных овощей) — мелким, а есть и такие, в которых делают тонкую длинную соломку (этот способ нарезки называют жюльеном).

В салатах могут сочетаться самые разнообразные продукты (по происхождению — животные или растительные, по принципу предварительной обработки — сырые, запеченные, отварные, маринованные):

только свежие овощи;

только отварные овощи;

свежие, отварные, маринованные овощи;

овощи и мясо/птица;

овощи и рыба/морепродукты;

овощи и отварные крупы (возможны с добавлением мяса/ рыбы/птицы).

Помимо овощей, мяса, рыбы, круп, в салатах используют 73 ягоды, орехи, грибы, сыр, яйца, различные семечки и, конечно, пряную свежую зелень, лук, чеснок, оливки, каперсы и т. д.

Есть салаты, в которых мясо может сочетаться даже с рыбой, например в весьма известном в финно-угорской кухне салате рассолье (эстонского происхождения). По составу ингредиентов он более всего напоминает обыкновенный русский винегрет: отварной картофель, отварная свекла, соленые огурцы, свежие яблоки. Также в рассолье добавляют сельдь слабой соли (тут, кажется, ничего удивительного, селедка довольно часто подается с винегретом), а еще отварное мясо (свинину или говядину). Заправляют не маслом и не майонезом, а смесью сметаны, хрена и горчицы. Своеобразный салат, созданный по принципу «все лучшее сразу».

Сочетание мяса и рыбы в одном блюде свойственно именно финно-угорской кухне, яркий пример — рыбная уха, сваренная на курином бульоне. Но рецептов таких блюд сохранилось очень мало из-за христианского влияния на культуру финно-угров. По причине многочисленных религиозных пищевых ограничений за рыбой прочно закрепилось место в «постном» меню, и как-то странно было бы добавлять рыбу в мясное блюдо или наоборот.

Какие дополнительные ингредиенты можно добавить, чтобы сделать салат более сытным

Зимой хочется сытно и вкусно питаться не только дома, но и на работе. Салат в банке – идеальный вариант! Дома готовите ингредиенты: варите, режете и выкладываете в банку слоями. Поверх ингредиентов кладете заправку по индивидуальным предпочтениям. Мужу – майонез, а себе – йогурт или сметану. На работе останется всё перемешать и сытный вкусный обед готов!

Кстати, такой «полуфабрикатный способ» приготовления салата можно взять на заметку для перекуса в не очень дальней дороге.

Расскажем вам несколько вариантов простых салатов с курицей, которые можно выкладывать в банку.

Салат с курицей и сладким перцем «Знакомый»

Ингредиенты:

• 150 г куриного филе,
• 2 картошки,
• морковь,
• перец болгарский,
• лук репчатый,
• 2 яйца,
• пучок петрушки свежей,
• майонез по вкусу,
• соль по вкусу.

Филе грудки отварите, запеките или приготовьте в мультиварке. Морковь, картофель и яйца тоже заранее отварите. Все ингредиенты остудите. Овощи и яйца почистите. Картофель, морковь, филе грудки, яйца, лук и перец нарежьте кубиком. В таком же порядке выложите слоями в банку. Сверху добавьте рубленую зелень и майонез либо более легкую заправку.

Салат с курицей и морковью по-корейски «Петергоф»

Ингредиенты:

• грудка куриная,
• 120 г перца болгарского,
• 100 г моркови по-корейски,
• 2 ст. л. майонеза,
• пучок лука зеленого.

Грудку заранее отварите в подсоленной воде, остудите или используйте копченую. Грудку и перец нарежьте небольшими кубиками. Корейскую морковь, если длинная нарезка, нарежьте ножом на части. Зеленый лук порубите. Выложите в банку слоями: перец, курицу, корейскую морковь, зеленый лук и майонез.

Салат с курицей и маринованным луком

Ингредиенты для салата:

• 200 г куриного филе (грудка или другие части),
• лук репчатый,
• помидор,
• огурец,
• 2 яйца,
• зелень по вкусу,
• майонез по вкусу.

Для маринада:

• 1 ч. л. соли,
• 2 ч. л. сахара,
• 2 ст. л. уксуса 9%,
• 100 мл воды горячей.

Филе курицы отварите в подсоленной воде и остудите. Яйца тоже отварите, остудите и почистите. Лук почистите и нарежьте полукольцами. Добавьте к луку сахар, соль и уксус. Залейте горячей водой, перемешайте и оставьте на 20 минут. Затем процедите лук от маринада и остудите.

Куриное филе, яйца, огурцы и помидоры нарежьте кубиками. Если помидоры очень сочные, используйте только мякоть. Выложите в банки слой курицы, затем лук, яйца, помидоры и огурцы. Верхним слоем зелень и майонез.

Картофельный салат с курицей

Ингредиенты:

• 200 г грудки куриной (филе),
• 1 ч. л. приправы для шашлыка,
• 1 ст. л. масла растительного,
• 200 г картофеля,
• 1 ч. л. сока лимонного,
• 4 ст. л. майонеза,
• соль по вкусу
• сахар по вкусу
• пучок петрушки.

Куриную грудку помойте и обсушите. Отбейте до толщины в 1 см. Пергамент для выпечки смажьте растительным маслом, посыпьте приправой для шашлыка и солью по вкусу. Заверните отбитую грудку в пергамент. На сухой разогретой сковороде обжарьте грудку в пергаменте по 3-4 минуты с каждой стороны. Полностью остудите в пергаменте.

Картофель отварите в мундире, остудите и почистите. Остывшие ингредиенты нарежьте небольшими кубиками.

Приготовьте соус. Майонез смешайте с лимонным соком, щепоткой сахара и соли.

Слои можно выкладывать, чередуя, – курица, картофель, курица, картофель. Сверху заправка.

Салат с курицей и авокадо "Полезный"

Для сторонников правильного питания и любителей авокадо рекомендуем этот салат. Легкий и вкусный.

Ингредиенты:

• авокадо,
• филе куриной грудки,
• 1-2 свежих огурца,
• 1 ч. л. сока лимонного,
• 150г греческого йогурта,
• зубчик чеснока,
• 1/2 ч. л. горчицы,
• небольшой пучок свежего укропа,
• соль по вкусу.

Филе грудки заранее отварите в подсоленной воде и остудите. Авокадо почистите и удалите косточку. Нарежьте небольшими кусочками в миску и сбрызните лимонным соком. Перемешайте. По отдельности нарежьте небольшими кубиками огурец и куриную грудку.

Приготовьте соус. Смешайте йогурт, горчицу, рубленую зелень и чеснок. Первым слоем в банку выложите курицу, затем авокадо и огурец. Сверху соус.