Пшенка с луком и морковью. Пшенная каша с луком и морковью
Пшенка с луком и морковью. Пшенная каша с луком и морковью
Сегодня я поделюсь с вами чудесным рецептом очень простой, но при этом весьма вкусной пшенной каши с луком и морковью! Оказывается, что из самых обычных продуктов, которые всегда найдутся под рукой каждой хозяюшки или хозяина, можно без труда приготовить аппетитное, сытное и полезное кушанье для всей семьи! Конечно, можно добавить в такую кашу и немного мяса, однако, скажу сразу, и без того она получается прекрасной!Итак, приступим!
Чтобы приготовить пшенную кашу с луком и морковью, вам понадобится:
крупа пшенная – 1 ст.морковь – 2 шт.лук репчатый – 2 шт.вода – 3 ст.масло подсолнечное для обжарки овощейпорошок карри – по вкусусоль – по вкусу
Как приготовить пшенную кашу с луком и морковью.
1. Пшенную крупу промыть в нескольких водах (до прозрачности воды), переложить в небольшую емкость, залить водой и отставить в сторону на полчаса.2. Подготовить овощи. Морковь и репчатый лучок почистить, вымыть, обсушить. Морковь натереть на средней терке, лук меленько порубить ножом.3. В сотейнике или глубокой сковороде разогреть подсолнечное масло. Выложить в масло репчатый лук, обжарить немного, после чего добавить туда же морковочку и продолжить готовить (пассеровать) овощи до тех пор, пока морковь не станет чуть мягкой.4. Из емкости с пшеном слить воду. Переложить крупу в сковороду (сотейник) с овощами, добавить воду и соль по вкусу. Перемешать все составляющие блюда, накрыть сковороду крышкой и готовить кашу в течение получаса. За 5 минут до окончания процесс варки добавить в кушанье пару щепоток порошка карри.5. Готовое кушанье порциями разложить в тарелки и подать на стол горячим. Угощайтесь!
Для того чтобы ваше блюдо получилось более насыщенным на вкус, в процессе приготовления можно добавить в него раскрошенный бульонный кубик. Идеальное решение – заменить воду мясным или овощным бульоном. Кстати, овощной бульон готовится очень просто и довольно быстро. Достаточно лишь взять любимые овощи (картофель, морковь, корень петрушки или сельдерея, головку репчатого лука и пр.) и отварить их до готовности в чуть подсоленной воде, после чего чуть остудить полученную жидкость, процедить ее и использовать для приготовления различных кушаний. Помимо этого замечательного блюда, я хочу порекомендовать вамили. Не менее вкусной является и.
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
Пшеничная каша с луком. Обалденная пшеничная каша с морковью и луком
Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитной каши, которая придётся по душе каждому.
Приготовить её совсем не сложно, поэтому вы с лёгкостью сможете разбавить своё повседневное меню таким потрясающим блюдом. Каша получается сытная, очень ароматная и мега вкусная. Ваши домочадцы обязательно оценят её по достоинству. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.
Нужные ингредиенты
- 130 гр пшеничной крупы
- 40 мл растительного масла
- 1 морковь
- 1 репчатый лук
- соль и специи по вкусу
Начинаем процесс
- В первую очередь, используя тёрку, натираем очищенную морковь на крупной фракции.
- Чистим репчатый лук и мелко режем его.
- Теперь промываем крупу до прозрачной воды.
- Берём казан или антипригарную кастрюлю и ставим её на огонь нагреваться. Наливаем туда растительное масло и отправляем в первую очередь обжариваться подготовленный лук. Доводим его до мягкости и добавляем к нему морковь. Продолжаем процесс ещё 2-3 минуты, при этом постоянно помешивая.
- Перекладываем сюда подготовленную пшеничную крупу, по истечении нужного времени, и наливаем 350 мл воды. Солим по вкусу и доводим до кипения. После чего продолжаем процесс до полного выкипания воды. Огонь должен быть маленький. Не забываем помешивать кашу для того, чтобы она не пригорела.
- Варим при открытой крышке. Когда воды станет совсем, то накрываем кастрюлю крышкой и доводим до полной готовности.
- Готовое блюдо у нас должно получиться вязким, но после выключения огня она быстро загустеет.
- Подаем к столу в горячем виде.
Вам еще может понравиться вкусная кукурузная каша на каждый день, рецепт которой вы найдете на нашем сайте .
Пшенная каша с зажаркой. Пшенная каша с морковью, луком и зеленью
Ингредиенты
| Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 95 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Укроп (Пассерование) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 800 г |
Описание
Долгое время пшенная каша у меня не ассоциировалась с человеческой
едойНаверное,
потому, что, частенько гостя у бабушки, наблюдала, как она кормит
пшеном кур и сама порой напрашивалась помочь. Однажды попробовав
пшенку на молоке, пожала плечами: гречка лучше. А вот теперь решила
разнообразить свое представление об этой чудесной каше и не
пожалела.
1. В кипящую воду всыпать промытое пшено и соль. Варим около 15
минут на среднем огне без крышки.
2. Параллельно готовим зажарку из моркови и лука. Точнее, наливаем
на сковороду масло и пассеруем на среднем огне натертую на терке
морковь и мелко нарезанный лук.
3. Не дожидаясь, когда каша окончательно загустеет, выкладываем в
нее зажарку и перемешиваем. По желанию можно также добавить
чуть-чуть специй и пряностей. Я положила около грамма итальянских
трав.
4. Стрижем прямо в кастрюлю укроп. Я часто использую ножницы (как
кухонные, так и обычные) для "нарезки" зелени и даже мяса. Очень
ускоряет процесс и не размазывает продукт по доскеПеремешиваем.
5. Снимаем кашу с плиты и оставляем доходить на 15-30 минут.
Пшенная каша на сковороде. Пшенная каша с жареным луком и фаршем
Пшено – ценная крупа, из которой в старину варили каши каждый день. Сейчас эта традиция сошла практически на нет. А зря! Просо, из которого делают пшено, – не только корм для птиц, но и полноценный продукт для человека. В пшене очень много растительного белка, поэтому оно очень полезно растущему организму детей и ослабшему организму взрослых. Белок пшена, в сочетании с большим количеством незаменимых аминокислот, очень нужен людям, соблюдающим пост или придерживающихся вегетарианства. Практически любую кашу приготовит просто и вкусно мультиварка. Мы уже готовилис маслом, она также вегетарианская. Сегодня будем готовить пшенную кашу с говядиной. Кашу маслом, как говорится, не испортишь, а мясом и подавно!– это вкусный и сытный обед, который так легко и быстро готовить!
Чтобы приготовить пшенную кашу с жареным луком и фаршем, вам понадобится:
пшено – 1 ст.вода – 2 ст.фарш говяжий – 100 глук – 2 шт.кориандр молотый, соль – по вкусужир курдючный или сливочное масло – 20 г
Как приготовить пшенную кашу с жареным луком и фаршем.
1. Пшено промыть, меняя воду несколько раз. Затем ошпарить кипятком и слить воду. Если ошпаривать пшено перед приготовлением, уйдет горечь и специфический запах. Если залить пшено кипятком на некоторое время, каша приготовится за считанные минуты.2. Вскипятить воду в кастрюле. В кипящую воду всыпать ошпаренное пшено и размешать. Количество воды уточнять на упаковке. Обычно нужно заливать пшено таким же количеством воды, сколько заливаете в рис, чтобы уровень воды был на 3-4 см выше уровня крупы. Накрыть крышкой и варить кашу на слабом огне около 15 минут. Нужно следить, чтобы вода не выкипела и каша не подгорела. Если налили мало воды, и она успела выкипеть до того, как каша приготовилась, долить еще.3. Тем временем, пока преет каша, приготовить заправку. Лук очистить и измельчить. Обжарить в сковороде на масле или бараньем жире до золотистой корочки.4. Добавить в жареный лук фарш и размешать, чтобы не образовались комки. Добавить соль и кориандр. Тушить фарш с луком на среднем огне, помешивая, до готовности.5. Проверить кашу. Если каша достаточно распарилась и вода практически вся впиталась, пора засыпать заправку. Переложить в кастрюлю с кашей обжаренный фарш с луком и перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой и укутать полотенцем. Через 10-15 минут кашу можно подавать на стол.