Тесто на пиццу, как в ташире. Пицца ташир в домашних условиях

Тесто на пиццу, как в ташире. Пицца ташир в домашних условиях

Пицца ташир – рецепт, который поразит своим гармоничным сочетанием острого соуса, нежной начинки и легкого воздушного теста.

Готовитсяочень быстро. Небольшая компания быстро справится с этим кулинарным шедевром.

Калорийность итальянской красавицы всего 240 кКал на 100 г.

• Александр Лозье
• После приготовления вы получите: 3-4 порции
• Подготовка:15 минут
• Готовка:30 минут
• Приготовление:45 минут
• Калорийность: 240 кКал на 100 г

Рецепт теста для пиццы ташир

• нежирное молоко – ½ стакана
• сухие пекарские дрожжи – ½ ч.л.
• пшеничная мука – 1 ст.
• яйцо – 1 шт.
• сахар, соль

Разведите в теплом молоке дрожжи. Разбейте в муку яйцо. Добавьте сахар и соль. Влейте молоко, и замесите тесто. Дайте тесту настояться пару минут. Раскатайте в тонкий корж-основу.

Рецепт соуса ташир для пиццы

• свежие томаты черри – 10 шт.
• зелень (орегано, базилик, кинза)
• соевый соус – 1 ч.л.
• масло виноградное – 1 ч.л.

Надрезать попки томатов. Опустить их на 4 секунды в кипящую воду. Снять кожуру. Смять вилкой в пасту. Добавить соус, масло и рубленную зелень. Все тщательно перемешать.

Как приготовить пиццу ташир?

1. Тестовою основу слега проколите вилкой в нескольких местах. На тестовую основу вылейте по кругу соус ташир. Равномерно его распределите до бортиков. Выложите мясную начинку:

- балык + салями

- курица + охотничьи колбаски

- телятина + куриный рулет

- свиной рулет + волокна отварной грудинки

2. Можно добавить овощные компоненты: спаржевую фасоль, сладкую консервированную кукурузу, цуккини, красный сладкий лук, перец сладкий или горький. Украсьте сверху хлопьями сыра. Запекайте до румяной корки.

3. Перед подаче добавьте пряных трав.

Рецепт пиццы ташир в домашних условиях легко реализовать даже аматерам кулинарного искусства. Уверенны вам по полечу еще и рецепт. Ее нежный вкус покорит сердце даже самого строго кулинарного критика.

Создавайте кулинарные шедевры, которые будут радовать вас и ваших близких!

Бруклинское тесто для пиццы. Ингредиенты

Для теста:

Дрожжи сухие, быстродействующие - 1 ч. л.

Вода теплая - 1 1/4 стакана

Соль - 1 ч. л.

Мука хлебная - 2 стакана

Мука пшеничная - 1 стакан

*

Для начинки:

Сыр Моцарелла (резаный тонкими ломтиками) - 350 г

Орегано (сушеный) - 1 ч. л.

Черный молотый перец по вкусу

Помидоры, консервированные без шкурки (резаные) - 1 стакан

Масло оливковое экстра класса - 3 ст. л.

Базилик сушеный - 1/2 ч. л.

Свежие листочки базилика (порванные) - 6-8 шт.

1. В большой миске смешать оба вида муки. В чашу кухонного комбайна или большую миску налить теплую воду, насыпать сухие дрожжи и оставить на 5 минут, чтобы дрожжи разошлись. Затем добавить соль, размешать. Добавлять по одному стакану муки и хорошо перемешивать. Когда тесто будет достаточно однородным, пересыпать его на присыпанную мукой поверхность и замешивать руками около 5 минут, до однородного, эластичного состояния.

2. Тесто для пиццы разделить на две части и положить в слегка промасленную миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 2-3 часа (тесто должно увеличиться в объеме в два раза). Подошедшее тесто слегка обмять и раскатать в два круга, диаметром около 30 см. Включить духовку для предварительного разогрева до 250 градусов.

3. На противень выложить один круг теста и выложить на него половину моцареллы, посыпать черным молотым перцем и сушеным базиликом и орегано. Сверху выложить 1/2 резаных помидоров, сбрызнуть 1 1/2 чайной ложки оливкового масла.

4. Поставить противень в разогретую духовку и запекать пиццу в течение около 4-6 минут, до золотистого цвета коржа. Посыпать готовую пиццу листочками свежего базилика. Приготовить таким же образом вторую пиццу.

Пицца Венеция ташир рецепт. Пицца Венеция

Как приготовить блюдо «Пицца Венеция»

1. Для теста: в теплой воде растворить дрожжи и примерно 1/3 чайной ложки соли. Затем всыпать половину просеянной муки, влить масло и досыпать остальную часть муки. Перемешать. Замесить тесто вручную, после чего накрыть полотенцем и дать постоять в тёплом месте около 30-40 минут.
2. Лук очистить, помыть и мелко нарезать.
3. Огурцы, лучше если это будут малосольные, нарезать ломтиками.
4. Перец помыть, удалить плодоножку, семена и нарезать соломкой.
5. Помидоры помыть и порезать ломтиками.
6. Сыр натереть на крупной терке.
7. Противень застелить пергаментом или смазать небольшим количеством масла.
8. Тесто очень тонко раскатать и выложить на противень.
9. На тесто положить слой лука, затем огурцы, помидоры, перец, грибы и маслины.
10. Сверху все обсыпать тертым сыром.
11. Запекать в предварительно разогретой до 200-210 градусов, приблизительно 20 минут.