Тушеная картошка с фасолью и курицей. Как приготовить курицу с картофелем и фасолью

Тушеная картошка с фасолью и курицей. Как приготовить курицу с картофелем и фасолью

Чтобы приготовить курицу с картофелем и фасолью, потребуется много времени, но результат стоит того. Нежное и в тоже время сытное блюдо просто тает во рту.

Подберите свой рецепт

Вам понадобится

1

Фасоль варится очень долго, чтобы этот процесс сократить, заранее ее замочите. Лучше всего это сделать на ночь, так как потребуется 8-12 часов.

2

Замаринуйте курицу. Это лучше всего сделать с вечера, чтобы мясо получилось нежным и просто таяло во рту, .

3

Нарежьте мясо на довольно крупные порционные кусочки примерно по 100-150 г (при желании их можно сделать и поменьше). Измельчите чеснок, слегка его раздавите ножом и добавьте к курице, залейте 4 столовыми ложками соевого соуса, добавьте растительное масло, перемешайте и поставьте на ночь в холодильник (если у вас нет времени замариновать курицу заранее, сделайте это за пару часов до готовки и оставьте при комнатной температуре ).

4

Воду с фасоли слейте, отварите до полуготовности в течение примерно 30 минут. Соль не добавляйте.

5

Почистите картофель и морковь. Нарежьте их колечками, толщиной 2- 3 мм или кубиками. Старайтесь, чтобы кусочки были примерно одинаковой величины. Лук очистите от кожуры и нарежьте полукольцами.

6

Свежие грибы отварите в течение 30-40 минут и нарежьте небольшими кусочками. Если вы используете замороженные грибы, не размораживайте и не отваривайте их предварительно.

7

В сотейник или глубокий противень положите курицу вместе с маринадом, картошку и морковь.

8

Далее добавьте отваренную фасоль и грибы. Сверху положите слой лука, нарезанного полукольцами.

9

Все ингредиенты перемешайте, немного посолите (поскольку соевый соус довольно соленый, соли потребуется буквально одна-две щепотки), добавьте перец по вкусу.

10

Налейте немного воды или куриного бульона, чтобы покрывало дно сотейника или противня. Заранее разогрейте духовку до 180-200 градусов. Поставьте в горячий духовой шкаф жаркое примерно на один час. Следите за тем, чтобы жидкость не выкипела, каждые 15-20 минут, добавляйте еще воды или бульона.

11

Готовое блюдо посыпьте зеленью. Подавайте горячим.

Курица с картошкой и фасолью в мультиварке.

Один из самых полезных вариантов приготовления курочки – курица с фасолью в мультиварке. Попробуйте приготовить ее по следующим рецептам и убедитесь в этом сами!

Курица с фасолью и картофелем

Ингредиенты:

• 1 кг чахохбили из курицы
• 1 банка красной консервированной фасоли
• 5 картофелин
• 1 луковица
• 4 зубка чеснока
• соль, перец, зелень по вкусу
• растительное масло

Приготовление:

1. Чахохбили из курицы солим, перчим, нашпиговываем разрезанными вдоль зубками чеснока и отставляем на несколько минут.
2. В чашу мультиварки добавляем немного растительного масла, затем высыпаем порезанный колечками лук, потом выкладываем мясо и все перемешиваем.
3. В меню выбираем режим «Выпечка» и обжариваем кусочки чахохбили по 10-15 минут с каждой стороны.
4. Нарезаем тонкими кружочками картофель, подсаливаем его и выкладываем в емкость для пароварения.
5. В меню выбираем режим «Тушение» и готовим курицу и гарнир одновременно в течение получаса.
6. Затем готовую картошку вынимаем, а в чашу мультиварки высыпаем

Курица с красной фасолью в сметанном соусе

Ингредиенты:

Приготовление:

Данный рецепт представляет собой вариацию предыдущего с той лишь разницей, что гарнир мы готовим для этого блюда отдельно, а после обжарки мяса (перед тем, как перейти в режим «Тушение»), заливаем содержимое мультиварочной чаши растворенной в воде сметаной.

Готовую курицу с фасолью в мультиварке посыпаем мелко рубленой зеленью и подаем к столу в горячем виде. Это блюдо, приготовленное с помощью мультиварки, получается невероятно вкусным, поэтому нравится как взрослым гурманам, так и маленьким деткам. Курицу с фасолью украсит любой праздничный стол, а при желании его можно готовить на второе к обеду хоть каждый день!

Приятного Вам аппетита!

Картошка с фасолью и фаршем. Тушеное мясо с картошкой и фасолью

Тушеное мясо с картошкой и фасолью – сытный обед или ужин для всей семьи. Примерное время приготовления – 2 часа, но отменный вкус стоит потраченных усилий. Идеально подойдет нежирная свинина, но можно использовать говядину или баранину. Болгарский перец и помидоры делают блюдо сочнее.

Ингредиенты:

• мясо (свинина или говядина) – 300 грамм;
• картофель – 3-4 штуки (средние);
• отварная фасоль – 150 грамм (полстакана);
• репчатый лук – 1 штука;
• помидор – 1 штука;
• красный болгарский перец – 1 штука;
• морковь – 1 штука;
• томатная паста – 30 грамм;
• чеснок – 2 зубчика;
• кипяток – 60-70 мл;
• перец чили – по вкусу (не обязательно);
• растительное масло – для обжарки;
• зелень – по вкусу;
• соль, черный молотый перец, другие приправы и специи – по вкусу.

Рецепт мяса с картошкой и фасолью

1. Фасоль предварительно замочить в воде на 5-6 часов, поменять воду каждые 2 часа, затем отварить в свежей несолёной воде до готовности. Консервированная фасоль не нуждается в предварительной подготовке.

2. Нарезать мясо небольшими кусочками.

3. Помидор ошпарить кипятком, затем опустить на 30 секунд в холодную воду и снять кожицу.

4. Нарезать лук полукольцами, очищенную морковь – брусочками.

5. Разогреть сковородку с растительным маслом на среднем огне. Обжарить мясо до золотистой корочки, после чего добавить лук и морковь.

6. Очищенные помидоры нашинковать кубиками. Картошку почистить, помыть, нарезать дольками. Болгарский и перец чили очистить от сердцевины и зернышек, мякоть разделить на небольшие кусочки.

7. Когда мясо будет готовым, добавить на сковороду картофель и перец. Влить 60-70 мл кипятка. Тушить под крышкой на среднем огне 15 минут.

8. Добавить фасоль, помидоры, томатную пасту, соль и перец. Выдавить чеснок через пресс. Посыпать зеленью, перемешать. Проварить 2-3 минуты и снять с огня.

9. Готовую тушеную картошку с фасолью и мясом подавать горячей.

Тушеная картошка с фасолью в мультиварке. Фасоль стручковая в мультиварке. Как приготовить стручковую фасоль в мультиварке: пошаговые рецепты. Рецепты тушеной, жареной, запеченной стручковой фасоли в мультиварке с пошаговым описанием

Как и любая натуральная растительная пища, стручковая фасоль очень полезна для нашего здоровья. Кроме того, она используется в огромном количестве разнообразных блюд и обладает приятным вкусом. В этой статье мы поделимся с вами рецептами стручковой фасоли в мультиварке.

Стручковая фасоль с томатом в мультиварке

Секрет приготовления стручковой фасоли – в количестве времени на ее тепловую обработку. Передерживать такой продукт в кипятке или пережаривать нельзя. Она останется вкусной только в том случае, если не потеряет своего ярко-зеленого цвета и не станет слишком мягкой. Чтоб приготовить стручковую фасоль с томатом в мультиварке, мы возьмем:

• крупную луковицу – 1 шт.;
• среднего размера морковку – 1 шт.;
• стручковую фасоль – 400 г;
• подсолнечное масло – 2 ст.л.;
• помидоры – 2 шт.;
• томатную пасту – 1 ст.л.;
• кубик бульона – 1 шт.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• соль.

Вот как мы приготовим стручковую фасоль с томатом в мультиварке:

Морковку и лук измельчим и обжарим в масле в мультиварочной чаше.

Покрошим кубиками помидоры. Вместе с морковью и луком несколько минут обжарим и томатную пасту, а потом добавим помидоры.

Фасоль, если нужно, порежем помельче, заодно удалив хвостики. Если она заморожена, то просто зальем кипятком на 1 минуту.

Выложим стручковую фасоль в мультиварку, приправим блюдо лавровым листом, всыплем раскрошенный бульонный кубик и нальем 150 мл кипятка.

В режиме «Тушение» готовим стручковую фасоль в мультиварке 15-20 минут.

Стручковая фасоль с курицей и шашлычным соусом

Стручковая фасоль с курицей в мультиварке – хороший вариант быстрого ужина, когда нет желания проводить весь вечер на кухне. Оба ингредиента готовятся быстро, а в самом блюде очень мало продуктов:

• замороженная стручковая фасоль – 400 г;
• куриное филе – 300 г;
• шашлычный соус «Папричи» — 4 ст.л.;
• подсолнечное масло – 2 ст.л.;
• соль.

Делается стручковая фасоль с курицей в мультиварке таким способом:

Курочку порежем кубиками, фасоль зальем на несколько минут кипятком и дадим оттаять.

Обжарим кусочки филе в подсолнечном масле в мультиварочной кастрюльке, выбрав среди программ пункт «Жарка».

Когда мясо будет уже мягким, добавим шашлычный соус, соль и немного воды. Тушим курицу 20 минут.

Кладем стручковую фасоль и готовим блюдо в мультиварке еще минут 15.

Стручковая фасоль в белом соусе в мультиварке

Это блюдо удивительно простое, но также и необычайно вкусное. Минимальный состав компонентов помогает создать прекрасную гармонию вкусов, ароматов, структур. Готовится стручковая фасоль по этому рецепту в мультиварке из:

• сливок – 100 г;
• стручковой фасоли – 300 г;
• оливкового масла – 2 ст.л.;
• соли.

Процесс готовки состоит из таких шагов:

Стручковую фасоль режем на кусочки, убираем хвостики. Кипятим воду и бланшируем фасоль минут 5.

Сливаем кипяток и промываем фасоль холодной водой.

Раскаляем оливковое масло, бросаем фасоль и обжариваем ее 5-6 минут.

Наливаем сливки, солим, тушим еще 2 минуты.

Можно посыпать блюдо свежей зеленью укропа.

Запеканка из стручковой фасоли с курицей и петрушкой в мультиварке

Эта запеканка из стручковой фасоли с курицей тоже довольно минималистична – основных ингредиентов в ней совсем немного. Полный список приведем ниже:

• куриное филе – 500 г;
• стручковая фасоль – 400 г;
• топленое сливочное масло – 5 ст.л.;
• лук – 1 шт.;
• свежая петрушка – 1 пучок;
• яйца – 3 шт.;
• сливки – 50 г;
• приправы и соль.

Запеканку из стручковой фасоли в мультиварке мы будем готовить так:

Порежем куриное филе маленькими кусочками и поджарим в топленом сливочном масле до готовности. Приправим, посолим.

Фасоль бланшируем в кипятке не больше 5 минут, потом обдадим холодной водой для сохранения цвета.

Мелко порежем лук и обжарим вместе с курицей. Порубим петрушку.

Приготовим яичную заливку, взбив сливки и яйца. Петрушку добавим туда же.

Отправим стручковую фасоль в чашу мультиварки, перемешаем с курицей, зальем яйцами и в режиме «Выпечка» запечем до готовности, то есть, пока жидкая масса не загустеет.

Стручковая фасоль с грибами в мультиварке

Чудесное постное блюдо, идеально подходящее для поста – стручковая фасоль с грибами в мультиварке. Чтоб ее сделать, мы подготовим:

• шампиньоны – 400 г;
• консервированную фасоль – 1 банку;
• луковицу – 1 шт.;
• стручковую фасоль – 400 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• зелень, соль;

Чтоб приготовить стручковую фасоль в мультиварке, воспользуемся такой инструкцией:

• Шампиньоны, если они небольшие по размеру, лучше не резать, а использовать целиком, но для начала их обязательно надо тщательно помыть.
• Стручковую фасоль необходимо разморозить, если вы купили ее замороженной. Для этого просто залейте ее кипятком. Подготовьте и все прочие ингредиенты: порежьте лук, чеснок и зелень.
• Обжарьте в растительном масле сначала шампиньоны. Когда выйдет и испарится большая часть их сока, добавьте лук.
• Примерно через 10 минут к луку и грибам бросьте в мультиварку стручковую фасоль.

Свинина с консервированной фасолью и картошкой. Свинина, тушенная с фасолью и картофелем

Отличное вкусное блюдо, если надо досыта накормить голодных мужчин или просто пообедать семьей.

• 800-900 свинины (окорок, лопатка, шея)
• полстакана крупной фасоли
• 8-12 картофелин
• 500 г помидоров
• 3-4 луковицы
• 1 ч. ложка тмина
• 2-3 бутона гвоздики
• 2 лавровых листа
• соль, молотый перец
• оливковое или другое растительное масло

Способ приготовления

Фасоль замачиваем на ночь, а собравшись готовить – промываем ее и ставим варить . После закипания держим полчаса-час на маленьком огне, практически до готовности.

А пока промоем и хорошо обсушим свинину, нарежем немелкими кусочками. Перекаливаем в толстостенной сковороде 2-3 ст. ложки растительного масла, загружаем свинину, непрерывно помешивая, обжариваем на этом же сильном огне 4-5 минут. Чтобы мясо не варилось вместо жарки, закладываем его порциями, в один слой, а обжаренное – сразу убираем шумовкой в миску.

Закончив с мясом, засыпаем в ту же сковороду нашинкованный лук, на среднем огне пассеруем до золотистого цвета, 7-9 минут, время от времени помешивая. Поливаем помидоры кипятком, купаем в холодной воде и снимаем кожицу, а мякоть с семенами измельчаем и добавляем к луку.

Через 3-4 минутки добавляем мясо, посыпаем солью, перцем, кладем тмин и гвоздику, наливаем в сковороду горячую воду – не прикрывая мясо. Накрываем крышкой. Закипело - переводим на небольшой огонь – и под крышкой оставляем тихо тушиться на 20-25 минут.

Добавляем крупно нарезанный картофель, лавровый лист - и тушим после закипания еще 15 минут.

Фасоль, которая уже почти готова, выкладываем к мясу с картошкой, добавляем и отвара, даем потушиться еще 10-12 минут – и выключаем. Аромат уже просто сшибает с ног. Вынимаем лавровый лист, накрываем крышкой и полотенцем. Пусть свинина, тушенная с фасолью и картофелем, потомится, дойдет минут 8-10.

Курица с картошкой и стручковой фасолью. Стручковая фасоль с курицей: диетический пошаговый рецепт с фото

Изумительное блюдо, богатое витаминами, низкокалорийное и сытное можно приготовить из куриной грудки (филе) и стручковой (спаржевой) фасоли. Такое можно есть и не переживать за свою фигуру. Иногда его подают в качестве теплого салата, иногда как самостоятельное блюдо - решать вам, это не столь важно. Главное, что курица со стручковой фасолью получается аппетитной, надолго насыщает и готовится легко и просто.

В 100 г содержится: 85,7 ккал, 11.63 - белков, 2.48 - жиров, 3.49 - углеводов.

Блюдо можно отнести к бюджетным рецептам. Стручковая фасоль подходит как свежая, так и замороженная. Предварительно ее размораживать не стоит, т.к. она достаточный промежуток времени будет томиться в сковороде. Филе куриное можно приобрести готовое или самостоятельно срезать с куриной грудки. Так как блюдо у нас диетическое, шкурку использовать не будем, она жирная и калорийная.

На фото стручковая фасоль с курицей по диетическому пошаговому рецепту

Подготовьте следующие продукты:

• стручковая фасоль - 300-350 г;
• куриное филе - 2 шт (550-600 г);
• морковь свежая - 1 шт;
• лук - 1 головка;
• томатная паста - 2 ст. ложки;
• чеснок - 2 зубчика;
• растительное масло - 2 ст. л.;
• зелень - пучок;
• вода - 100 мл;
• соль, перец, любимые специи - на ваш вкус.

Куриное филе нарежьте кубиками или полосками, как вам больше нравится. Овощи измельчите также любым удобным способом.

Обжарьте на растительном масле лук 2-3 минуты. Добавьте морковь и жарьте еще минут 5.

Добавьте к овощам курицу и тушите 15 минут.

Далее на сковороду отправляем фасоль. А к ней воду, чеснок, томатную пасту, соль и специи. Тушим под крышкой на медленном огне еще 15 минут. За минуту до готовности добавляем рубленую зелень.

Тушеная картошка с фасолью и грибами. Картошка тушеная с фасолью и грибами рецепт

Картофель свежий — 700 гр.

Шампиньоны свежие — 150 гр.

Морковь свежая — 1 шт.

Лук красный — 1 шт.

Чеснок — 3-4 зубчика

Сыр твердый — 150 гр.

Стручковая фасоль замороженная — 200 гр.

Зелень замороженная — 3 столовые ложки

Масло растительное — 3 столовые ложки

Кардамон — 7-9 шт.

Зира — 1 столовая ложка

Кориандр целый — 1 столовая ложка

Тмин черный — 1/2 столовой ложки

Семена горчицы — 1 столовая ложка

Семена пажитника — 1/2 столовой ложки

Кориандр молотый — 1 столовая ложка

Соль — по вкусу

Майонез — 3 столовые ложки

Картофель с овощами получается очень вкусный и ароматный. Просто тает во рту. Понравится всем без исключения.

Блюдо не сложное в приготовлении, не потребует особых затрат времени и денег.

Подготовить все ингредиенты для приготовления картофеля.

Картофель порезать кубиками и отправить вариться в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.

Семена пажитника, черный тмин, кориандр целый, зиру, семена горчицы, семена кардамона прогреть на сковороде без добавления масла около 1-2 минут.

Лук порезать полукольцами.

Морковь натереть на крупной терке.

В сковороду, где грелись специи, добавить растительное масло и обжарить лук с морковью.

Грибы порезать мелко и отправить в сковороду, где жарились лук и морковь.

В ту же сковороду отправить жариться стручковую фасоль примерно на 5 минут.

Все сложить в кастрюлю для микроволновой печи. Добавить туда картофель, молотый кориандр, выдавленный через чесночницу чеснок, зелень и майонез. Хорошо перемешать.

Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху. Поставить в микроволновую печь на 5-7 минут.