Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Тушеные желудки с капустой. Очень вкусная тушеная капуста с куриными желудками и грибами

23.12.2019 в 16:46

Тушеные желудки с капустой. Очень вкусная тушеная капуста с куриными желудками и грибами

Здравствуйте, уважаемые гурманы и просто любители приготовить и поесть!

Сегодня расскажу о рецепте приготовления очень вкусной тушеной капусты, которую приготовим с куриными желудками и грибами.

Для этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

- капуста белокочанная – небольшой кочан;
- желудки куриные – 0,5 кг;
- грибы – 0,5 кг;
- лук репчатый – 2 шт;
- морковь – 1 шт;
- масло растительное – 100-150 гр;
- лавровый лист – 1-2 шт;
- соль, перец по вкусу.

Желудки хорошо промываем, очищаем если есть необходимость. Режем на мелкие кусочки и отвариваем на протяжении 35-40 минут.

Грибы, в данном случае шампиньоны, также промываем, отвариваем в течении 5-7 минут, после чего их тоже нарезаем на мелкие кусочки.

Пока грибы и желудки отвариваются, нарезаем тонкой соломкой капусту, мелко шинкуем лук и морковь трём на крупной терке.

Нашинкованные овощи складываем в глубокую кастрюлю, солим, перчим.

Туда же перекладываем отваренные грибы и желудки, добавляем соль, перец и 4-5 ст. ложек растительного масла.

Заливаем в кастрюлю поллитра кипятка и ставим на сильный огонь, накрыв крышкой. После того, как содержимое кастрюли закипит, огонь ставим на медленный и тушим под плотно закрытой крышкой в течение 30 минут.

За 10 минут до готовности можно добавить лавровый лист. Также, кому нравится тушеная капуста с томатным соусом, можно положить 1 ст. ложку томатной пасты.

Вот и всё, тушеная капуста с куриными желудками и грибами готова. Её можно подавать к столу как в горячем виде, так и холодную.

Приятного вам аппетита!

Если рецепт вам понравился – ставьте лайк, делитесь им с друзьями в соцсетях и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал!

Также читайте: Плов из свежих грибов!

Тушеная капуста с сердцем. Сердечки, тушенные с капустой

Продолжая тему малокалорийных блюд,хочу предложить вам еще один рецепт….Долго думала: к какой теме его отнести …остановилась на "Субпродуктах" 

Ингредиенты

сердечки куриные 500 г
капуста 700-850 г
лук репчатый 3 шт
томатная паста 2 ст.л.
растительное масло 3-4 ст.л.
соль, перец, специи по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

Положить в глубокий казан или большую сковороду вместе с маслом.

Тушеные желудки с капустой. Очень вкусная тушеная капуста с куриными желудками и грибами

Добавить нарезанный полу- или четвертькольцами лук,перемешать.

Тушеные желудки с капустой. Очень вкусная тушеная капуста с куриными желудками и грибами 01

Тушить около 5-7 мин. Добавить нашинкованную капусту ( я предварительно помяла ее с солью).

Тушеные желудки с капустой. Очень вкусная тушеная капуста с куриными желудками и грибами 02

Накрыть крышкой и продолжить тушить до готовности,периодически помешивая.За 5 мин. до готовности смешать томат.пасту со специями,солью и небольшим количеством воды( 4 ст.л.) для получения жидкой консистенции.Вылить все в капусту,

Тушеные желудки с капустой. Очень вкусная тушеная капуста с куриными желудками и грибами 03

После выключения дать постоять под крышкой минут 10-15.Подавать к столу в теплом виде.

Тушеные желудки с капустой. Очень вкусная тушеная капуста с куриными желудками и грибами 04

Подпишись на наш канал в!

Бигус с куриными желудками. Тушеная капуста с куриными желудками в мультиварке

Рецепт для мультиварки:

VITEK VT-4216 CM, объем 5 л, мощность 900 Вт

Бигус с куриными желудками. Тушеная капуста с куриными желудками в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт вкусной тушеной капусты с куриными желудками в мультиварке. Из белокочанной капусты получается превосходное сочное блюдо. Овощи можно дополнить более сытным ингредиентом, допустим, мясом или субпродуктами.

Для тушения понадобятся куриные желудки. Их необходимо тщательно промывать в воде, а так же с поверхности нужно удалять всякого рода пленки. Можно готовить капусту с целыми желудочками, либо покрошить их на кусочки.

Сначала рекомендуется обжаривать лук, субпродукты и морковь. Кочан капусты необходимо промыть водой. Для нарезки потребуется острый нож. Готовится данное блюдо с добавлением томатной пасты, либо кетчупа. Тушить капусту можно 1 или 2 часа. Если сократить время приготовления, то овощ будет иметь хрустящий вкус. Если же тушить в течение двух часов, то получится мягкая и нежная капуста.

К столу можете подать ароматную тушеную капусту с куриными желудочками в горячем виде. Это блюдо подходит для сытного приема пищи, например, можно приготовить к ужину. Гарнир не нужно варить, в качестве него выступает капуста.

Ингредиенты:

  1. Желудки куриные – 200 г.
  2. Лук красный – 1 шт.
  3. Белокочанная капуста – 200 г.
  4. Морковка – 0,5 шт.
  5. Подсолнечное масло – 3 ст.л.
  6. Томатный кетчуп – 4 ст.л.
  7. Лавровый лист – 1 шт.
  8. Черный перец – ¼ ч.л.
  9. Соль поваренная – по вкусу.

Как приготовить тушеную капусту с куриными желудками в мультиварке

Почистить от шелухи красный лук. Покрошить его на четвертинки.
Тушеные желудки с капустой. Очень вкусная тушеная капуста с куриными желудками и грибами 06Тщательно водой промыть куриные желудочки, убрать пленки. Ножом разрезать субпродукты на кусочки.
Тушеные желудки с капустой. Очень вкусная тушеная капуста с куриными желудками и грибами 07Активировать опцию «Жарка», разогреть необходимое количество подсолнечного масла. Сначала прожарить в масле порезанную луковицу, а потом добавить желудки. Жарить под крышкой 7 минут.
Тушеные желудки с капустой. Очень вкусная тушеная капуста с куриными желудками и грибами 08Очистить от шкурки морковь. С помощью крупной терки натереть корнеплод. Высыпать подготовленный овощ в мультиварку, перемешать. Жарить 3 минуты.
Тушеные желудки с капустой. Очень вкусная тушеная капуста с куриными желудками и грибами 09В это время нашинковать необходимое количество белокочанной капусты. Высыпать сразу в кастрюлю.
Тушеные желудки с капустой. Очень вкусная тушеная капуста с куриными желудками и грибами 10После чего налить томатный кетчуп. При желании можно добавить немного томатной пасты, разведенной в воде. Положить лавровый лист, посолить и поперчить овощи. Перемешать и закрыть крышку.
Тушеные желудки с капустой. Очень вкусная тушеная капуста с куриными желудками и грибами 11Выбрать опцию «Тушение» на 1,5 часа. Капусту, тушеную с куриными желудками, можно сразу подавать к обеду или ужину. Приятного аппетита!
Тушеные желудки с капустой. Очень вкусная тушеная капуста с куриными желудками и грибами 12