Улитка с сосисками и сыром.
Улитка с сосисками и сыром.
По такой технологии можно готовить как сладкие пироги, например с яблоком, грушей, или любым вареньем, так и соленые. В нашем случае, изучив пошаговый рецепт с фото, вы узнаете, как приготовить соленый пирог, под названием «Сырная улитка » . Готовится он не слишком долго, да и много сил вы не потратите. Если вам интересно, как приготовить пирог, который имеет такую нетривиальную, интересную форму, тогда читайте рецепт и готовьте с удовольствием.
Ингредиенты:
1. Не дрожжевое слоеное тесто – 1 пачка
2. Сыр российский
3. Плавленый сырок
4. Мука – немного, для раскатки
5. Яйцо
6. Сливочное масло
7. Соль, перец, айран
8. Сосиски
Как приготовить пирог сосисками "Сырная улитка"
1. Поставьте разогреваться духовой шкаф до температуры 180 градусов. Сосиски нарежьте, российский и плавленый сыр натрите на терке с крупными зубчиками.
2. На ровной чистой присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто. На пласт раскатанного теста переложите сыр и сосиски. Начиная с одного конца сверните тесто в рулет, уделив особое внимание краям.
3. Форму для запекания устелите пергаментной бумагой или фольгой, смажьте кусочком сливочного масла. Переложите рулет на подготовленную форму в виде улитки, начиная выкладывать с середины.
4. В ёмкости взбейте яйцо с айраном, щепоткой соли и перцем.
5. С помощью кисточки обильно смажьте пирог яичной смесью.
6. Поставьте форму в духовой шкаф и выпекайте до готовности, которую вы сможете проверить с помощью зубочистки. Достаньте пирог, который покроется аппетитной корочкой, дайте ему немного остыть и подавайте теплым к столу.
Необычная сосиска в тесте. Кексы "Хот-дог"
Сосиски в тесте . Невероятно популярное и вкусное блюдо, которое станет отличным перекусом в условиях катастрофической нехватки времени. Сосиски в тесте всегда можно взять на работу или же положить их с собой ребенку в школу. Такие сосиски не составит труда купить в практически любой точке общепита, однако будет намного лучше, если они все-таки будут приготовлены самостоятельно, тем более что сделать это не так уж и сложно. Да и слишком большого количества времени приготовление сосисок в тесте тоже не требует. Безусловно, это блюдо считается далеко не самым полезным, однако время от времени побаловать себя им все-таки можно. Тем более, что оно будет одинаково вкусным как в горячем, так и в холодном виде!
Тесто, в которое впоследствии будут «прятаться» сосиски, может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым или слоеным. Можно приготовить для этих целей и быстрое тесто на молоке либо на кефире – во всех случаях сосиски в тесте получаются очень вкусными! Бесподобными получаются и сосиски в кляре, так что не стоит обходить вниманием и этот вариант приготовления.
Сосиски для приготовления сосисок в тесте следует брать только высококачественные – продукт низкого качества способен заметно испортить вкус готового блюда. Лучше всего отдавать предпочтение сосискам средних размеров – если они будут слишком большими, их будет неудобно есть. Как правило, сосиски заворачивают в тесто в сыром виде, то есть предварительно отваривать их нет никакой необходимости. А готовить сосиски в тесте можно как в духовке, так и в хлебопечке. Можно даже пожарить их на сковородке! При этом заворачивать сосиски в тесто можно самыми разнообразными способами – в виде «мумии», косички, рулетика, корзинки или даже конфетки, кому как больше нравится! В данном случае фантазия ничем не ограничивается! А чтобы слипающиеся краешки теста в процессе выпекания не разваливались, их рекомендуется хорошенько промазать белком.
Чтобы придать сосискам в тесте необычный вкус, можно добавлять в них и такие продукты, как тушеная капуста, сыр и т. д. И, конечно же, всегда можно вдоволь поэкспериментировать со специями! Если хочется, чтобы тесто покрылось золотистой корочкой, то перед тем, как отправить его в хорошо нагретую духовку, его необходимо смазать растительным маслом либо яйцом. А сверху сосиски в тесте можно посыпать кунжутом – тогда они будут выглядеть еще эффектнее!
Сосиска в тесте цветочек. Процесс приготовления
Вначале замесим тесто, для этого в тёплую воду (температура воды не более 40 градусов) нужно всыпать дрожжи и сахар, оставить опару на 10-15 минут (до появления пышной "шапки"). Затем соединить тёплый кефир (его температура тоже не должна быть выше 40 градусов), опару, яйцо и растительное масло, перемешать. Всыпать муку и соль, замесить приятное в работе, нежное тесто и оставить его в миске на 1,5 часа в тепле (за это время тесто хорошо поднимется и увеличится в объёме в несколько раз). Затем обмять тесто и оставить его на 20-30 минут на столе под полотенцем.
Готовое тесто разделить на 8-10 частей. Раскатать каждую часть теста в овал по длине сосиски. Сосиску выложить на тесто и, завернув её в тесто, хорошо защипать шов.
С помощью ножниц сделать разрезы, прорезая сосиску и верх теста (как на фото), внизу тесто должно остаться целым.
На противень, смазанный растительным маслом, выложить разрезанную сосиску в тесте и расправить лепесточки из теста по кругу, сформировав цветок. Аналогично сформировать остальные "цветочки", выкладывая их на противень на некотором расстоянии друг от друга. Оставить "цветочки" на противне в тёплом месте на 45 минут.
Поверх теста и сосиски нанести решётку из кетчупа. Можно смазать верх теста кетчупом с помощью кисти.
Сыр предварительно натереть на мелкой тёрке. Посыпать сосиски в тесте сыром.
Выпекать красивые сосиски в тесте в виде цветочков в разогретой духовке при температуре 200 градусов, примерно, 25 минут.
Вот такие красивые и очень вкусные сосиски в тесте "Цветочек" получились. Порадуйте своих близких отличной выпечкой!
Косичка с сосиской и сыром. Сосиски в тесте рецепт / Плетенка с сосисками и сыром / Сырная косичка с сосисками / Sausage rolls
Предлагаю Вашему вниманию рецепт сосиски в тесте, а точнее косички с сыром и сосисками. Эти домашние булочки с сосисками разлетаются на ура, и никого не оставят равнодушным, отличный вариант закуски. Так же это блюдо из категории рецептов на скорую руку, в этом случае просто используйте готовое дрожжевое тесто. Рекомендуем Вам попробовать.
Пластиковый разделитель теста:
Ингредиенты:
✔ Молоко – 100 мл.
✔ Вода – 100 мл.
✔ Дрожжи сух. – 11 гр.
✔ Мука – 550 гр.
✔ Яйца – 1 шт.
✔ Масло подсолнечное – 1 ст.л.
✔ Соль – 1 ч.л.
✔ Сахар – 1 ст.л.
✔ Сосиски – 12 шт.
✔ Майонез – 50-75 гр.
✔ Сыр твердых сортов – 100 гр.
===========================
Ingredients:
✔ Milk – 100 ml.
✔ Water – 100 ml.
✔ Yeast is dry. – 11 gr.
✔ Flour – 550 gr.
✔ Eggs – 1 PC.
✔ Sunflower oil – 1 tablespoon
✔ Salt – 1 tsp
✔ Sugar – 1 tablespoon
✔ Sausages – 12 PCs.
✔ Mayonnaise – 50-75 gr.
✔ Hard cheese – 100 gr.
Спасибо за просмотр!
Сосиска в тесте с сыром. Пошаговый рецепт
- Берем наше тесто, купленное в магазине. Но не стоит думать, что из-за того, что оно куплено, а не сделано самостоятельно, блюдо получится менее вкусное. Отнюдь, покупное слоеное тесто, при выпекании получается весьма вкусное и пышное. Итак, у нас дрожжевое тесто, при желании можно взять и бездрожжевое. Разворачиваем его, чтобы оно разморозилось при комнатной, обычной температуре.
- Когда тесто разморозилось, как указывает рецепт, начинаем его раскатывать. Раскатанное тесто не должно быть толстым примерно 5 мм.
- Далее, нам нужно сделать полоски из теста. Для этого режем его на небольшие полосочки, ширина которых должна быть примерно 2 или 1,5 сантиметра.
- Теперь подготавливаем, как указывает рецепт, сыр. Чтобы сосиски в тесте с сыром получились вкусными и нежными, мы берем сыр и нарезаем его прямоугольными брусочками, которые и станут нашим дополнением к сосискам.
- Итак, берем сосиски. Конечно же, в первую очередь снимаем с них оболочку. Далее, берем сосиску, надрезаем ее, слишком глубоко резать не нужно. В получившийся надрез, вставляем наш уже подготовленный сыр. Эти несложные действия делаем с каждой сосиской.
- Возвращаемся к тесту. Аккуратно заворачиваем в него сосиску, чтобы получилось красиво и аппетитно.
- Как указывает рецепт, берем противень и застилаем бумагой для выпекания. Далее, кладем на нее наши сосиски в тесте с сыром, хорошенько смазываем их яйцом, чтобы в ходе выпекания они получились красивые и румяные. И завершающим штрихом, посыпаем их кунжутом. Если по каким-то причинам вы его не любите, можно спокойно обойтись и без него.
- Теперь можем уверенно отправлять наше блюдо в духовку. Для этого предварительно разогреваем ее, ставим противень и начинаем выпекать. Делать это нужно примерно 20 минут, при температуре 180 градусов. Обратите внимание на индивидуальные характеристики именно вашей духовки, чтобы сосиски в тесте не подсыхали, но и в то же время не оставались сырыми. В ходе готовки они должны аппетитно подрумяниться.
