Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
- Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
- Связанные вопросы и ответы
- Что нужно для приготовления риса с овощами и креветками
- Какие овощи можно использовать для приготовления риса с овощами и креветками
- Как правильно приготовить рис с овощами и креветками
- Можно ли добавить другие ингредиенты в рис с овощами и креветками
Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
Рис с овощами и креветками - это блюдо, которое не только вкусно, но и полезно для здоровья. В этой статье я расскажу, как приготовить рисовый пудинг с овощами и креветками.
Ингредиенты
Приготовление
1. Очистите рис и замочите его в воде на 30 минут.
2. Очистите креветок, удалите голову и внутренности.
3. Нарежьте креветок на кусочки.
4. Очистите и натрите на мелкой терке морковь, перец и помидор.
5. Нарежьте луковицу на дольки.
6. В кастрюлю нагрейте растительное масло и обжарьте нарезанные овощи на среднем огне.
7. Добавьте нарезанные креветки и обжарьте еще 2-3 минуты.
8. Выложите замоченный рис в кастрюлю и добавьте 2 стакана воды.
9. Добавьте соль и перец по вкусу.
10. Закройте кастрюлю крышкой и дождитесь, пока вода полностью впитается в рис.
11. Перемешайте рис и овощи и продолжайте готовить на слабом огне еще 10-15 минут.
12. Готовый рис с овощами и креветками можно подавать к столу.
Таблица ингредиентов
Список ингредиентов
Список инструментов
Заключение
Рис с овощами и креветками - это блюдо, которое не только вкусно, но и полезно для здоровья. В этой статье я рассказал, как приготовить рисовый пудинг с овощами и креветками. Надеюсь, что эта статья помогла вам узнать, как приготовить это блюдо.
Связанные вопросы и ответы:
Вопрос 1: Что необходимо для приготовления риса с овощами и креветками
Ответ: Для приготовления риса с овощами и креветками необходимо следующее: рис, креветки, овощи (например, цветная капуста, помидоры, болгарский перец), соусы (например, соевый соус, уксус, мед), специи (например, чеснок, зелень, соль, перец), растительное масло и вода.
Вопрос 2: Как правильно приготовить рис
Ответ: Чтобы правильно приготовить рис, следует вымыть его в проточной воде, чтобы удалить излишки крахмала. Затем нужно добавить воду в соотношении 1:2 (один чайник риса на два чайника воды). Затем накрыть крышкой и поставить на огонь. При температуре 100 градусов по Цельсию рис будет готовиться около 15-20 минут.
Вопрос 3: Какие овощи можно использовать для приготовления риса с овощами и креветками
Ответ: Для приготовления риса с овощами и креветками можно использовать различные овощи, такие как цветная капуста, помидоры, болгарский перец, морковь, лук, зелень, шпинат и другие. Выбор овощей зависит от ваших предпочтений и желаний.
Вопрос 4: Как правильно приготовить креветки
Ответ: Чтобы правильно приготовить креветки, их нужно очистить от панциря и внутренностей. Затем можно их обжарить на сковороде с растительным маслом или жарить на гриле. Креветки готовятся быстро, поэтому их нужно следить, чтобы они не пережарились.
Вопрос 5: Какие соусы можно использовать для приготовления риса с овощами и креветками
Ответ: Для приготовления риса с овощами и креветками можно использовать различные соусы, такие как соевый соус, уксус, мед, майонез, соусы из овощей и специй. Выбор соуса зависит от ваших предпочтений и желаний.
Вопрос 6: Какие специи можно использовать для приготовления риса с овощами и креветками
Ответ: Для приготовления риса с овощами и креветками можно использовать различные специи, такие как чеснок, зелень, соль, перец, имбирь, кардамон, куркуму и другие. Выбор специй зависит от ваших предпочтений и желаний.
Вопрос 7: Как правильно сочетать рис, овощи и креветки
Ответ: Чтобы правильно сочетать рис, овощи и креветки, нужно следить за пропорциями их использования. Рис должен быть основным ингредиентом, а овощи и креветки добавляются в меньших количествах. Также нужно следить за тем, чтобы все ингредиенты были хорошо прожарены и соединены вместе.
Вопрос 8: Как подавать рис с овощами и креветками
Ответ: Рис с овощами и креветками можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира к другим блюдам. Он хорошо сочетается с рыбой, мясом, овощами и другими продуктами. Рис с овощами и креветками можно украсить зеленью, кунжутными семенами, кокосовым молоком или другими ингредиентами, чтобы сделать блюдо более вкусовым и аппетитным.
Что нужно для приготовления риса с овощами и креветками
Ингредиенты рецепта « Диетический рис с овощами и креветками »:
- Рис - 1 ст.
- Вода - 2 ст.
- Морковь - 200 гр.
- Перец болгарский - 150 гр.
- Зелень (для подачи) - 2 гр.
- Креветки - 200 гр.
- (Вода для варки креветок)
- Соль (по вкусу) - 2 гр.
- Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Пищевая ценность блюда «Диетический рис с овощами и креветками» (на 100 грамм ):
Калории: 85.8 ккал.
Белки: 5.4 гр.
Жиры: 0.3 гр.
Углеводы: 15.6 гр.
Число порций: 4
Рассчитать свой рецепт в Анализаторе
Как приготовить блюдо «Диетический рис с овощами и креветками»
- Отварить креветки и убрать их пока в сторону.
- В мультиварку выложить нарезанный лук и налить оливковое масло (порядок не важен, т.к будем просто тушить). Включить мультиварку на режим жарка на 5 минут и закрыть крышку, чтобы лук не жарился, а тушился, но очень быстро).
- Добавить мелко нарезанную на кубики морковь.
- Добавить нарезанный перец (овощи выложить в эти 5 минут). Перемешать.
- Добавить рис и воду. Соль и перец. Перемешать.
- Включить мультиварку на режим – варка (вид – плов), на 30 минут.
- Отварить креветки в воде.
- В готовое блюдо добавить креветки и мелко рубленную зелень и можно подавать.
Помните, что время приготовления зависит исключительно от вашей мультиварки. Вода для креветок не входит в калорийность блюда.
Какие овощи можно использовать для приготовления риса с овощами и креветками
- Заранее достаньте оставшийся рис из холодильника, ведь он может быть холодным и твердым. Как только он станет комнатной температуры, аккуратно разбейте (разберите) комки руками на отдельные зерна настолько, насколько это возможно. Крупные комки риса не подходят для жарки. Тепло не достигнет риса внутри комков – он не будет равномерно приправленным и приготовленным. При этом разбивать комки, например, металлической лопаткой не стоит: так можно повредить рисовые зерна и блюдо будет выглядеть непрезентабельно.
- Для жареного риса с креветками необязательно выбирать дорогие крупные морепродукты. Купите креветки среднего размера. Замороженные креветки размораживайте на нижней полке холодильника в дуршлаге, чтобы они не плавали в растаявшей воде.
- Креветки, особенно размороженные, при быстром обжаривании все равно будут выглядеть так, как будто их просто отварили. Посолите и поперчите морепродукты и обжарьте отдельно на сильном огне с двух сторон в чесночном масле, пока они не подрумянятся. Масло используйте для обжаривания риса. Рис впитает аромат и чеснока, и креветок.
- Для вкуса и внешнего эффекта смешайте желтки и рис, переложите в разогретую с небольшим количеством растительного масла сковороду. Готовьте на слабом огне, помешивая. Готовьте, пока желток не схватится. Получится словно сотни маленьких омлетов с рисом внутри – теперь можно обжарить рис на сильном огне. Желток защищает рисовый крахмал от контакта с горячей поверхностью, поэтому рис не прилипнет к сковороде и не потребуется дополнительное масло. Плюс рис получится приятного теплого оттенка.
- Белки тоже не пропадут. Вылейте их на чистую сковороду, разогретую с растительным маслом, и обжарьте, как при готовке яичницы. Лопаткой разбивайте белок на мелкие кусочки, как только он станет непрозрачным. Смешайте с жарящимся рисом и готовьте все вместе.
- Какие бы ингредиенты не добавляются к рису с креветками, используйте растительное масло с высокой точкой дымления, например, арахисовое или кукурузное. У рафинированного подсолнечного масла температура, при которой она начинает дымиться (это уже плохо), тоже высокая – оно тоже подходит для приготовления такого блюда.
Как правильно приготовить рис с овощами и креветками
Ризотто с креветками – это очень вкусная кулинарная идея для вашего яркого обеда или ужина. Питательное угощение с морепродуктами точно разнообразит привычное домашнее меню. Для приготовления используйте проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями из нашей подборки.
Время готовки – 50 минут
Время приготовления – 20 минут
Порции – 2
Ингредиенты:
- Рис арборио – 250 гр.
- Креветки – 600 гр.
- Лук репчатый белый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Вино белое – 50 мл.
- Сыр пармезан – 50 гр.
- Укроп – по вкусу.
- Базилик – по вкусу.
- Петрушка – по вкусу.
- Масло оливковое – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Перец белый молотый – по вкусу.
- Вода – 1,5 л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Обжариваем креветки 1-2 минуты. Вливаем полтора литра воды, солим и варим 20 минут. Процеживаем бульон, он будет использоваться для ризотто. 
Шаг 2. Креветки дополняем измельченным чесноком, поливаем оливковым маслом, перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 минут. 
Шаг 3. Измельчаем лук и обжариваем пару минут на оливковом масле. 
Шаг 4. Сюда же всыпаем рис, жарим еще пару минут, постоянно помешивая. 
Шаг 5. Вливаем вино и готовим до его выпаривания. 
Шаг 6. Дальше вливаем заранее подготовленный бульон. Готовим около 20 минут. 
Шаг 7. Выкладываем в ризотто креветки и измельченную зелень. Солим и перчим угощение, томим около 5 минут. 
Шаг 8. В конце добавляем тертый на терке пармезан. Перемешиваем, выключаем огонь и даем блюду настояться пару минут. 
Шаг 9. Ризотто с креветками готово. Раскладывайте по тарелкам и подавайте к столу! 
Можно ли добавить другие ингредиенты в рис с овощами и креветками
Мы можем получать комиссию за соответствующие покупки, совершенные по одной из наших ссылок. Узнать больше
Блюда из риса заслуживают хорошего соуса; без него рис может быть довольно мягким на вкус. Так что вы всегда можете улучшить вкус с помощью всевозможных вкусных соусов!
Азиатские соусы - лучшие варианты к рису. Я поделюсь своим выбором лучших соусов, чтобы помочь вам приготовить самые вкусные блюда из риса.
Список включает в себя сводку соусов со всех уголков мира с различными вкусовыми профилями. У меня есть все, от острого соуса до соевого соуса, карри и соусов, которые нельзя пропустить!
Готовите ли вы мясное рисовое жаркое или овощное карри, не пренебрегайте рисом. Правильно подобранный соус придаст остроты любому блюду и сделает его вкуснее!
Интерес к соусам для риса неуклонно растет в течение последних двух десятилетий, если посмотреть на количество поисковых запросов «соуса для риса» в англоязычных странах.
Но после того, как разразилась пандемия Covid, количество поисковых запросов резко возросло (особенно в Соединенных Штатах, Канаде и Австралии), и всем пришлось оставаться дома и пробовать новые вещи, и с тех пор они не снижаются.
Поисковый интерес к соусу для риса
Я надеюсь, что эта тенденция сохранится, потому что рис с хорошим соусом — это здоровое блюдо, которым может наслаждаться каждый.
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.