Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
=================================================
Ингредиенты
--------------
- 1 курочка
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 стакана бульона
- 1 чайная ложка муки
- соль, перец, лавровый лист, майоран
- зелень (петрушка, укроп, кресс-салат)
Приготовление
----------------
1. Курочку очистить от кожицы, нарезать на порционные кусочки.
2. Луковицы очистить, нашинковать и обжарить на растительном масле.
3. Добавить кусочки курицы, обжарить до образования румяной корочки.
4. Залить бульоном, добавить муку, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и майоран.
5. Варить на медленном огне до готовности.
6. Перед подачей к столу добавить измельченную зелень.
Подведение итогов
---------------------
Подливка из курицы к пюре - это быстрое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из самых простых ингредиентов. Ее можно подавать к пюре из картошки, капусты или кабачков. Вкус подливы усилит зелень, которую стоит добавлять в блюдо перед подачей.
Связанные вопросы и ответы:
Вопрос 1: Что такое подлива из курицы к пюре
Ответ: Подлива из курицы к пюре - это блюдо, которое представляет собой смесь мясной подливы и пюре из овощей или картофеля. Подлива из курицы - это жидкость, которая выделяется при приготовлении курицы, и которую затем смешивают с пюре. Это блюдо является одним из самых популярных и традиционных блюд в русской кухне.
Вопрос 2: Как приготовить подливу из курицы к пюре
Ответ: Для приготовления подливы из курицы к пюре необходимо приготовить мясной бульон из курицы, а затем смешать его с пюре из овощей или картофеля. Для приготовления бульона курицу нужно залить водой и варить на медленном огне до готовности. Затем мясо нужно вынуть, а бульон процедить. Пюре из овощей или картофеля нужно приготовить отдельно, затем смешать с бульоном и приправить солью и специями по вкусу.
Вопрос 3: Какие овощи можно использовать для приготовления пюре к подливе из курицы
Ответ: Для приготовления пюре к подливе из курицы можно использовать различные овощи, такие как морковь, картофель, капусту, репу, сельдерей, петрушку и т.д. Овощи нужно мелко порезать и варить до готовности, затем процедить и смешать с бульоном.
Вопрос 4: Какие специи можно использовать для приготовления подливы из курицы к пюре
Ответ: Для приготовления подливы из курицы к пюре можно использовать различные специи, такие как лавровый лист, укроп, перец, имбирь, чеснок, майоран и т.д. Специи нужно добавлять в бульон в процессе его приготовления, чтобы они хорошо впились в жидкость.
Вопрос 5: Как правильно подавать подливу из курицы к пюре
Ответ: Подливу из курицы к пюре можно подавать в отдельной тарелке или в одной тарелке с пюре. Блюдо можно украсить зеленью петрушки, кропом или зеленым луком. Подливу можно подавать горячей или прохладной, в зависимости от сезона и предпочтений гостей.
Что такое подливка из курицы к пюре
Ингредиенты:
филе куриное - 2-3 шт. ;
морковь - 1 шт. ;
лук репчатый - 0,25 шт. ;
майонез - 2 ст.л. ;
томатная паста - 1 ст.л. ;
масло сливочное - 120 гр. ;
куркума молотая - 1 ст.л. ;
перец молотый красный и черный - по вкусу ;
масло подсолнечное - 1 ст.л. ;
вода - 300 мл. ;
соль - по вкусу ;
мука - 1 ст.л
Томатная подлива идеально подойдёт к любому гарниру.
Получается вкусно и пикантно.
Нарезать или натереть на крупной тёрке морковь.
Всё хорошо перемешать.
Для обжарки использовать сливочное и подсолнечное масло.
Подавать можно через 10-15 минут с любым гарниром.