Очень вкусные помидоры на зиму.

Эти очень вкусные помидоры на зиму заготавливаю уже года 4 наверное, и хочу поблагодарить надежду марар за этот рецепт. Как-то вычитала я его в журнале, теперь люблю больше всего! Помидоры вкуснее получаются, чем в собственном соку. Ведь овощной маринад даже лучше самих помидор получается!

Помидоры в ЗАЛИВКЕ из овощей.
Вкусно, рекомендую от чистого сердца!

Ингредиенты:

Даю раскладку сразу на 5 3-х литровых банок:
Помидоры;.
4 болгарских перца;.

Морковь - 4 штуки;.
Чеснок - 4 головки;.
Острый перец - 2 стручка;.
Соль - 200 грамм;.
Сахар - 300 грамм;.
Лавровый лист и душистый перец;.
Вода - 6 литров;.
Уксус 6% - 100 мл ( в каждую банку.

Приготовление:
Срежьте немного у помидоров верхушки, уложите их в банки, и залейте кипятком. Пусть постоят 30 минут. Накройте крышками и укутайте.
Пока помидоры стоят наши залитые кипятком, пропустите через мясорубку овощи.
В кастрюлю налейте 6 литров воды, добавьте измельченные овощи, соль, сахар, лавровый лист, перец душистый.
Воду из помидоров слейте в раковину, и залейте их кипящим рассолом, и прямо в в каждую банку добавьте по 100 мл. 6% уксуса.
Банки закатайте крышками, укутайте.
А зимой вспомните меня теплым словом, когда будете пробовать такие помидоры, а маринад какой у них! Супер!