Перец сладкий "Фирменный".

Для приготовления понадобится:

6 кг перца;.
2 ст сахара;.
2 ст растительного масла;.
1 ст уксуса 9%;.
2 ст. л соли с Горкой;.
5-6 Головок чеснока;.

Перец на 6-8 частей разрезать. В эмалированной кастрюле смешать перец, сахар, растительное масло, уксус и соль. Чеснок мелко нарезать и отправить в кастрюлю с перцем. Данную массу оставить на ночь, с вечера до утра, не больше. Утром разложить все по пол литровым банкам и стерилизовать в банках 15 минут
. Перец получается просто бомба! За счет того, что он не варится, а настаивается в собственном соку. Получается, почти, как свежий. Очень вкусно!
Закатываем, переворачиваем банки верх дном и мы укутываем в теплое одеяло на 1-2 суток.