Рассыпчатое печенье без яиц.

Ингредиенты:
200 г сливочного масла.
1 стакан манной крупы.
1 и 3/4 стакана пшеничной муки.
1/2 Ч. л. соли.

Приготовление:
Пачку масла оставила при комнатной температуре для размягчения. К ней манную крупу и соль всыпала.
1. поверьте, на такое количество продуктов половина чайной ложки соли - это совсем не много. Таким образом, если хотите сделать их более солёными, положите побольше.

2. при желании можете сделать печенье сладким. Тогда сперва разотрите масло с нужным количеством сахара (вплоть до 1 стакана), а после этого добавьте манку. Хорошо вымесила, чтобы соль разошлась равномерно. Просеяла сюда же муку. Вымесила пластичное однородное тесто, скатала его в шарик. Лист пергаментной бумаги мукой присыпала. Раскатала на нём тесто толщиной не менее 8 мм. Переложила вместе с бумагой на противень. Ножом для пиццы сделала сначала горизонтальные разрезы, а потом вертикальные.
Вот такая сеточка из квадратиков получилась.

Отправила на 25 минут в разогретую до 180' духовку. Следила, чтобы не слишком подрумянилось. Вынутое горячее печенье ещё раз прорезала ножом по тем же линиям. По идее, нужно было подождать, когда печенье остынет и снять с противня, но мне так не терпелось попробовать его на вкус, что первый квадратик отправился не в вазу, а сразу по назначению печеньки и правда получаются рассыпчатыми и вкусными! Болеющая (то бишь я) значительно быстрее пошла на поправку после их приёма! Сразу в размере суточной дозы.