Салат "белый лебедь".

Салат "Белый Лебедь" отлично подходит к праздничному столу. Готовится он совсем несложно. Сочетание куриного мяса, маринованных грибов, яиц и картофеля получается отличным. Для этого блюда подойдёт вареная или копченая курица. С копченой курицей, как мне кажется, вкус более интересный. Этот вкусный и довольно сытный салат прекрасно украсит праздничный стол.

Ингредиенты:

Шампиньоны маринованные: 1 штука (1 банка), куриная грудка: 1 штука, яйца: 5 штук, картофель: 4 штуки, лук: 1 штука, майонез: по вкусу, специи: по вкусу.

Приготовление:

1. мы отвариваем по отдельности картофель, яйца и курицу. Остужаем. Картофель трем на крупной терке и помещаем на дно салатницы.

2. дальше - слой измельченной куриной грудки. У меня была не отварная, а копченая.
3. а теперь из банки достаем грибы, отцеживаем (но маринад не выливайте), режем кусочками и выкладываем поверх курицы. Смазываем майонезом.
4. дальше - слой лука, нарезанного полукольцами.
5. отварные яйца измельчаем на мелкой терке и посыпаем салат сверху и по бокам. Таким образом, если хотите - из двух яиц сделайте фигурку лебедя и поместите по центру (я украсила натертыми белками и веточками петрушки. Грибной маринад и майонез смешаем до консистенции блинного теста и польем салат сверху. Готово!