Салат "Новогодняя Хлопушка".

Ингредиенты:

5-6 Картофелин.
8 вареных яиц.
1 вареное куриное Филе.
1 луковица.
0, 5 стакана очищенных грецких орехов.
1 гранат.
1 вареная свекла.
1 морковь или полбанки консервированной кукурузы.
Майонез.
По 3-4 веточки укропа, петрушки и лука.
Уксус.
Соль.

Картофель отвариваем в мундире, чистим и мы натираем на терке. Равномерно выкладываем на пищевую пленку в форме прямоугольника и плотно прижимаем, чтобы при скручивании рулет не развалился. Солим и смазываем майонезом.
Чуть отступив от верхнего края, выкладываем мелко порезанное куриное Филе, солим по вкусу и смазываем майонезом. Затем выкладываем замаринованный в уксусе измельченный лук, на него - тертые на мелкой терке яйца (3 шт. ), смазываем майонезом.
Следом идет слой измельченных орехов, майонез и зерна граната.
С помощью пищевой пленки сворачиваем рулет и убираем в холодильник примерно на час.
Затем освобождаем от пленки, укладываем швом вниз на блюдо и смазываем со всех сторон майонезом.
Пять яиц разделяем на белки и желтки, натираем по отдельности.
Половину белков окрашиваем соком тертой свеклы в розовый цвет. Неокрашенной половиной белков посыпаем бока хлопушки.
Украшаем хлопушку рядами окрашенного белка, тертыми желтками, мелко порезанной зеленью.
Ровными рядками выкладываем зерна граната и кукурузы.
Их же рассыпаем возле хлопушки в виде конфетти.

Совет:
Майонезом не увлекаемся, иначе рулет получится рыхлым и "Поплывет". Для рецепта лучше подойдет густой майонез.