Бостонский клюквенный пирог.

Бостонский пирог с клюквой - один из самых вкуснейших пирогов, которые мне приходилось пробовать. В нём идеально сочетаются много сочной, чуть кисловатой начинки и мягкая, нежнейшая основа. Эта в меру сладкая выпечка, с приятной ягодной кислинкой, очень нравится и моей семье, и моим гостям. Гости, уходя, как правило, просят рецепт. Вы приготовьте и этот замечательный пирог!

Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 1 ст. (130 г).
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 ст.
Масло сливочное - 150 г.

Разрыхлитель теста - 0, 5 ч. л.
Начинка:
Клюква - 300 г.
Грецкие орехи жареные - 80 г.
Сахар - 0, 5 ст.
Для украшения:
Сахарная пудра - 3 ст. л.

Шаги приготовления:
1. яйца, сахар и размягченное сливочное масло мы взбиваем миксером 3-4 минуты.

2. к массе добавляем муку и разрыхлитель, продолжаем взбивать замешивая тесто.
3. форму выстилаем пекарской бумагой, на дно помешаем клюкву, орехи и посыпаем сахаром, сверху выкладываем тесто.
4. отправляем пирог в духовку на температуру 200 градусов на 40 мин., предварительно накрыв форму фольгой. Затем фольгу снимаем и отправляем пирог в духовку еще на 5 минут.
5. готовый пирог переворачиваем на тарелку, даем ему остыть и присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!