Домашнее печенье из вполне доступных продуктов.

Вкусное и очень нежное печенье, а готовится быстро, из недорогих продуктов.

Яиц - 2 штуки.
Сахара - 70 грамм.
Растопленного сливочного масла - 150 грамм.
Лимонная или апельсиновая цедра.
Соли - щепотку.
Муки - 350 грамм.
Разрыхлителя - 7 грамм.
Грецкого или миндального ореха - 50 грамм.
Яичного желтка - 1 штука.

В большую емкость высыпаем сахар, выкладываем натертую на мелкой тёрке лимонную или апельсиновую цедру, хорошо мы смешиваем.

Выливаем растопленного сливочного масла и хорошо смешиваем.
Вбиваем по одному яйцу и перемешиваем.
В несколько заходов насыпаем муки, разрыхлителя и смешиваем, сформировав из массы комок.
Раскатываем и вырезаем кружки с помощью любой формочки (либо маленького стаканчика.

Перекладываем кружки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Смазываем взбитым яичным желтком и делаем линии вилочкой. Сверху украшаем измельченными орешками и ставим в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку - на пятнадцать минут.