Драники - белорусское блюдо, картофельные оладьи, популярное также в России, Украине и восточной Европе.
Драники готовят из натертого картофеля с луком, чесноком и яйцами. В данном рецепте мы добавим в драники колбасу, чтобы сделать данное блюдо более сытным.
Ингредиенты.
Картофель - 8-10 шт.
Лук - 2-3 шт.
Вареная колбаса - 200-250 г.
Чеснок - 3 зубчика.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 5 ст. л.
Соль.
Черный перец молотый.
Способ приготовления.
Шаг 1. чистим картофель и натираем на крупной терке.
Шаг 2. лук и чеснок чистим и мелко нарезаем.
Шаг 3. к картофелю добавляем лук, чеснок и тертую на крупной терке вареную колбасу. Солим, перчим. Перемешиваем.
Шаг 4. добавляем яйцо, муку и хорошо перемешиваем.
Шаг 5. выкладываем картофельную массу столовой ложкой на разогретую сковороду с маслом.
Шаг 6. обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Сытный вариант драников с добавлением колбасы готов. Приятного аппетита!