Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Вкус у этих котлет очень пикантный и необычный получается.

Ингредиенты:
- Куриное Филе.
- Сыр.
- Кабачок.
- Болгарский перец.
- Яйцо.
- Мука.
- Соль, перец - по - вкусу.
- Растительное масло для жарки.

Приготовление:
1. все ингредиенты берутся примерно в равных количествах.
2. куриное Филе, болгарский перец и кабачок нарезать на маленькие кусочки, сыр натереть на крупной терке.

Сорбет из клубники - вкуснейшее, ароматнейшее, низкокалорийное охлаждающее лакомство, которое обязательно понравится всей семье! Клубника - очень полезная ягода, которую в сезон настоятельно рекомендуют употреблять все доктора. В летнюю жару клубничный сорбет просто незаменим, да и готовится он просто и быстро. Попробуйте, замечательный десерт!

Для приготовления клубничного сорбета потребуется:
Клубника свежая - 200 г;.
Апельсиновый сок - 30 мл;.
Сахар - 30-50 г.

Ленивые беляши на дрожжах, приготовленные по этому рецепту, - очень вкусное, сытное и не дорогое блюдо. По сути - это дрожжевые оладьи с мясом со вкусом беляшей. Я добавила в тесто еще и свежие шампиньоны, которые обогатили блюдо грибным вкусом. Все просто и очень вкусно, попробуйте!

Для приготовления ленивых беляшей на дрожжах потребуется:
Мясо (можно взять мякоть свинины или говядины, куриное Филе) - 150 г;.
Шампиньоны свежие - 100 г (по желанию);.
Репчатый лук - 2 шт.;.

Рецепт приготовления скумбрии на мангале на решетке очень прост. Я замариновала рыбку в томатном маринаде, а затем запекла. Получилось очень вкусно. Такую скумбрию можно подать с любым гарниром из овощей, круп или просто с хлебом. Отличное блюдо для семейного отдыха на природе!

Для приготовления скумбрии на мангале на решетке вам потребуется:
Скумбрия - 2 шт.;.
Чеснок - 2 зубчика;.
Томатная паста (или кетчуп) - 2 ст. л.;.
Соль - 2 ч. л.

Гульчехра из курицы - необыкновенно вкусное, гармоничное, простое в приготовлении блюдо из узбекской кухни. Рекомендую вам его попробовать обязательно! Приготовив Гульчехру по этому рецепту, вы будете возвращаться к нему ещё не раз - настолько замечательный вкус! Лучшим гарниром для этого блюда является отварной рис, но можно подать и с картофельным пюре, макаронами и кашами. Мои близкие приветствуют любой гарнир к этому блюду

Рецепт:
Мука - 3 стакана.
Кефир - 1 стакан.
Яйцо - 2 штуки.
Сахар - 1 чайная ложка.
Соль - 1 чайная ложка.
Сода - 0, 5 чайной ложки.
Масло растительное - 1 столовая ложка.
Сыр твёрдый - 400 грамм.
Масло сливочное - 50 грамм.

Приготовление:

1. в кефир добавить 1 яйцо, соль, сахар, растительное масло и всё хорошо перемешать.

Не хочется долго возиться на кухне, а вкусненькое к чаю нужно испечь? Тогда приготовьте печенье из творога и овсяных хлопьев. Из указанных в рецепте ингредиентов получается целый противень вкусного, мягкого, сладкого печенья. Кстати, если вы хотите менее сладкую выпечку, можете уменьшить количество сахара на 1-2 столовых ложки. Приготовив такое печенье для гостей, будьте готовы, что у вас попросят рецепт. Вкус этой выпечки никого не оставляет равнодушным. Проверено!

Цыплята табака (тапака) - это что-то нереально вкусное. Мы уже три дня подряд их по этому рецепту готовим.

Продукты.

Цыплёнок - 600-700 г.
Соль крупная.
Перец чёрный.
Перец красный острый.
Чеснок - 4-6 зубчика.
Базилик.
Паприка.
Сок томатный - 200 мл или кетчуп - 100 г.
Укроп - по вкусу.
Масло топленое.

В том случае, если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Очень вкусный десерт. Подойдет к праздничному столу и просто что бы побаловать ваших близких.

500 грамм сметаны, 100 грамм сахара, 25 грамм шоколада, 2 банана, пачка желатина.

Мы берем сметану (она должна быть не холодной, примерно комнатной температуры).
Добавляем сахар и тщательно взбиваем блендером или миксером.

1. рис круглозерный - 200 г.
2. уксус рисовый - 20 мл.
3. водоросли нори (большие листы) - 1 шт.
4. мягкий сливочный сыр (филадельфия) - 150 г.
5. семга - 150 г.

Приготовление:

1. рис хорошо промойте, положите в кастрюлю, налейте воды из расчёта 1: 1, 2. доведите до кипения, уменьшите огонь и варите рис около 15 минут, не снимая крышки. После дайте рису постоять минут 10, переложите в миску и заправьте рисовым уксусом.

Пожалуй, это один из самых удачных рецептов запекания рыбы в духовке. Рыбка получается нежной, сочной, с приятным сливочным вкусом. В качестве гарнира к такой рыбе можно подать отварную картошечку или рис. Всем рекомендую этот рецепт, уверена, не пожалеете!

Ингредиенты:
2 кг рыбы (хек, минтай, судак и т. д. ).
3 головки лука.
2 яйца.
150 г сыра твердых сортов.
400 г сметаны.
Мука.
Растительное масло.
Маленький пучок укропа.
Специи, соль и горчица по вкусу.

Для теста:

Кефир - 1 стакан, яйца - 2 шт., мука - 1. 5- 2 стакана, масло растительное - 3 ст. Ложки, соль - 0. 5 ч. ложки.

Для начинки:

1 банка консервы скумбрия и.
Пучок зелёного лука.

Приготовление:

1. замешиваем тесто (как сметана), половину теста вливаем в сковороду, поверх кладём размятую скумбрию из консервы с зелёным луком и верх мы заливаем остатком теста.
2. печём при 180 градусах минут 30-40.

Когда моим родным хочется голубцов, но нет времени с ними возиться, я готовлю ленивые голубцы со свежей капустой в духовке. Времени для приготовления нужно совсем немного, а голубцы получаются очень вкусными. В качестве гарнира к ним можно подать картофельное пюре, различные каши или макароны. Попробуйте, вам точно понравится такой вариант голубцов!

Для приготовления ленивых голубцов со свежей капустой в духовке потребуется:

Пирожки родом из детства. Такие пирожки пекла мама весной, когда появлялся первый зеленый лучок. Теперь зеленый лук можно купить круглый год, но все равно традиционно и чаще всего пеку такие пирожки весной.
Для приготовления пирожков с луком и яйцом понадобится:
Для теста:
Кефир - 250 мл;.
Масло растительное - 0, 5 стакана;.
Сахар - 1 ст. л.;.
Соль - 1 ч. л.;.
Дрожжи сухие - 1 ст. л.;.
Мука - 2, 5 стакана.
Для начинки:
Яйцо - 2 шт.;.
Лук зеленый - 1 пучок;.

Ингредиенты:
- Горбуша.
- Помидоры.
- Сыр.
- Приправа для рыбы.
- Мука.
- Раст. Масло.
- Майонез.

Приготовление:
1. кусочки горбуши обмазала рыбной приправой, обваляла в муке и обжарила с двух сторон на растительном масле.
2. затем выложила кусочки рыбы на смазанный противень и сверху каждый кусочек обмазала майонезом, уложила помидор и посыпала тертым сыром.

Предлагаю вам рецепт приготовления чебуреков с мясом на кефире. Эти чебуреки в моей семье любят больше всего, они получаются очень вкусными. Тесто замешивается на кефире, в готовых чебуреках оно получается хрустящим и слоистым. В мясную начинку также добавляется кефир для придания ей большей сочности. Попробуйте, чебуреки вам точно понравятся! Из данного количества ингредиентов должно получится 15-18 чебуреков.

Для приготовления чебуреков с мясом на кефире вам потребуется:

Рецепты заморозки овощей и фруктов:

1. клубника с сахаром.

Продукты: 1 кг клубники, 700 г сахара.

Клубнику перебираем, удаляем чашелистики, промываем, обсушиваем на полотенце и взбиваем с сахарным песком с помощью блендера или миксера. Массу расфасовываем по пластиковым стаканчикам и замораживаем. Перед использованием просто разрезаем пластик и достаем ароматную вкусную массу.

2. вишневое пюре.

Продукты: 1, 3 кг спелой вишни, 3/4 стакана сахарного песка.

Часто бывает, что нужно что-то очень быстро испечь к чаю для родных или гостей, и у меня всегда приходит на помощь слоёное тесто. Бывает у меня тесто и покупное, и приготовленное своими руками, оно всегда лежит в моей морозилке. Хочу предложить вам рецепт быстрых слоек, приготовленных с повидлом из слоёного дрожжевого теста. Вкусные, слоистые, хрустящие сладенькие слоечки понравятся всем без исключения, тем более, что и формовка у них интересная, и смотрятся они очень красиво.

Ингредиенты:

Филе куриное - 500 - 600 г.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1-2 шт.
Чеснок - 1 - 2 зубчика.
Масло подсолнечное - 3 ст. л.
Вода - 1. 5 ст.
Сметана - 2 ст. л.
Томатная паста - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.
2. куриное Филе нарезать небольшими кусочками. Выложить на разогретую сковороду и слегка обжарить на растительном масле.

Пончики - кондитерские изделия из сладкого теста с отверстием по середине, их любят взрослые и дети во всём мире. Готовят пончики с различными начинками и без, посыпают сахарной пудрой или покрывают разноцветной помадкой. Предлагаю простой рецепт приготовления на сковороде пышных пончиков из теста, замешанного на кефире без добавления дрожжей. Для того чтобы изделия получились воздушными, соблюдайте пропорции муки и жидких компонентов. Выбирайте кефир жирностью 2, 5% и муку высшего сорта