Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Грузинская кухня славится многообразием, различными приправами и соусами. Предлагаю приготовить в домашних условиях наивкуснейшее мясо по-грузински. Делается всё просто. Этот же способ маринования мяса подойдёт и для шашлыков.
Мясо подходит любое: говядина, свинина, баранина, кролик, птица и, конечно же, много пряных трав и специй - как принято в Грузии.
Ингредиенты:
- Мясо любое (мякоть) - 1 кг.
- Мёд - 2 ст. л.
- Сок лимона - 1 ст. л.
- Сметана - 1 ст. л.

Из кабачков можно приготовить закуски, супы, выпечку, гарниры, всего и не перечислишь. В этот раз предлагаю пожарить на сковороде несладкие оладьи с кабачком и творогом. Оладушки очень нежными и вкусными получаются. Кабачково - творожные оладьи можно подать к столу в качестве основного блюда, дополнив сметаной, или в качестве гарнира к мясным блюдам.

Для приготовления оладий из кабачков с творогом потребуется:
Кабачки - 450 г;.

Клубника с сахаром, приготовленная на зиму без варки, - это варенье, которое я просто обожаю! Его можно подать к блинчикам, оладьям, кушать с чаем, прослаивать творожные десерты, пирожные и т. д. эта вкусная и ароматная заготовка содержит массу витаминов, так как не подвергается тепловой обработке. Главное в этом рецепте - соблюдать чистоту и отобрать для приготовления самые лучшие целые ягоды

Листья салата.
Редис.
Зеленый лук.
Укроп.
Петрушка.
Сметана.
Соль.
Способ приготовления.

Шаг 1 листья салата хорошо моем и мы рвем руками.
Шаг 2 редис хорошо моем и режем тонкими ломтиками.
Шаг 3 зеленый лук, укроп, петрушку мелко режем.

Этот рецепт мне от мамы достался. Она часто готовила нам такую нежнейшую и невероятно вкусную, пропитанную томатно - овощным соусом, рыбку. Для этого блюда можно взять разную рыбу: минтая, пангасиуса, морского окуня или горбушу. Такая рыбка идеально подойдёт к картофельному пюре. Приготовьте рыбу по этому рецепту и насладитесь её великолепным вкусом!
Для приготовления потребуется:
Рыба (у меня хек, но подойдёт и другая рыба, например, минтай, горбуша или морской окунь) - 500 г;.

Рыба, приготовленная в кляре со сметаной, получается сочной, аппетитной, ну и конечно вкусной. Для такого кляра лучше всего брать сметану жирностью не менее 15%.
Ингредиенты:
- Филе рыбы - 0. 5 кг.
- Яйца - 4 шт.
- Мука.
- Сметана.
Приготовление:
1. мы создаем кляр, в состав которого входят яйца, мука и сметана. Кляр должен получиться густым. Так же добавляем соли.
2. рыбное Филе нарезаем тонкими полосками.

Сочный, ароматный, сытный и очень вкусный салат с вешенками и крабовыми палочками прекрасно разнообразит повседневное меню. Ингредиенты отлично сочетаются. Мы готовим!
Ингредиенты:
Крабовые палочки - 200 г.
Вешенки - 300 г.
Яйца - 2-3 шт.
Лук - 1 шт.
Зелень - 10 г.
Майонез - 2 ст. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:

Пельмени и вареники, приготовленные из такого теста, получаются отличными. Тесто, замешанное на минералке, приятное в работе, хорошо раскатывается, лепить из него одно удовольствие!
Ингредиенты:
- Газировка 1 ст. (Минеральная вода газированная).
- Яйцо 1 шт.
- Соль 0, 5 ч. л.
- Сахар 0, 5 ч. л.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Мука 4 ст. (Можно и меньше).
Приготовление:
1. в миске соединить все составляющие, кроме муки.

Готовится пирог и просто, и достаточно быстро, получается и сытным, и вкусным. Хорош и тёплым, и после остывания.
Ингредиенты:
- Кефир 1 ст. - Сырое яйцо 1 шт.;.
- Мука 1 ст. - Сода 1/2 ч. л.
Начинка:
- Рыбные консервы 1 б.;.
- Отварные яйца 2 шт.;.
- Любая зелень;.
- Сыр 50 г.
Приготовление:
Мы начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.

Торт для тех, у кого нет духовки.
Прямо скажем, отличный торт на вкус. Втроем мы его съели за 1, 5 суток состав без изысков, но результат вполне достойный. В детстве я очень любила этот торт, но вспомнила о нем не больше года назад. Ну а теперь и вам покажу.
Вам потребуется:
Для коржей:
- 3 ст. Муки.
- 1 банка сгущеного молока.
- 1 яйцо.
- 1 ч. л. разрыхлителя.
Для крема:
- 750 мл молока.
- 1, 5 ст. Сахара.
- 2 яйца.
- 3 ст. л. муки.

Я очень давно хотела приготовить печеночный торт, но рецепты, где жареные печеночные блины промазываются майонезом мне не нравились из - за высокой калорийности и не полезности. Поэтому я решила заменить майонез на сметану и добавить в соус немного зелени, вышло очень вкусно.
Этот торт с легкостью может стать очень необычной и красивой закуской на любой праздничный стол. В начинку печеночного торта можно добавлять помидоры, тертый сыр, грибы, болгарский перец и много другое.

Куриные крылышки, запечённые по этому рецепту, просто покорят вас своим вкусом! Крылышки получаются сочными, нежнейшими и очень аппетитными!
Для приготовления понадобится:
Куриные крылышки - 1 кг.
Майонез - 4 стол ложки.
Кетчуп - 4 стол ложки.
Горчица - 2 стол ложки.
Соевый соус - 100 мл.
Соль и перец - по вкусу.
Куриные крылышки вымыть, обсушить и разрезать по суставу да две части.

Предлагаю рецепт очень вкусных, аппетитных и пышных оладий, замешанных на кефире с добавлением зелёного лука. Оладушки на сковороде очень быстро жарятся. Подавать их можно с кетчупом, соусом или сметаной. Такие замечательные оладьи понравятся многим, попробуйте!

Для приготовления оладий на кефире с зелёным луком потребуется:
1 стакан кефира жирностью 2, 5% (ёмкость стакана 250 мл);.
0, 5 ч. л. соли;.
1 куриное яйцо;.
Щепотка сахара;.
0, 5 ч. л. соды;.

Время приготовления: 40 минут.
Порций: 4-6.
Вам потребуется:
3 тушки скумбрии, лук - 3 шт, морковь - 2 шт, сметана, майонез.
Как готовить:
1. рыбу разделать на Филе (как селедку), разрезать на 3 куска, обжарить.
2. отдельно поджарить лук, морковь, положить в форму, сверху рыбу.

Тонкий вкус, который вы точно оцените.

Ингредиенты:
Кукурузные палочки - 120 г.
Сливочное масло - 90 г.
Варёное сгущённое молоко - 150 г.
Арахис (семечки) - 50 г.

Приготовление:

Рулетики из скумбрии, запечённой на подушке из лука в духовке, получаются аппетитными, вкусными и сочными. Такое рыбное блюдо можно подать к столу и в будни, и в праздники, дополнив гарниром (например, рисом или картошкой!
Скумбрия свежемороженая 3-4 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Сок лимона 3 ст. л.
Горчица 3 ч. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Майонез 3 ст. л.
Соль 1/3 ч. л.
Черный молотый перец - по вкусу.

Я достаточно часто замешиваю тесто, использую разные рецепты. Однако этот рецепт, пожалуй, один из самых удачных и любимых. Когда-то он для меня просто Находкой стал. Времени на замешивание нужно минут 5-6. Хранить в холодильнике можно двое - трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу

- Для теста:
350 г муки.
3 г сухих дрожжей.
100 г молока.
50 г сахара.
50 г сливочное или растительное масло.
70 г сметаны.
3. 5 г соли.
- Для начинки:
500 г творога.
1 яйцо.
100 г сахара.
- Для заливки:
200 г сметаны.
1 столовая ложка сахара.

Приготовление:

Это вкусное, ароматное, простое печенье очень любят мои близкие. С удовольствием делюсь рецептом!
Для теста:
Сливочное масло 100 граммов.
Сахар 45 граммов.
Мука 180 граммов.
Творог 125 граммов.
Для посыпки:
Сахар 40 граммов.
Молотая корица 1 ст. л.
Мускатный орех молотый 1 ст. л.
Разогреть духовку до 180 с. отмерить и подготовить ингредиенты, застелить противень пекарской бумагой. До комнатной температуры масло и творог довести.

Для меня это, пожалуй, один из самых вкусных десертов без выпечки!

Ингредиенты:

Песочное печенье - 700-900 г.
Сгущенное молоко - 1 банка.
Сливочное масло - 200 г.
Какао - порошок - 5 ч. л.

Приготовление:

1. печенье измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
2. масло натрите на крупную терку.
3. смешайте все ингредиенты.
5. из получившейся массы сформируйте пирожные в виде картошки.