Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Этот пирог предельно просто готовится. В этот раз я его приготовила с начинкой из жареной капусты.
Тесто:
Стакан кефира, 3 яйца, 0, 5 ч. ложки соды, щепотка соли, 100 г растопленного сливочного масла, мука (добавлять постепенно, пока тесто не будет напоминать сметану.
Тесто должно получиться как сметана. 1/2 Часть теста мы выливаем в форму, далее начинку (у меня жареная капуста) и еще 1/2 часть теста. Сверху немного сливочного масла (натертого) и посыпать тертым сыром.

Этот рецепт из разряда просто, доступно и вкусно. Мойва, тушёная в томатном соусе с добавлением лука и морковки, получается и аппетитной, и вкусной. Я предпочитаю подавать такую рыбку с картофельным пюре.
Ингредиенты.
400 гр мойвы.
3 столовые ложки томатной пасты.
1 репчатый лук.
1 морковь.
200 мл теплой воды.
1 столовая ложка муки.
1 столовая ложка растительного масла.
4 щепотки соли.
2 щепотки черного молотого перца.
3 лавровых листочка.

Капуста получается очень вкусной и моментально "Сметается" со стола!

Приготовление:

Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке, 4 крупных зубчика чеснока порезать.

Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара, 2 ст. л крупной соли с Горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.

Состав и приготовление:
1 крупная рыба (у меня горбуша).
1, 5 ст риса.
3 крупных моркови.
2 луковицы.
150 г сметаны.
100 г сыра.
Соль специи.

Рис до полуготовности отварить. Морковь с луком обжарить. Подготовленную рыбу нарезать на порционные кусочки. В форму выкладываем рис, далее в рис мы утопляем кусочки рыбы. Сверху слой обжаренных овощей. Заливаем всё сметаной, при необходимости можно добавить 0, 5 ст воды. Форму ставим в духовку на 40 минут

Предлагаю к обеду или ужину приготовить спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе. Это аппетитное, вкусное, ароматное и сытное блюдо отлично впишется в повседневное меню. Готовится и просто, и быстро, к столу его нужно подавать горячим.

Для приготовления спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе потребуется:
Спагетти сухие - 150 г;.
Креветки неочищенные замороженные (у меня - королевские креветки) - 300 г;.
Чеснок - 2 зубчика;.

Рулетики из скумбрии, запечённой на подушке из лука в духовке, получаются аппетитными, вкусными и сочными. Такое рыбное блюдо можно подать к столу и в будни, и в праздники, дополнив гарниром (например, рисом или картошкой!

Скумбрия свежемороженая 3-4 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Сок лимона 3 ст. л.
Горчица 3 ч. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Майонез 3 ст. л.
Соль 1/3 ч. л.
Черный молотый перец - по вкусу.

Количество порций: 3-4 шт.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт.
Яйца куриные - 3 шт.
Кукуруза консервированная - 100 г.
Чипсы - 40 г.
Крабовые палочки - 3-4 шт.
Майонез - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку отварите до готовности, яйца отварите вкрутую и охладите.

Этот крем отлично подходит для изготовления различных десертов, тортов, пирожных. Он относительно менее калорийный и более полезный.

Вам потребуется:

Творог - 300 г.
Сливки 33% - 200 мл.
Сахар - 3/4 ст.

Как готовить:

1. сильно охлажденные сливки взбить с сахаром.

2. творог положить в блендер, добавить несколько ложек сливок для более жидкой консистенции и измельчить до пастообразного состояния.

Предлагаю один из самых простых и очень любимых мной вариантов новогодней закуски в тарталетках. Тарталетки наполняются вкусным салатом из печени трески, яиц и сыра. Готовится закуска быстро, получается очень аппетитной и вкусной.

Ингредиенты:
Тарталетки - 7-10 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр твердый - 50 г.
Печень трески - 120 г.
Майонез - 30 г.
Соль и перец - по вкусу.
Лук репчатый - 20 г.

Приготовление:

Только в том случае, если верить истории происхождения кремлёвской хряпы, то готовили её для руководителей государства, а именно - для Леонида Ильича Брежнева. Он очень любил этот капустный салат и всегда следил, чтобы гости непременно попробовали это блюдо. Не так давно и меня заинтересовал рецепт кремлёвской хряпы. Приготовив первый раз, пожалела, что сделала половину порции, съели очень быстро

Зачастую покупая батоны в магазине, мы разочаровываемся в их вкусе. А ведь испечь батон в домашних условиях совсем несложно. В этот раз предлагаю рецепт приготовления в духовке мягкого, вкусного, аппетитного и ароматного молочного батона. Такая выпечка прекрасной альтернативой покупным хлебобулочным изделиям станет. Такой батон отлично подходит для приготовления бутербродов, его можно подать и в качестве дополнения к различным блюдам. Радуйте себя и своих близких вкусной домашней выпечкой!

Куриную печень можно приготовить по-разному, в том числе сделать с ней аппетитные и вкусные салаты. Предлагаю разнообразить домашнее меню салатом из куриной печени и сыра. Такой салат идеально подойдёт как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Просто и очень вкусно, попробуйте!

Для приготовления салата с куриной печенью и сыром потребуется:
Куриная печень - 150 г;.
Яйцо - 2 шт.;.
Огурец солёный (или маринованный) - 1 шт.;.
Морковь (средняя) - 1 шт.;.

Недавно приготовила спагетти с мясными фрикадельками в томатном соусе. Блюдо получилось аппетитным, вкусным, сочным и сытным. Рецепт несложный. Фарш для приготовления фрикаделек можно взять любой (в этот раз у меня свино - говяжий. Приготовьте фрикадельки со спагетти в томатном соусе по этому рецепту и у вас на столе будет отличное блюдо, которое позволит вкусно накормить всю семью!

Для приготовления спагетти с фрикадельками в томатном соусе потребуется:

Давно в закладках лежал рецепт лимонного песочного печенья. Испекла, результатом осталась довольна. Печенье получилось очень вкусным, с хрустящей корочкой и мягким внутри. Выпечка идеально подойдёт для семейного чаепития. Подавайте лимонное печенье к чаю, кофе или со стаканом холодного молока. Попробуйте и, я уверена, вам понравится эта выпечка!

Для приготовления лимонного песочного печенья вам потребуется:
130 г сливочного масла комнатной температуры;.
1 крупное куриное яйцо;.

Ингредиенты:
Куриная грудка - 350-400 граммов;.
Колбаса копченая - 200 граммов;.
Колбаса вареная или сосиски - 200 граммов;.
Маринованные огурцы - 2 штуки;.
Репчатый лук - 1 штука;.
Оливки зеленые без косточки - 150 граммов;.
Томатная паста - 2 ст. л;.
Кинза или любая другая зелень - 0, 5 пучка;.
Растительное масло - 1 ст. л;.
Душистый перец - 3 горошины;.
Лавровый лист - 1-2 штуки;.
Соль, черный молотый перец;.
Ломтики лимона для подачи.

1. драники.

Ингредиенты:
Картофель - 6 шт (700 г), лук репчатый - 2 шт, яйцо - 1 шт, мука - 2 столовых ложки, растительное масло, соль, свежемолотый перец.

Приготовление:
Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой. Лук очистить. Картофель и лук на мелкой терке натереть. Лук не только делает драники более вкусными и пышными, но и препятствует потемнению картофельной массы. Комбайн с насадкой для драников значительно облегчит и ускорит процесс приготовления

Для домашнего чаепития можно приготовить очень красивый, вкусный и нежный блинный пирог с начинкой из творога. Блинное тесто замешивается с добавлением мёда, поэтому блинчики получаются и очень ароматными, и эластичными. Главное - дать пирогу хорошо отстояться в холодильнике и тогда он хорошо будет держать форму и отлично разрезаться на кусочки.

Для приготовления блинного пирога с творогом вам потребуется:
Для блинов:
Молоко - 260 мл;.
Мука - 180 г;.
Вода - 160 мл;.

Сытная, ароматная выпечка к чаю или кофе. Готовится просто, из вполне доступных продуктов, а получается вкycной!
Ингредиенты:
- 100 гр маргарина (или сливочного масла), - 3 ст. л. сметаны, - 0, 5 ч. л. соды (не гасить), - 1 стакан муки.
Для начинки:
- 3 луковицы, - 2 плавленных сырка, - 3 яйца.
Приготовление:
1. замесить тесто и поставить в холодильник на 20 минут.
2. лук мелко порезать, поджарить, добавить сырые яйца и тёртый плавленый сырок.

Предлагаю приготовить пышные, аппетитные блины из пшённой каши с добавлением дрожжей. Блинное тесто в этом рецепте дрожжевое, поэтому его нужно ставить на расстойку. Но зато такие блинчики получаются очень вкусными, нежными. Пшённая каша перед замешиванием теста измельчается погружным блендером, поэтому такие блины понравятся даже тем, кто не очень любит блюда с пшеном. В качестве дополнения к пшённым дрожжевым блинам можно подать мёд, варенье или сметану.

Да и делается просто!

Сливочное масло - 200 г.
Сахар - 1 стакан.
Мука - 1 стакан.
Яйцо - 1 шт.
Сода - п/ч ложки.
Соль - щепотка.
Варенье.

Яйцо с сахаром перемешать. Сливочное масло растопить и перемешать вместе с сахаром и яйцом. Высыпать муку, добавить соду и соль, перемешать. Тесто очень эластичное получается. 1/4. Часть теста мы кладем в морозилку. Остальное тесто тонким слоем равномерно руками распределяем по противню. Сверху мажем вареньем