Ханум просто объеденье, который обожает моя семья.

Ингредиенты:
Для теста:
1 яйцо.
50 - 100 мл воды.
1-2 Столовые ложки масла растительного.
Муки сколько возьмет тесто.
Для начинки:
Фарш.
2 моркови.
2 головки лука.
Соль.
Перец.

Приготовление:
Сначала замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока мы готовим начинку.

На крупной терке натираем морковку, мелко нарезаем лук, слегка обжариваем на сковороде.

В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину.

Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него - овощной.

Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке.

В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус. Приятного аппетита.
P. S: для тех кто не читает внимательно рецепт пишу в очередной раз, лавровый лист надо класть в воду если вы варите ханум в мантоварке.