Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты

Введение

Овощи-гриль — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно приготовить даже без специальной гриль-печи. Микроволновая печь — это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться ароматом гриля, но не имеет возможности использовать открытый огонь или специальное оборудование. В этой статье мы расскажем, как приготовить овощи-гриль в микроволновке, используя простые рецепты и советы.

Основные шаги приготовления овощей-гриль в микроволновке

Перед тем как приступить к рецептам, давайте разберемся в основных шагах приготовления овощей-гриль в микроволновке.

Шаг 1: Подготовка овощей

Первым делом необходимо подготовить овощи. Тщательно промойте их под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте кусочками или полосками в зависимости от вида овоща. Например, кабачки и баклажаны можно нарезать кружочками или полосками, а перцы — крупными кусками.

Шаг 2: Маринование

Для того чтобы овощи-гриль получились ароматными и вкусными, их нужно замариновать. Маринад может состоять из оливкового масла, соли, перца и ваших любимых специй. Также можно добавить чеснок, травы или сок лимона для дополнительного вкуса.

Шаг 3: Приготовление в микроволновке

После маринования овощи нужно положить в специальную посуду для микроволновки, желательно с отверстиями для выхода пара. Установите мощность микроволновки на средний уровень (около 600-800 Вт) и готовьте овощи в течение 5-10 минут, в зависимости от их вида и толщины нарезки.

Простые рецепты овощей-гриль в микроволновке

Рецепт 1: Кабачки-гриль

Ингредиенты:
2 средних кабачка
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка соли
0,5 чайной ложки черного перца
1 зубчик чеснока, измельченный

Шаги приготовления:

Нарежьте кабачки кружочками или полосками.
Смешайте оливковое масло, соль, перец и чеснок.
Замаринуйте кабачки на 10-15 минут.
Положите кабачки в посуду для микроволновки и готовьте 5-7 минут.

Рецепт 2: Перцы-гриль

Ингредиенты:
4 болгарских перца (разных цветов)
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка соли
0,5 чайной ложки паприки

Шаги приготовления:

Нарежьте перцы крупными кусками.
Смешайте оливковое масло, соль и паприку.
Замаринуйте перцы на 10 минут.
Положите перцы в посуду для микроволновки и готовьте 5-7 минут.

Рецепт 3: Баклажаны-гриль

Ингредиенты:
2 средних баклажана
3 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка соли
0,5 чайной ложки черного перца
1 столовая ложка бальзамического уксуса

Шаги приготовления:

Нарежьте баклажаны кружочками или полосками.
Смешайте оливковое масло, соль, перец и бальзамический уксус.
Замаринуйте баклажаны на 15-20 минут.
Положите баклажаны в посуду для микроволновки и готовьте 7-10 минут.

Советы и хитрости

Чтобы овощи-гриль получились особенно вкусными, следуйте этим советам:

Используйте свежие и качественные овощи.
Не перегружайте посуду для микроволновки — готовьте порционно.
Регулируйте время приготовления в зависимости от мощности вашей микроволновки.
Добавляйте ароматные травы или специи для дополнительного вкуса.
Подавайте овощи-гриль с вашими любимыми соусами или гарнирами.

Связанные вопросы и ответы:

Вопрос 1: Какие овощи лучше всего подходят для приготовления в микроволновке с эффектом гриля

Для приготовления в микроволновке с эффектом гриля идеально подходят овощи с плотной структурой, такие как кабачки, перцы, баклажаны, морковь и спаржа. Эти овощи сохраняют свою форму при нагреве и хорошо подрумяниваются. Перед приготовлением их рекомендуется нарезать равными кусочками или полосками, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Время приготовления может варьироваться от 3 до 7 минут в зависимости от мощности микроволновки и толщины нарезки. После приготовления овощи приобретают аппетитную корочку и сохраняют большую часть своих витаминов и вкусовых качеств.

Вопрос 2: Какое оборудование или контейнеры лучше использовать для приготовления овощей в микроволновке с эффектом гриля

Для приготовления овощей в микроволновке с эффектом гриля рекомендуется использовать специальные контейнеры или формы с отверстиями, которые позволяют воздуху циркулировать и избыточной влаге испаряться. Это помогает добиться хрустящей корочки. Также можно использовать стеклянные или керамические формы, но важно убедиться, что они предназначены для микроволновых печей. Металлические контейнеры не рекомендуется использовать, так как они могут вызвать искры. Еще один вариант — использовать силиконовые маты для гриля, которые удобны и легко моются.

Вопрос 3: Каков оптимальный способ приготовления овощей в микроволновке, чтобы они получились как гриль

Оптимальный способ приготовления овощей в микроволновке с эффектом гриля включает несколько шагов. Сначала овощи необходимо нарезать равными кусочками или полосками и слегка смазать оливковым или растительным маслом. Затем их нужно приправить солью, перцем и специями по вкусу. После этого овощи укладываются в один слой в подходящий контейнер или на решетку. Время приготовления зависит от типа овощей и их толщины, но в среднем составляет от 3 до 7 минут на максимальной мощности. После приготовления овощи должны быть мягкими внутри и слегка подрумяненными снаружи.

Вопрос 4: Как приправлять овощи перед приготовлением в микроволновке, чтобы они были вкусными и ароматными

Перед приготовлением овощи можно приправлять различными специями и маринадами, чтобы усилить их вкус и аромат. Например, можно использовать смесь из оливкового масла, чеснока, тимьяна и розмарина для средиземноморского вкуса. Также популярны маринады на основе соевого соуса, мёда и имбиря для азиатского стиля. Важно помнить, что маринады должны быть не слишком жидкими, чтобы они не создавали избыточную влагу во время приготовления. Кроме того, можно добавить немного лимонного сока для свежести и кислоты. Время маринования может варьироваться от 15 минут до часа, в зависимости от типа овощей и желаемой интенсивности вкуса.

Вопрос 5: Как добиться хрустящей корочки на овощах, приготовленных в микроволновке

Чтобы добиться хрустящей корочки на овощах, приготовленных в микроволновке, необходимо соблюдать несколько правил. Во-первых, овощи должны быть хорошо высушены после нарезки, чтобы избыточная влага не препятствовала образованию корочки. Во-вторых, их нужно слегка смазать маслом и посыпать солью, что помогает создать хрустящую текстуру. В-третьих, овощи следует укладывать в один слой в контейнере или на решетке, чтобы они могли равномерно подрумяниться. Также можно после приготовления слегка охладить овощи, чтобы корочка стала более хрустящей. Некоторые рецепты предлагают добавить крахмал или муку к овощам перед приготовлением для усиления эффекта хрусткости.

Вопрос 6: Можно ли приготовить овощи в микроволновке с эффектом гриля без специальных контейнеров или форм

Да, можно приготовить овощи в микроволновке с эффектом гриля без специальных контейнеров или форм. Для этого можно использовать обычные стеклянные или керамические тарелки или миски, предназначенные для микроволновых печей. Однако важно убедиться, что посуда не содержит металлических элементов, чтобы избежать искр. Овощи нужно укладывать в один слой и слегка смазать маслом, чтобы они не пригорели. Также можно использовать бумажные полотенца или салфетки, чтобы избыточную влагу и улучшить подрумянивание. Время приготовления может быть немного короче, поэтому стоит проверять овощи через каждые 2-3 минуты, чтобы избежать приготовления.

Можно ли приготовить овощи-гриль в микроволновке

Мясо в микроволновке на гриле: как приготовить просто и быстро?

Если ваша микроволновая печь поддерживает функцию гриля, у вас есть прекрасная возможность приготовить хороший кусок питательной свинины. Мясо готовится на гриле не более 10-13 минут. Чтобы получить сочный, нежный и мясистый кусок мяса, необходимо следовать нескольким советам.

Используйте мясо без жил, мякоти, кожи и жира. Идеально подходит филе, плечо или ребра.

В микроволновой печи мясо должно быть максимально насыщено питательными веществами. Если у вас есть время, замаринуйте свинину и оставьте ее на несколько часов, лучше всего на ночь. За это время специи пропитывают стейк не только снаружи, но и изнутри.

Свинина на гриле в СВЧ печи: пошаговый рецепт с фото
Свиной стейк на гриле в микроволновке в пикантном маринаде
Что понадобится?
Приготовление шаг за шагом

Свинина на гриле в СВЧ печи: пошаговый рецепт с фото

Дома можно приготовить мясное блюдо не хуже, чем в дорогом ресторане. Свинина в микроволновой печи на гриле готова всего за 10 минут. Ваши любимые специи придают дополнительную остроту, аромат и вкус. Давайте рассмотрим рецепт, который можно использовать для приготовления идеального гарнира.

Свиной стейк 2 шт.
Перец чили ⅓ ч.л.
Соль ½ ч.л.
Черный молотый перец ½ ч.л.
Сушеный базилик ½ ч.л.
Гранулированный чеснок 1 ч.л.
Растительное масло 2 ч.л.

Курица гриль в микроволновке

Курица-гриль на самом деле готовится очень просто, главное — знать правильный рецепт курицы в микроволновке, которым я и хочу с вами поделиться! Хрустящая, вкусная и нежная курица!

Описание приготовления:

Этот рецепт курицы для микроволновой печи отлично подходит, если вы хотите быстро приготовить основное блюдо — в отличие от большинства других способов приготовления курицы, этот простой рецепт курицы для микроволновой печи не требует длительной предварительной подготовки. Так что будьте осторожны, результат вам понравится!

Назначение: Для вечеринки или особого случая: горячее блюдо.

Ингредиенты:

Курица — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Приправа — 4 Ст. ложки
Уксус — 1 Ст. ложка

Как приготовить «Курица гриль в микроволновке»

1. разморозьте курицу, промойте под проточной водой и тщательно высушите.

2. я использовал эту приправу для жареной курицы, но, думаю, подойдет и любая другая.

Приготовьте соус для маринада. Для этого смешайте все сухие ингредиенты (можно также добавить соль), — чеснок лучше всего давить прессом. Разбавьте лимонным соком или уксусом и маслом. 4.

Обмажьте курицу со всех сторон соусом, не забывая о внутренней стороне. 5.

5. положите курицу на решетку микроволновой печи и поставьте на дно тарелку, чтобы соки не загрязняли микроволновую печь.

Курица-гриль в микроволновке

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать новые рецепты каждую неделю!

Всеми любимая жареная курица в домашних условиях всего за полчаса. Курица действительно очень вкусная. Обязательно поставьте под курицу поддон для сбора капель. Если в вашей микроволновой печи нет функции гриля, готовьте в конце на высокой мощности в течение 4 минут. Ароматная курица-гриль никого не оставляет равнодушным. Кроме маринада, приготовление не занимает много времени.

Время приготовления: 60 минут.

— Курица будет готова в мгновение ока.	2 кг
— 2 кг курицы	1/2 шт.
— Растительное масло	6. Выберите мощность 800 Вт и установите микроволновую печь на 200 градусов. Готовьте в течение 12 минут.
7. Выньте курицу и переверните ее. Установите микроволновую печь на мощность 800 Вт и температуру 200 градусов. Готовьте в течение 10 минут.	Кто не любит курицу-гриль? Скорее всего, вы не найдете такого человека, потому что это невероятно аппетитное и вкусное угощение. Но что делать, если вы не можете развести костер, чтобы поджарить его на настоящих углях? Бежать в ближайший магазин, чтобы купить что-то приготовленное?
Нет, лучше приготовьте его сами дома! В этом случае он будет в сто раз вкуснее и полезнее. Именно здесь на помощь приходит такой незаменимый кухонный прибор, как микроволновая печь со встроенной функцией гриля.	Ингредиенты
Сумма	Ингредиенты
800 г	Морская соль
2 чайные ложки.	Лимонный перец —
по вкусу

Коллекции рецепта

Пошаговый рецепт с фото

1 гвоздика

Семена горчицы —

0,5 столовой ложки.

молотая сладкая паприка —

куркума —

½ чайной ложки.

Какие овощи лучше всего подходят для приготовления в микроволновке с эффектом гриля

Мы привыкли использовать микроволновые печи для разогрева и размораживания. Готовим в них редко, хотя некоторые простые отварные блюда или каши в них вполне можно сделать. Если вы хотите, чтобы микроволновка стала полноценным инструментом для готовки, приобретайте СВЧ с грилем и конвекцией.

Оснащенная такими функциями модель приближается по функциональности к духовке. В ней тушат, пекут и даже жарят. В небольших кухнях, с крайним дефицитом места, она может заменить духовой шкаф. На что способна микроволновка с грилем и конвекцией, читайте в нашем подробном обзоре.

Что такое конвекция

Конвекция обеспечивает равномерную тепловую обработку пищи на высоких температурах. При запуске режима начинает работать интенсивный горячий обдув, который помогает в разы ускорить приготовление.

Конвектор представляет собой кольцевой нагреватель, который производители устанавливают в задней или верхней стенке. Чтобы нагретый воздух двигался по всей площади камеры, используется один или несколько вентиляторов.

Такое техническое решение позволяет еде равномерно прожариваться и пропекаться. Температура при конвекции в СВЧ может подыматься до отметки 200˚С. Для того, чтобы микроволновка не перегревалась, устанавливаются датчики, которые отключают прибор при достижении заданной температуры. Эти же датчики включают конвектор, когда температура опускается ниже установленного уровня.

Применение

С помощью горячего обдува готовится множество блюд. Функция позволяет запекать и тушить мясо, рыбу и овощи, готовить супы и гарниры. Однако в микроволновке с конвекцией лучше всего получается выпечка. В модели с таким режимом пироги, кексы и торты получаются, как в духовом шкафу.

Конвекция помогает здорово сэкономить время. Прибор разогревается и достигает нужной температуры за считанные минуты. Блюдо готовится быстро, а благодаря равномерной циркуляции воздуха не подгорает. Используя комбинацию гриля и конвекции, вы сможете запечь мясо с румяной хрустящей корочкой.

Как пользоваться режимом конвекции

Перед тем, как начать готовить, обязательно примите к сведенью несколько важных нюансов.

Применяйте опцию предварительного прогрева, которая встречается в современной технике. Ставьте 150 ˚С и после 10-минутного ожидания помещайте блюдо внутрь камеры.

Для режима конвекции подходит только жаропрочная посуда. Рекомендуемые материалы: стекло, глина, керамика и силикон. При конвекции печь СВЧ разогревается до 200⁰С, поэтому термостойкий пластик не пригоден для использования.

В комплекте с модернизированным моделям идут подставки в виде решеток на ножках – используйте их, чтобы еда пропекалась равномерно со всех сторон.

Готовить лучше небольшими объемами. Если блюдо можно приготовить порционно, пользуйтесь этой возможностью. Так, слоенный пирог желательно выпекать не целиком, а поочередно, по одному коржу.

Описание функции «гриль» в микроволновке

Функция «гриль» в СВЧ-печи позволяет приготовить блюда с поджаристой корочкой и хрустящей текстурой, аналогичные том, как если бы они были приготовлены на традиционном гриле (мангале).

В микроволновке функция реализована за счет применения нагревательного элемента, расположенного в верхней части устройства. Когда опция активирована, элемент начинает нагреваться, испуская инфракрасное излучение. Под действием этого излучения продукты обжариваются сверху, что создает эффект запекания на гриле.

Функция оптимально подходит для рыбы и мяса, так как позволяет растопить подкожный жир, гарантируя сочность, при этом создавая аппетитную хрустящую корочку.

Благодаря возможности одновременно использовать «grill» и базовую функцию СВЧ, можно значительно сократить время готовки различных блюд: от запекания мяса до подрумянивания хлебобулочных изделий.

Опция «grill» гарантирует равномерную прожарку. Однако при этом все равно необходимо следить за процессом, чтобы продукты не пережарились или не обгорели. Ряд моделей СВЧ-печей оснащен грилем с разным уровнем мощности. Это позволяет контролировать интенсивность обжаривания.

Как работает гриль в микроволновке

Производители предлагают выбор из трех типов: ТЭНового, кварцевого или керамического.

ТЭНовый

ТЭН – нагревательная спираль, расположенная чаще всего в верхней части печи. Работает по принципу конвекции, обеспечивая равномерное быстрое приготовление блюд.

Для чего нужна конвекция в микроволновке?

Конвекция равномерно распределяет жар внутри СВЧ-печи. Это особенно полезно при готовке больших блюд (запеканки, пицца, курица). Кроме того, конвекция сохраняет влагу в продукте, что делает его более сочным, вкусным, ароматным.

В последних моделях микроволновок предусмотрена возможность перемещения ТЭНа на боковые панели или в нижнюю часть микроволновки.

Период разогрева – 2-3 минуты. Максимальная температура - 650°С. Когда функция активируется горячий воздух начинает циркулировать по камере обеспечивая распределение тепла. Это позволяет блюдам запекаться сверху, приобретая золотистую корочку.

Как добиться эффекта гриля при приготовлении овощей в микроволновке

Основной элемент любой микроволновой печи — это магнетрон. Он излучает электромагнитные волны, под действием которых нагреваются продукты. Работа магнетрона обеспечивает быстрый разогрев и приготовление еды за счет нагрева содержащейся в ней воды. При этом воздействия горячим воздухом не происходит. Из-за этого при приготовлении в микроволновке на продуктах не образуется корочка, они прогреваются равномерно.

Гриль — дополнительный нагревательный элемент, который встраивается в микроволновую печь. Когда нужно жарить или запекать так, чтобы образовалась горячая корочка, используют именно его. Он быстро нагревается, и при готовке происходит тепловое воздействие. Чтобы это воздействие было равномерным, в микроволновку дополнительно устанавливают специальную решетку, на которую выкладывают продукты.

Нагревательный элемент и магнетрон включаются отдельно друг от друга. Используя их по очереди, можно добиться идеального приготовления:

электромагнитные волны обеспечивают равномерный прогрев, приготовление продуктов так, чтобы они оставались сочными;
тепловое воздействие при работе нагревательного элемента формирует на поверхности зажаренную корочку (она дополнительно «запирает» сок и аромат внутри).

У микроволновых печей Polaris, имеющих режим гриль, есть несколько предустановленных программ — например, для приготовления свинины или стейков из семги. Сколько будет готовиться блюдо в микроволновке, зависит от его веса. При выборе автоматической программы микроволновка взвесит продукты, рассчитает время приготовления. Она будет последовательно включать режимы СВЧ и нагрева так, чтобы они равномерно прогрелись, зажарились. Некоторые из таких автоматических программ требуют переворачивания блюда для лучшего приготовления.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить овощи-гриль в микроволновке

Микроволновка — это уже давно не просто прибор для разогрева еды. Современные модели оснащены множеством функций , расширяющих кулинарные возможности. Одна из таких функций — режим гриля . Он позволяет не просто разогревать еду , а готовить ее , придавая блюдам аппетитную корочку и сочность , как будто вы готовите на настоящем гриле на открытом воздухе ! ☀️

Давайте разберемся , как же работает эта замечательная функция. В основе режима гриля лежит специальный нагревательный элемент , который , по сути , является мини-грилем , встроенным в вашу микроволновку. Когда вы включаете режим гриля , этот элемент начинает сильно нагреваться , испуская инфракрасное излучение. Представьте себе , что это тепло от солнечных лучей , только гораздо мощнее ! ☀️ Это инфракрасное излучение и создает эффект запекания , обжаривая продукты сверху , как на настоящем гриле. В результате вы получаете аппетитную корочку , а внутри блюдо остается сочным и вкусным.

Перейдите к нужному разделу, выбрав соответствующую ссылку:

Секрет аппетитного румянца: как работает режим гриля в микроволновке
Современные микроволновые печи – это не просто устройства для быстрого разогрева пищи. Многие модели оснащены дополнительными функциями, одной из которых является режим «гриль». Эта опция позволяет приготовить блюда с хрустящей корочкой и аппетитным румяным цветом, как будто они приготовлены на настоящем гриле. ‍
Как же работает эта волшебная функция? Секрет кроется в специальном нагревательном элементе, который располагается в верхней части микроволновой печи. Когда вы активируете режим «гриль», этот элемент начинает нагреваться, испуская инфракрасное излучение. ️ Это излучение, подобно солнечным лучам, воздействует на поверхность продуктов, быстро нагревая их и создавая эффект запекания.
Благодаря режиму гриль вы можете:
✅ Приготовить сочные стейки с румяной корочкой: Мясо пропекается равномерно, сохраняя сочность внутри.
✅ Запечь хрустящие овощи: Овощи приобретают приятный золотистый цвет и не теряют своих полезных свойств.
✅ Приготовить пиццу с хрустящей корочкой: Тесто пропекается до золотистого цвета, а начинка остается сочной.
✅ Приготовить запеканки и другие блюда с румяной корочкой: Блюда получаются не только вкусными, но и красивыми.
Важно помнить, что при использовании режима гриль необходимо следить за приготовлением блюд, чтобы они не подгорели. ⚠️ Также следует выбирать подходящие для гриля блюда и посуду, которая выдерживает высокие температуры.
Режим гриль в микроволновой печи – это удобный и быстрый способ приготовить вкусные и румяные блюда. ️ Он позволяет разнообразить рацион и наслаждаться блюдами, приготовленными с эффектом настоящего гриля, не выходя из дома.

Какие режимы микроволновки лучше использовать для приготовления овощей-гриль

Любители овощей, печеных на углях, найдут здесь интересный рецепт маринада:) Заходите, не пожалеете! Лето в самом разгаре, и этот рецепт – для Вашего следующего пикника! Этим рецептом меня порадовал муж младшей сестрички Рустам, который готовит просто великолепно! С его разрешения публикую рецепт здесь. А шуточное название блюда появилось после просмотра в телемагазине сюжета о каком-то модном приспособлении для маринования:)

Ингредиенты для «Овощи-гриль "9 minute маринатор" от Рустама»:

Соль (по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощи-гриль "9 minute маринатор" от Рустама»:

Какие ингредиенты и специи можно использовать для маринада овощей перед приготовлением в микроволновке. Овощи-гриль 9 minute маринатор от Рустама

Утречком перед пикником в поллитровой банке приготовим маринад. Смешаем оливковое масло, яблочный и бальзамический уксус. Еще обязательно надо запастись приспособлением для маринования, «маринатором» - большим полиэтиленовым пакетом без дырочек! :) На фотографии - продукты для маринада и не только:)

Овощи и грибы режем так, как видно на фотке: баклажаны - продольными ломтиками толщиной 1 см, шампиньоны – пополам, перцы – широкими лодочками. Всё складываем в наш «маринатор» - полиэтиленовый пакет, который вы, уверена, не забыли взять с собой:)

Тщательно завязываем пакет и помогаем нашему «маринатору» промариновать овощи. Делаем это следующим образом – заряжаемся позитивом (солнце, друзья, предвкушение вкусной еды нам в помощь), и, держа пакет обеими руками, исполняем минутки 3-4 какой-нибудь зажигательный танец, активно потряхивая «маринатором», чтобы овощи и грибочки «обвалялись» как следует в нашем маринаде:). Может, на фотографии у меня не слишком феерически одухотворенное лицо, но это только "дефекты фотографии":). Мне танцевалось весело! Правда:)

Наши овощи готовы! Под водочку, которая еще не успела нагреться на солнце – самое оно! Да и без водочки тоже! Приятного аппетита!

Какие ингредиенты и специи можно использовать для маринада овощей перед приготовлением в микроволновке

Много слов было сказанно на сайте о быстром способе варки свеклы и моркови, но вопросы все равно возникают у поварят. Решила создать отдельную публикацию.

На сайте есть несколько публикаций о "быстром способе варки свеклы", но эти способы без использования СВЧ. Я же варю в микроволновой печи… О чем пишу довольно часто в рецептах! Делюсь своим способом с теми, кто с ним не знаком.
1. Овощи моем и чистим. Кладем в отдельные обычные целофановые пакетики.
2. Пакетики завязывая оставляя "ушки", выпустив из пакетика воздух. Готовить будем в таком виде, расположив на тарелках пригодных для микроволновой печи.
3. Ставим в печь свеклу. Время приготовления крупной свеклы весом 500 г занимает 10 минут при мощности 800Вт. Время может немного отличаться в завсисимости от сорта свелы. Поэтому через 7 минут извлекаем аккуратно тарелку со свелой из СВЧ и обычной зубочисткой прокалываем овощ. Если зубочистка прокалывает свеклу легко, то значит уже сварилась. Оставляем остывать в пакетике. Для более быстрого остывания можно погрузить в емкость с холодной водой. Если же зубочистка прокалывает частично, то отправляем свеклу обратно в СВЧ и доготавливаем.
4. Морковину весом 300 г готовим при мощности 800 вт в течении 3 минут. Редко может понадобиться времени чуть больше. Но опять таки индикатором готовности является зубочистка. Прокололи и если протыкается легко, то значит хватит готовить.
Готовые, варенные овощи используем для приготовления салатиков или других блюд в соответствии с рецептом!
Мне этот способ нравится тем, что это очень быстро! Овощи получаются не водянистыми! Сохраняют яркость цвета и вкус! Некоторые поварята готовят овощи не очищая, а чистят потом, но мне удобнее почистить овощи сразу. Буду рада, если публикация окажется полезной!

Можно ли приготовить овощи-гриль в микроволновке без масла

Овощи-гриль с горчичным соусом представляют собой очень вкусный и полезный гарнир к мясе, рыбе или грибам, приготовленным на углях. Они могут подаваться и в качестве самостоятельного блюда во время разгрузочных дней. Такое блюдо придется по нраву тем, кто не ест мяса. Запекать на гриле можно практически любые овощи, которые следует предварительно замариновать в смеси растительного масла и специй. Время маринования составляет всего 15-20 минут. Пока гриль подготавливается и разогревается, овощи уже замаринуются.

Соус будем готовить на основе горчицы. При этом лучше брать дижонскую горчицу. В этом случае у соуса будет зернистая текстура. Для пикантности можно добавить в состав немного меда, который сбалансирует привкус горечи. Подать соус лучше отдельно, чтобы каждый гость смог взять нужное количество. Овощи-гриль можно подать и в виде салата, который сразу же дополняется соусом.

Секреты приготовления овощей-гриль с горчичным соусом

Для приготовления на гриле отлично подходит болгарский перец, помидоры, цукини, кабачки, морковь, цветная капуста, брокколи, картофель. Время запекания у всех овощей разное. Поэтому важно стоять у гриля и следит за их готовностью, чтобы не получилось так, что какие-то овощи остались сырыми, а другие — переваренными. Если у вас нет электрического или газового гриля, то для приготовления блюда подойдет обычная сковорода которую следует предварительно смазать растительным маслом.

Овощи-гриль с горчичным соусом

Овощи-гриль считаются очень вкусными. Кроме того, несмотря на термическую обработку, в них сохраняются ценные питательные вещества. Такое блюдо идеально подавать на ужин и в тех случаях, когда хочется перекусить, но нет желания перегружать желудок. Благодаря большому содержанию в составе растительной клетчатки, овощи улучшают процесс пищеварения, способствую очищению кишечника от шлаков и токсинов, увеличивают скорость обменных процессов, благотворно влияют на нервную систему.

Ингредиенты:

Болгарский перец — 3 шт.;
Цуккини — 3 шт. среднего размера;
Крупные томаты — 2 шт.;
Стручковая фасоль или спаржа — 300 г;
Картофель — 3 шт.;
Растительное масло — 2 ст.л.;
Лимонный сок — 1 ст.л.;
Соль, черный молотый перец — по вкусу;
Дижонская горчица — 3 ст.л.;
Апельсин — 2 шт.;
Чеснок — 2 зубчика;
Оливковое масло — 4 ст.л.;

Овощи-гриль с горчичным соусом

Способ приготовления:

Овощи моем, обсушиваем. Болгарский перец нарезаем крупными квадратами, удаляем у него плодоножку и перемычки с семенами. Молодые цукини нарезаем кольцами 0,5 см или полосками такой же высоты. Томаты нарезаем кольцами по 1 см. Картофель очищаем и нарезаем высотой примерно 0,5 см. У спаржи срезаем жесткую часть. Если используем стручковую фасоль, то ее кладем целиком;
Выкладываем овощи в глубокую чашку. Сбрызгиваем их растительным маслом, посыпаем солью и черным молотым перцем. Оставляем мариноваться на 15 минут;
Овощи обжариваем на гриле до появления характерного рисунка и полной готовности. Готовность картофеля проверяем вилкой или ножом. Он должен быть мягким при прокалывании;
У апельсина отжимаем сок и снимаем цедру. Смешиваем эти компоненты с горчицей, пропущенным через пресс чесноком, оливковым маслом. Пробуем соус на вкус. При желании добавляем в него соль или соевый соус;
Готовые овощи-гриль подаем к столу вместе с соусом!