Картошка с грибами в горшочке.

Ингредиенты:
Картошка - 500 гр.
Грибы - 300 гр (у меня шампиньоны).
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Сливочное масло - для жарки.
Куриный бульон - 5 стол ложек (или вода).
Майонез или сметана - 3 стол ложки.
Соль и перец - по вкусу.

У меня 1 большой горшочек, если у вас маленькие то должно получится 3 небольших горшочка.

Морковь и лук очистить, морковь натереть на средней тёрке а лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле минут 5 до лёгкого румянца.

Грибы вымыть и нарезать на тонкие пластинки, добавить нарезанные грибы к зажарке из моркови и лука с солью и специями и жарить помешивая минут 10 крышкой накрывать не надо.
Картофель очистить нарезать на небольшие кусочки, слегка нарезанный картофель посолить и перемешать.

Половину картошки выложить в горшочек, затем добавить зажарку из моркови, лука и грибов и остатки нарезанного картофеля по верх зажарки, добавить бульон.

Поставить в духовку, температура 180 гр, накрыть крышкой, как картошка в горшочке закипит, убавить температуру до 120 гр и оставить картошку в духовке ещё на 1 час и более.

Минут за 10 до готовности картошки, вынуть горшочек из духовки, смазать картошку обильно майонезом или сметаной и отправить горшочек в духовку для получения румяной корочки (крышкой не накрывать. Приятного аппетита!