Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой

15.11.2019 в 18:15

Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой

Рис с томатной пастой - отличный вариант приготовления постного обеда или ужина. Готовится рис с томатной пастой без особых хлопот, при этом рис получается красивым и рассыпчатым, с приятной томатной кислинкой и очень аппетитным ароматом. Чтобы разнообразить вкус такого риса Вы можете добавить в рецепт грибы, любимые овощи и другие постный продукты. Подавать такой рис можно самостоятельно, а еще очень вкусно со свежим салатиком или маринованными овощами.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Основной ингредиент: рис

Список ингредиентов

  • рис — 1 стакан
  • репчатый лук — 1 шт
  • морковь — 2-3 шт
  • вода — 1,5 стакана
  • томатная паста — 2-3 ст. ложки
  • чеснок — по вкусу
  • молотая паприка — по вкусу
  • соль, перец — по вкусу
  • растительное масло — для жарки

Способ приготовления

Рис тщательно промыть. Чеснок, желательно сочный, и лук почистить и нарезать как можно мельче. Морковь очистить от кожицы, промыть под холодной водой и натереть на терку.

В глубокой сковороде нагреть растительное масло. Выложить лук с чесноком и немного обжарить до появления характерного лукового аромата. Добавить тертую морковь и немного потомить. Добавить томатную пасту и тщательно перемешать.

В чайнике нагреть до кипения воду. В сковороду с овощами выложить подготовленный рис и тщательно перемешать до однородности. Прогреть, помешивая, около 1-2 минут, после чего залить кипятком, перемешать и уменьшить огонь до самого маленького. Готовить под плотной крышкой около 20 минут.

Рис с томатной пастой готов!

    Рис с томатной пастой и сыром. Томатный рис с сыром

    Это блюдо лишний раз доказывает: «Чтобы вкусно готовить, необязательно быть великим кулинаром и проводить весь день у плиты». Хочу предложить вашему вниманию элементарный в приготовлении гарнир — томатный рис с сыром. Он получается очень вкусный и приготовить его сможет любая хозяйка (или, как в моем случае, хозяин). Томатный рис может служить как гарнир к мясу или рыбе, а также вполне может быть и основным блюдом, останется приготовить какой-то легкий овощной салат. Если честно, это мой дежурный рецепт на случай, когда запасы продуктов иссякли, а бежать с магазин совсем нет времени. Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой

    Ингредиенты:

    Число порций: 4 Время приготовления: 30 минут

    Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой 01

    Возможности замены ингредиентов

    Обычно я советую, как можно упростить рецепт, заменив некоторые ингредиенты, а в этом рецепте я нарушу обычай и расскажу, как усложнить блюдо и сделать более оригинальным (так как упрощать его уже дальше некуда:

    • попробуйте приготовить этот гарнир не с рисом, а с пастой, очень похожей по форме на рис. Эти макароны называются «орзо», что в переводе с итальянского означает «ячмень». Уверен, ваши родные ни за что не догадаются, из чего сделано это блюдо.
    • если уж вы решите сделать этот гарнир именно с орзо, я бы посоветовал использовать не обычный твердый сыр, а «непатриотичный» пармезан

    Рецепт приготовления

      Шаг 1: Промываем рис

      Рис хорошо промыть. Я использовал пропаренный рис, поэтому мне не пришлось промывать его. В кастрюлю влить воду и поставить на огонь.

      Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой 02

      Шаг 2: Варим рис

      Довести воду до кипения, добавить соль. Всыпать рис в кипящую воду. Варить рис 15-20 минут, до готовности. Готовый рис откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. В результате у нас получится рассыпчатый рис.

      Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой 03

      Шаг 3: Разогреваем сливочное масло

      Глубокую сковороду поставить на огонь, добавить сливочное масло и растопить его.

      Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой 04

      Шаг 4: Добавляем томатную пасту

      Затем добавить томатную пасту в сковороду и хорошо перемешать.

      Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой 05

      Шаг 6: Трем сыр

      Сыр натереть на мелкой тёрке.

      Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой 06

      Шаг 7: Смешиваем рис и сыр

      Добавить сыр к рису и снова хорошо перемешать.

    Рис с кетчупом

    Рис с кетчупом - простое, но очень вкусное и сытное самостоятельное блюдо. Готовится рис с кетчупом удивительно просто и быстро и станет для Вас замечательным вариантом для использования оставшегося от приготовления ужина отварного риса. Правда, стоит признать, что блюдо это получается таким вкусным, что рис для него можно приготовить и заранее. Рис очень гармонично сочетается с куриным филе, луком, зеленым горошком и кетчупом и в результате получается очень вкусное и ароматное блюдо, которое хорошо подойдет на стол в качестве самостоятельно обеда или ужина.

    • Время приготовления: 30 минут
    • Основной ингредиент: рис

    Список ингредиентов

    • вареный рис — 2 стакана
    • филе куриной грудки — 200 г
    • репчатый лук — 120 г
    • консервированный зеленый горошек — 50 г
    • кетчуп — 3-4 ст. ложки
    • сливочное масло — 2 ст. ложки
    • черный молотый перец — по вкусу
    • соль — по вкусу

    Способ приготовления

    Лук почистить и мелко нарезать. Филе курицы зачистить, помыть и нарезать маленькими кубиками. В сковороде нагреть сливочное масло и выложить куриные кусочки. Перемешать и жарить до изменения цвета. Добавить лук и жарить еще около 2 минут.

    Выложить к зажарке отваренный заранее рис, перемешать и жарить около 3 минут, постоянно помешивая рис, чтобы он равномерно прожарился. Добавить кетчуп и зеленый горошек. Перемешать, довести до вкуса солью с перцем и потомить на слабом огне еще около минуты.

    Видео тушеная морковь с луком и томатной пастой. Рецепт для гарнира