Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой
Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой
Рис с томатной пастой - отличный вариант приготовления постного обеда или ужина. Готовится рис с томатной пастой без особых хлопот, при этом рис получается красивым и рассыпчатым, с приятной томатной кислинкой и очень аппетитным ароматом. Чтобы разнообразить вкус такого риса Вы можете добавить в рецепт грибы, любимые овощи и другие постный продукты. Подавать такой рис можно самостоятельно, а еще очень вкусно со свежим салатиком или маринованными овощами.
- Время приготовления: 45 минут
- Основной ингредиент: рис
Список ингредиентов
- рис — 1 стакан
- репчатый лук — 1 шт
- морковь — 2-3 шт
- вода — 1,5 стакана
- томатная паста — 2-3 ст. ложки
- чеснок — по вкусу
- молотая паприка — по вкусу
- соль, перец — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Способ приготовления
Рис тщательно промыть. Чеснок, желательно сочный, и лук почистить и нарезать как можно мельче. Морковь очистить от кожицы, промыть под холодной водой и натереть на терку.
В глубокой сковороде нагреть растительное масло. Выложить лук с чесноком и немного обжарить до появления характерного лукового аромата. Добавить тертую морковь и немного потомить. Добавить томатную пасту и тщательно перемешать.
В чайнике нагреть до кипения воду. В сковороду с овощами выложить подготовленный рис и тщательно перемешать до однородности. Прогреть, помешивая, около 1-2 минут, после чего залить кипятком, перемешать и уменьшить огонь до самого маленького. Готовить под плотной крышкой около 20 минут.
Рис с томатной пастой готов!
Связанные вопросы и ответы:
1. Как приготовить рис с луком, морковью и томатной пастой
Для приготовления риса с луком, морковью и томатной пастой сначала отварите рис до полуготовности. Затем обжарьте нарезанный лук с тертыми морковью до мягкости. Добавьте томатную пасту и тушите несколько минут. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Подавайте рис, выложенный на тарелку с овощами сверху.
2. Какие ингредиенты понадобятся для риса с луком, морковью и томатной пастой
Для приготовления риса с луком, морковью и томатной пастой понадобятся рис, лук, морковь, томатная паста, специи и соль. Также можно добавить зелень по желанию для украшения и дополнительного вкуса.
3. Сколько времени займет приготовление риса с луком, морковью и томатной пастой
Приготовление риса с луком, морковью и томатной пастой займет примерно 30-40 минут. Это зависит от времени варки риса и того, насколько быстро подготовятся овощи. Следите за процессом, чтобы не переварить рис или не пересушить овощи.
4. Можно ли добавить к рису с луком, морковью и томатной пастой другие овощи
Конечно, можно добавить к рису с луком, морковью и томатной пастой другие овощи по своему вкусу. Например, паприку, цукини, баклажаны или горошек. Это сделает блюдо более насыщенным и разнообразным.
5. Какой тип риса лучше использовать для блюда с луком, морковью и томатной пастой
Для блюда с луком, морковью и томатной пастой лучше использовать длиннозерный рис, такой как базмати или длиннозерный паровой рис. Они хорошо дополнят ароматы и вкусы других ингредиентов и будут иметь более нежную текстуру.
6. Какие специи подойдут для приправления риса с луком, морковью и томатной пастой
Для приправления риса с луком, морковью и томатной пастой подойдут такие специи как куркума, кумин, паприка, перец чили, соль и перец по вкусу. Они придадут блюду насыщенный вкус и аромат.
7. Какое блюдо можно подавать вместе с рисом с луком, морковью и томатной пастой
Рис с луком, морковью и томатной пастой отлично сочетается с жареным мясом, курицей или тушеными овощами. Также можно подать салат из свежих овощей или кислых маринованных овощей для добавления свежести к обеду.
8. Можно ли приготовить рис с луком, морковью и томатной пастой заранее и хранить в холодильнике
Да, можно приготовить рис с луком, морковью и томатной пастой заранее и хранить в холодильнике в герметичной посуде до 2-3 дней. Перед подачей блюда достаточно его прогреть в микроволновке или сковороде, добавив немного воды для сохранения влажности.
Рис с томатной пастой и сыром. Томатный рис с сыром
Это блюдо лишний раз доказывает: «Чтобы вкусно готовить, необязательно быть великим кулинаром и проводить весь день у плиты». Хочу предложить вашему вниманию элементарный в приготовлении гарнир — томатный рис с сыром. Он получается очень вкусный и приготовить его сможет любая хозяйка (или, как в моем случае, хозяин). Томатный рис может служить как гарнир к мясу или рыбе, а также вполне может быть и основным блюдом, останется приготовить какой-то легкий овощной салат. Если честно, это мой дежурный рецепт на случай, когда запасы продуктов иссякли, а бежать с магазин совсем нет времени. 
Ингредиенты:
Число порций: 4 Время приготовления: 30 минут
Возможности замены ингредиентов
Обычно я советую, как можно упростить рецепт, заменив некоторые ингредиенты, а в этом рецепте я нарушу обычай и расскажу, как усложнить блюдо и сделать более оригинальным (так как упрощать его уже дальше некуда:
- попробуйте приготовить этот гарнир не с рисом, а с пастой, очень похожей по форме на рис. Эти макароны называются «орзо», что в переводе с итальянского означает «ячмень». Уверен, ваши родные ни за что не догадаются, из чего сделано это блюдо.
- если уж вы решите сделать этот гарнир именно с орзо, я бы посоветовал использовать не обычный твердый сыр, а «непатриотичный» пармезан
Рецепт приготовления
Шаг 1: Промываем рис
Рис хорошо промыть. Я использовал пропаренный рис, поэтому мне не пришлось промывать его. В кастрюлю влить воду и поставить на огонь.
Шаг 2: Варим рис
Довести воду до кипения, добавить соль. Всыпать рис в кипящую воду. Варить рис 15-20 минут, до готовности. Готовый рис откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. В результате у нас получится рассыпчатый рис.
Шаг 3: Разогреваем сливочное масло
Глубокую сковороду поставить на огонь, добавить сливочное масло и растопить его.
Шаг 4: Добавляем томатную пасту
Затем добавить томатную пасту в сковороду и хорошо перемешать.
Шаг 6: Трем сыр
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Шаг 7: Смешиваем рис и сыр
Добавить сыр к рису и снова хорошо перемешать.
Рис с кетчупом
Рис с кетчупом - простое, но очень вкусное и сытное самостоятельное блюдо. Готовится рис с кетчупом удивительно просто и быстро и станет для Вас замечательным вариантом для использования оставшегося от приготовления ужина отварного риса. Правда, стоит признать, что блюдо это получается таким вкусным, что рис для него можно приготовить и заранее. Рис очень гармонично сочетается с куриным филе, луком, зеленым горошком и кетчупом и в результате получается очень вкусное и ароматное блюдо, которое хорошо подойдет на стол в качестве самостоятельно обеда или ужина.
- Время приготовления: 30 минут
- Основной ингредиент: рис
Список ингредиентов
- вареный рис — 2 стакана
- филе куриной грудки — 200 г
- репчатый лук — 120 г
- консервированный зеленый горошек — 50 г
- кетчуп — 3-4 ст. ложки
- сливочное масло — 2 ст. ложки
- черный молотый перец — по вкусу
- соль — по вкусу
Способ приготовления
Лук почистить и мелко нарезать. Филе курицы зачистить, помыть и нарезать маленькими кубиками. В сковороде нагреть сливочное масло и выложить куриные кусочки. Перемешать и жарить до изменения цвета. Добавить лук и жарить еще около 2 минут.
Выложить к зажарке отваренный заранее рис, перемешать и жарить около 3 минут, постоянно помешивая рис, чтобы он равномерно прожарился. Добавить кетчуп и зеленый горошек. Перемешать, довести до вкуса солью с перцем и потомить на слабом огне еще около минуты.