Котлеты из куриного фарша в духовке.

Котлеты в духовке готовить очень легко и они получаются нежными и вкусными. А самое главное - готовятся они без обжарки на масле и поэтому получаются вдвойне полезными и совсем не жирными.

Котлеты запеченные в духовке всегда предпочтительнее тех же котлет, но обжаренных на сковороде. Когда жаришь котлеты - они всегда впитывают в себя жир на котором готовятся и это не всегда хорошо сказывается на желудке. А котлеты приготовленные в духовке получаются совсем не жирными, нежными и вкусными
. Да и время экономишь - не надо стоять у плиты и следить за процессом. Такие котлеты можно давать и деткам, и пожилым людям. Поэтому быстренько читаем рецепт из которого мы узнаем как приготовить котлеты из куриного фарша в духовке и идем на кухню готовить.

Ингредиенты:

* куриный фарш - 700-800 грамм.

* лук репчатый - 2-3 штук.

* белый хлеб - 100 грамм.

* молоко - 100 миллилитров.

* сметана - 3-4 Ст. Ложек.

* томатная паста - 1, 5-2 Ст. Ложки.

* соль - 3 щепотки (1 щепотку - для соуса, остальное - в фарш).

* перец черный молотый - 2 щепотки.

* паприка молотая - 2 щепотки.

* хмели сунели - 2 щепотки.

Прокрутим через мясорубку или измельчим блендером замоченный в молоке хлеб - молоко отжимаем - и очищенный репчатый лук. Смешаем куриный фарш с луком, хлебом, добавим соль и перец, и хорошо вымесим. Затем отбиваем фарш - кидаем его с силой в миску.
Смазываем противень небольшим количеством растительного масла. Смачиваем руки в воде и формируем красивые и аккуратные котлеты. Выкладываем на противень.
Ставим противень с котлетами в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.
А сейчас приготовим соус для котлет. Смешаем сметану и томатную пасту, добавим хмели сунели, паприку. В случае если соус получился густым - добавьте немножко воды.
Заливаем котлеты приготовленным соусом и ставим в духовку еще минут на 20-25. Готовые котлеты с аппетитной румяной корочкой получаются.