Куриная запеканка с помидорами и сыром в духовке.
Существует огромное разнообразие запеканок: мясные, крупяные, овощные, творожные. В этот раз я предлагаю приготовить в духовке вкусную, сытную куриную запеканку с помидорами и сыром. Это блюдо с нежнейшей структурой получается. Для приготовления этой запеканки лучше всего использовать куриное Филе и мясистые, спелые помидоры. Готовится блюдо несложно, а получается настолько приятным на вкус, что неизменно нравится всем, кто его пробует!
Для приготовления куриной запеканки с помидорами и сыром в духовке потребуется:
Куриное Филе - 400 г;.
Помидоры - 1-2 шт.;.
Яйца - 2 шт.;.
Сметана жирностью 20% - 100 г;.
Твёрдый сыр - 80 г;.
Растительное масло для смазывания формы;.
Специи - по вкусу (я взяла 0, 5 ч. л. тимьяна, 1/4 ч. л. хлопьев острого перца, 3 горошины душистого перца, 1 ч. л. сухого чеснока);.
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Подготовить продукты.
Куриное Филе промыть, обсушить, нарезать на средние кусочки (я нарезала на кусочки весом 15-20 грамм.
Выложить подготовленное мясо в миску, добавить соль, специи, молотый чёрный перец и 1 столовую ложку сметаны.
Перемешать кусочки куриного Филе со специями и сметаной, оставить для маринования на 20-30 минут при комнатной температуре.
Сыр натереть на средней тёрке в достаточно объёмную миску.
Оставшуюся сметану и яйца добавить к натёртому сыру, перемешать и заливка для куриной запеканки готова.
Дно и бока формы для запекания смазать растительным маслом, выложить промаринованные кусочки куриного Филе.
Поверх мяса равномерно распределить подготовленную заливку из сметаны, яиц и сыра.
Помидоры промыть, нарезать на полукружочки и выложить в один слой поверх заливки. Поставить форму в духовку, разогретую до 200 градусов, и готовить запеканку в течение 40-45 минут (до золотистой корочки.
Затем форму достать из духовки. Нежнейшую куриную запеканку, приготовленную с помидорами и сыром, подать к столу в горячем или остывшем виде. Вкусное, сытное, аппетитное блюдо, наверняка, понравится всей семье! Приятного аппетита!