Мясные гнёзда с сырно - яичной начинкой.

Это блюдо замечательной альтернативой котлетам станет. Готовятся гнёзда просто, благодаря начинке получаются ну просто пальчики оближешь!

Ингредиенты.

Свиной фарш 800 г.
Куриный фарш 300 г.
Лук 1 шт.
Молоко 200 мл.
Хлеб 70 г.
Соль по вкусу.
Черный перец (молотый) по вкусу.
Сметана 200 мл.
Яйцо 2 шт.
Твердый сыр 150 г.
Укроп по вкусу.

Приготовление.

1. смешайте свиной и куриный фарш, добавьте измельченный лук.

2. хлеб замочите в 100 мл молока, затем отожмите и добавьте в фарш.
3. влейте в фарш остальное молоко, посолите и поперчите.
4. сформируйте из фарша сначала шарики размером с яблоко, а затем гнезда, выложите их на смазанный маслом противень.
5. сыр натрите на терке, смешайте со сметаной, яйцами и измельченным укропом.
6. распределите начинку по гнездам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
Для этого интересного блюда подойдет любой котлетный фарш, так что скорее вспоминайте хитрости его приготовления.