Мясо по-албански. Ингредиенты:

- 1 яйцо.
- 3 стол. л. майонеза любого.
- 3 стол. л. крахмала картофельного.
- 1 кг куриного Филе.
- Одна средняя луковица.
- Три зубчика чеснока.
- Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1. мы нарезаем куриное Филе на небольшие кубики, чем меньше, тем лучше, быстрее будет готовиться.
2. луковицу и чеснок очищаем.
3. лук натираем меленько, чеснок выдавливаем через чесночницу.
4. перекладываем Филе, чеснок, лук, крахмал, майонез в миску и вбиваем туда яйцо.

5. солим и перчим по вкусу.
6. перемешиваем ложкой до однородной массы и отправляем на часа два в холодильник, можно и на 30 минут, обычно я так и делаю. За это время можно почистить картошку и поставить ее вариться.
7. по истечении времени достаем миску с содержимым из холодильника и начинаем жарить.
8. на слегка подогретую сковородку с малом растительным выкладываем ложкой тесто в виде оладушек и жарим с двух сторон до полной готовности.

За то время, пока жарилось у меня мясо, картошка успела подойти, я размяла ее в пюре, влив молока и положив кусок масла сливочного. И все, мясо по-албански с картошкой на гарнир готово. Приятного всем вам аппетита!