Пицца в мультиварке redmond. Пицца в мультиварке Редмонд

Я всегда считала, что мультиварка – не место для выпечки пиццы. И когда наконец-то решила попробовать испечь пиццу в мультиварке Редмонд, то лишь подтвердила на практике свое мнение. Нет-нет, пицца-то у меня получилась, и домочадцы одобрили, съев ее буквально за пять минут. Но все же готовить пиццу в мультиварке можно только в одном случае – когда больше испечь ее просто не в чем. Во-первых, пицца получается на так называемом «пышном» тесте – поднимается очень сильно, хотя вроде я и достаточно тонко растянула тесто. Во-вторых, снизу пицца сильно поджаривается, а бортики остаются бледноватыми. В остальном все ок. Пицца хорошо пропекается, сыр деликатно плавится и не пригорает. Начинка успевает приготовиться равномерно. Ничего не подгорает. В процессе приготовления был один момент, что называется «шероховатый». Я о нем расскажу ниже. Так что читайте внимательно, чтобы не повторить моих приключений.

Продукты:
1 стакан муки (стакан – 250 мл),
1/3 стакана воды,
1/3 пакета сухих моментальных дрожжей,
1 чайная ложка сахара,
Щепотка соли,
3 столовых ложки растительного масла

Начинка:
100 г сыра,
1 помидор,
70 г сырокопченой колбасы,
Орегано или готовая смесь итальянских трав

Как приготовить пиццу в мультиварке Редмонд

Пицца в мультиварке redmond. Пицца в мультиварке Редмонд

Начнем с теста для пиццы. Тут все просто. В большую миску наливаем воду, насыпаем дрожжи, сахар, перемешиваем, затем муку, соль, растительное масло. Начинаем мешать. Не пугайтесь, что поначалу тесто может быть комковатым. В процессе брожения дрожжи разрыхлят пшеничный белок, и тесто преобразится.

Теперь нам нужно дождаться, чтобы тесто поднялось. Все знают, что в тепле оно поднимается лучше. Однако при температуре 40 градусов дрожжи погибают, поэтому идеальной для подъема теста считается температура 38 градусов. В моей мультиварке такую выставить нельзя. Я выбрала функцию Мультиповар, температуру 35 градусов и время – 1 час. Смазала дно чаши растительным маслом, положила тесто и обваляла его в масле, чтобы не образовалось сверху сухой корки.

Увы, чуда не случилось. Тесто поднялось в три раза, но, когда я достала его из мультиварки, низ оказался немного уже «приготовившимся». Получается, что создать равномерную температуру 35 градусов Редмонд – нереально. Либо я не знаю такого способа. В общем, если захотите, чтобы у вас в этой мультиварке хорошо поднималось тесто, то сначала включите Мультиповар на 35 градусов, а спустя минут 15 отключите. Мультиварка, подобно термосу, сохранит тепло, а тесто не испортится.

К счастью, мне удалось исправить мою ошибку. Я помесила тесто минут семь, и образовавшиеся внизу спекшиеся комочки разошлись. Теперь нужно сделать из теста лепешку для пиццы. Это совсем просто – диаметр чаши невелик, так что просто растягиваем колобок руками (тесто для пиццы не раскатывают скалкой). И выкладываем в чашу, смазанную растительным маслом.

Начинка для пиццы зависит только от вашей фантазии и вкуса. Я решила сделать пиццу с колбасой и помидорами. Сначала я смазала лепешку томатным соусом (достаточно полутора столовых ложек).

Затем посыпала тертым сыром. Многие по ошибке посыпают им колбасу, помидоры и все остальное сверху, в результате начинку перестает быть видно, пицца выглядет не очень аппетитно.

Выложила колбасу по кругу и нарезанный помидор. И сверху посыпала орегано.

Поставила мультиварку на режим «Выпечка», время – 45 минут.

Пицца хорошо поджарилась снизу, сверху осталась бедной. Несмотря на то, что я сделала достаточно тонкую лепешку, пицца сильно поднялась. Получилось то, что в наших пиццериях принято называть «пышным тестом». Вывод: пиццу в мультиварке приготовить можно. Но в духовке все-таки вкуснее.

Пицца в мультиварке на готовой основе. Рецепты приготовления

Удивительно, но факт: пицца в мультиваpке получается не хуже, чем в духовке. Тесто пропекается в мультиваpке великолепно, начинка плотно держится на основе, проблем с извлечением пиццы из мультиваpки у вас не будет – она не прилипает к дну и спокойно выскальзывает из чаши на тарелку. Вpемя пpиготовления пиццы в мультиваpке сокращено до минимума, благодаря 3D нагреву чаши, начинка пропекается равномерно, что позволяет не обжаривать её дополнительно. Обязательно выбирайте твёрдый сыр, который хорошо плавится и успех вам гарантирован! В качестве начинки можно использовать любые любимые мясные изделия и томаты. Украшаем пиццу традиционно – свежей зеленью. Приступим?

Пицца в мультиварке редмонд

Начнем с самого популярного рецепта теста в котором используется сметана и майонез. Такое тесто сразу скажем, не самое правильное в плане здорового питания, но самое вкусное. Нет ничего страшного, если периодически готовить такую вкуснятину.

Ингредиенты:

Майонез — 4 ст. ложки
Сметана — 4 ст. ложки
Яйцо — 2 шт
Мука — 9 ст. ложки
Сосиска — 1 шт
Грибы пара шт.
Ветчина — 2 ломтика
Солёный огурец -1/2 шт
Сыр по вкусу
Кетчуп — 2-3 ст. ложки

Общая информация:

Время приготовления: 1 час 20 минут
Порции: 2 порции

Приготовление:

Яйца, майонез, сметану и муку соединяем в одной чаше и перемешиваем (желательно миксером) до получения однородного жидкого теста. После чего заливаем его в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом.

Аккуратно наносим на тесто небольшой слой кетчупа. Продукты для начинки мелко нарезаем и выкладываем сверху. Затем тонкой сеточкой или не частыми каплями наносим майонез, а в конце посыпаем мелко нарезанным или натертым твердым сыром.

Устанавливаем чашу в мультиварку, закрываем крышку, выбираем режим «Выпечка» и с помощью кнопки «Мин» (минуты) выставляем время готовки 50 минут.

В современных моделях мультиварок Редмонд есть отдельный режим «пицца». В таком режиме задавать время самостоятельно не нужно, прибор сам его определит исходя из веса чаши.

Когда время истечет, открываем крышку и даем пицце настояться минут 10. Готово. Приятного аппетита!

Дрожжевая пицца в мультиварке

Дрожжевая пицца в мультиварке готовится совершенно просто и получается необыкновенно вкусной. Начинку можете подбирать по своему вкусу, я предлагаю самую простую – из колбасы, помидоров и сыра. Количество продуктов рассчитано на 4 небольшие пиццы.

Ингредиенты

мука – 300 г;
соль – 0,5 ч. л.;
сахар – 0,5 ч. л.;
дрожжи сухие – 0,5 ч. л.;
масло растительное – 2 ст. л.;
вода теплая – 200 мл;
майонез домашний – 2 ст. л.;
кетчуп или томатный соус – 2 ст. л.;
колбаса (сервелат, салями) – 200-300 г;
помидоры свежие – 2-3 шт.;
соль, перец черный молотый – по вкусу;
сыр твердый – 200 г.

Общая информация:

Время приготовления: 1 час 30 минут
Порции: 6 порций

Приготовление:

Муку просеять, добавить соль и сахар, всыпать дрожжи. Влить теплую воду и замесить некрутое тесто. Добавить растительное масло и вмешать его в тесто. Накрыть готовое тесто целлофаном и оставить для подхода в теплом месте на 35-40 минут. Майонез смешать с кетчупом или томатным соусом.

Подошедшее тесто разделить на 4 равные части. Каждую раскатать в небольшую лепешку. Чашу мультиварки смазать немного растительным маслом. Крест на крест выложить две длинные ленты шириной около 5 см, отрезанные от рукава для запекания (делается это для того, чтобы готовую пиццу аккуратно вынуть из чаши). Поместить лепешку из теста на дно. Смазать томатно-майонезным соусом. Далее выложить кусочки колбасы и помидоров. Чуть посолить и поперчить. Сверху посыпать все тертым сыром.

Закрыть крышку мультиварки и выставить режим “Выпечка” на 25-30 минут. После сигнала вытащить готовую необыкновенно вкусную дрожжевую пиццу, приготовленную в мультиварке, за ленточки (это сделать очень легко). Таким образом испечь остальные 3 пиццы. Подавать к столу в горячем виде. Приятного Вам аппетита!

Пицца из слоеного теста в мультиварке

Рецепт пиццы из слоеного теста отлично подойдет для занятых хозяек. Приготовьте пиццу в мультиварке, может, вам понравится такой вариант.

Пицца в мультиварке Редмонд без дрожжей. Пицца в мультиварке Редмонд и Поларис — 7 пошаговых фото рецептов

Пицца в мультиварке Редмонд и Поларис — 7 пошаговых фото рецептов

Добрый день.

Если у вас есть мультиварка, то вы можете делать одну очень классную штуку- использовать таймер и программировать готовку, чтобы еда готовилась не прямо сейчас, а к удобному вам времени.

На примере пиццы, рецептам которой посвящена данная статья, это может выглядеть вот так: с вечера положили в мультиварку все ингредиенты, запрограммировали отложенный старт на 7 утра и, к моменту вашего пробуждения, вас будет ждать свежеиспеченная ароматная пицца. Ну разве не здорово?

Чтобы включить отложенный старт, в большинстве мультиварок нужно проделать одинаковую процедуру: выбрать режим готовки (чаще всего «Выпечка»), затем нажимать кнопку «таймер» (либо «отложенный старт»), задавая время, через которое прибор начнет работать. И в конце нажать кнопку «старт».

Закрытая мультиварка с успехом выполняет роль термоса, поэтому вам не нужно переживать, что продукты в ней испортятся за несколько часов

Да, такую пиццу вряд ли можно назвать классической или традиционной, но для быстрого и вкусного перекуса это самое то.

Единственное, чего не стоит делать при таком подходе- это использовать дрожжевое тесто. За ночь оно может так подняться, что к утру будет не пицца, а булочки с колбасой. Так что пиццу на дрожжевом тесте лучше выпекать сразу, не откладывая. Здесь вы найдете удачные рецепты дрожжевого теста для пиццы.

Пицца на тесте из майонеза и сметаны в мультиварке Redmond (Редмонд)

Ингредиенты:

Для теста :

Майонез — 4 ст.ложки
Сметана — 4 ст.ложки
Яйцо — 2 шт
Мука — 9 ст.ложки

Начинка:

Сосиска — 1 шт
Грибы пара шт.
Ветчина — 2 ломтика
Солёный огурец -1/2 шт
Сыр по вкусу
Кетчуп — 2-3 ст.ложки

Приготовление:

1. Яйца, майонез, сметану и муку соединяем в одной чаше и перемешиваем (желательно миксером) до получения однородного жидкого теста. После чего заливаем его в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом.

2. Аккуратно наносим на тесто небольшой слой кетчупа. Продукты для начинки мелко нарезаем и выкладываем сверху. Затем тонкой сеточкой или не частыми каплями наносим майонез, а в конце посыпаем мелко нарезанным или натертым твердым сыром.

3. Устанавливаем чашу в мультиварку, закрываем крышку, выбираем режим «Выпечка» и с помощью кнопки «Мин» (минуты) выставляем время готовки 50 минут.

В современных моделях мультиварок Редмонд есть отдельный режим «пицца». В таком режиме задавать время самостоятельно не нужно, прибор сам его определит исходя из веса чаши

4. Когда время истечет, открываем крышку и даем пицце настояться минут 10.

Пицца в мультиварке без дрожжей

Пицца на кефирном тесте - мягкая основа, сочная начинка.

Ингредиенты

ТЕСТО:

Кефир - 80 мл

Мука - 130 г

Яйцо - 1 шт.

Разрыхлитель - 0,4 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Масло растительное - 1 ст.л.

НАЧИНКА:

Сыр твердый - 100 г

Куриный окорочок - 1 шт.

Кетчуп - 2 ст.л.

Приправа "для пиццы" - 1 ст.л.

Выход: 1 пицца

Пошаговый рецепт с фото

Пицца без дрожжей в мультиварке получается тонкой, мягкой, с сочной начинкой. Я использовала мультиварку ROTEX мощностью 700W. Запекается она всего 20 минут на режиме "пицца", который можно заменить на режим "выпечка". За это время пицца успевает хорошо пропечься и основа не зажаривается. Главное, не переборщить с мукой и тогда пицца получится именно такой, какой должна. Я использовала приправу "для пиццы", но можно взять сушеный базилик или орегано.

Вкуснее всего пицца - в горячем виде, поэтому не дожидайтесь, пока она остынет. Указанное количество продуктов рассчитано на одну пиццу, которую можно поделить на 6 порционных кусочков.

Продукты для приготовления пиццы без дрожжей в мультиварке подготовим по списку. Окорочок я брала весом 200 граммов - после того, как он сварится и мы и отделим мясо от костей, выйдет примерно 100 гр. чистого мяса - как раз хватит для начинки. В тесто мы будем использовать только желток, белок оставьте для другого рецепта. Вместо кетчупа можно использовать помидоры в собственном соку - у меня именно этот соус.

Сначала поставим вариться окорочок. Ставим на огонь кастрюлю с водой, и когда она закипит, подсаливаем ее и окунаем окорочок, который нужно предварительно в нескольких местах проколоть вилкой. Варим 30 минут до готовности. Затем вынимаем его и даем остыть - хватит пяти минут.

Пока окорочок варится, приготовим тесто. Для этого соединяем в глубокой миске, где будем делать тесто, яичный желток с солью и растительным маслом, перемешиваем венчиком.

Вливаем кефир комнатной температуры и снова перемешиваем.

Всыпаем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Начинаем замешивать тесто ложкой.

Когда тесто соберется в комок, перекладываем его на стол, который нужно слегка присыпать мукой, чтобы тесто не прилипло. Аккуратно вымешиваем его и формируем шар. Оставляем под пленкой. Тесто получается мягким и может немного приставать к рукам, но когда оно полежит, то перестанет. На 80 мл кефира у меня ушло ровно 130 гр. муки и немного на подпыл - не переусердствуйте с мукой, иначе пицца получится твердой.

Для начинки трем сыр на крупной терке. Что касается окорочка, то с него нужно снять шкурку, отделить мясо от костей и разобрать руками на волокна.

Тесто и начинка готовы, приступаем к сборке пиццы. Чашу мультиварки и руки смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто и разминаем его руками в тонкую лепешку - бортики не оставляем.

Смазываем основу для пиццы кетчупом или, как в моем случае, помидорным соусом.

Посыпаем приправами и выкладываем слой сыра - 1/3 часть от общего количества.

Следующим слоем выкладываем куриное мясо.

Сверху посыпаем оставшимся сыром.

Пицца в мультиварке redmond. Пицца в мультиварке Редмонд 23

Пицца в мультипекаре Редмонд. Пицца в мультипекаре с салями

Пицца в мультипекаре с салями получается очень сочной благодаря хорошей пропитки кетчупа, соуса барбекю и горчицы. Хрустящая корочка образуется только на боках пиццы с помощью которой очень удобно держать кусочек пиццы в руке (начинка не сползает :)) Начинка у нас классическая - это салями, помидорки и тянущийся плавленный сыр. Пицца в мультипекаре получается почти как покупная, только намного вкуснее, ведь она сделана по-домашнему и с любовью! :)

Если у вас нет соуса барбекю, кетчупа или горчицы, то можете использовать соус собственного приготовления или томатную пасту, майонез. В пиццу в мультипекаре можно добавлять все те ингредиенты, которые вы любите, тогда она у вас точно получится очень вкусной!

Обязательно попробуйте приготовить пиццу в мультипекаре с двойным сыром, вы точно не пожалеете!

Из представленного ниже количества ингредиентов получается 2-3 пиццы в мультипекаре, этого вполне достаточно на 2-3 человека, но если вас больше, то смело делайте порцию побольше. Готовится пицца в мультипекаре примерно столько же, как и в духовке.

Для приготовления рецепта - пицца в мультипекаре с салями вам понадобятся следующие ингредиенты:

тесто для пиццы
кетчуп, соус барбекю, горчица
помидоры
салями
голландский и сливочный сыр
специи и зелень по вкусу

Также для того, чтобы приготовить пиццу в мультипекаре Редмонд, вам нужны будут сменные панели/насадки для пиццы или пирога. Именно для этого рецепта вам понадобится панель.

Панели мультипекаря Редмонд дополнительно смазывать маслом не нужно, поскольку у них есть специальное защитное покрытие, благодаря чему вся выпечка в мультипекаре не прилипает к насадкам. Теперь готовить здоровую и полезную выпечку для всей семьи стало быстро и просто! :)

Если у вас нет каких-либо панелей или вы задумываетесь над покупкой мультипекаря, то вы можете купить их на официальном сайте Redmond или на мультипекарь от Редмонд. Смотрите внимательнее, может быть сейчас идут акции и скидки на определенные виды насадок для мультипекаря, что вдвойне приятно :)

Выход 2-3 порции (2-3 пиццы в мультипекаре), для того, чтобы сделать двойную или тройную порцию, увеличьте количество продуктов.

Время приготовления рецепта - пицца в мультипекаре от Редмонд составляет от 10 до 16 минут (в зависимости от мощности напряжения), до аппетитной румяной корочки по бокам пиццы и полностью плавленного сыра сверху.

RAMB-116

Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-116 (форма для пиццы и пирогов «Пицца») — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-116.

RAMB-16

Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-16 (форма для пиццы) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-16.

Способ приготовления:

1. Рабочую поверхность присыпаем мукой и делим тесто для пиццы на 3 равных части. Раскатываем каждый кусочек теста в прямоугольник по размерам панели в мультипекаре, примерная толщина 3-4 мм.

2. В мультипекарь Редмонд устанавливаем сменные панели для пиццы, включаем в розетку и закрываем крышечку за замочек. Ждем, когда загорится зеленый индикатор и выкладываем раскатанное тесто для пиццы. В отдельно миске смешиваем соус для пиццы: кетчуп, соус барбекю и горчицу до однородной консистенции.

3. Смазываем тесто для пиццы заранее приготовленным соусом или кетчупом, томатной пастой или майонезом. Присыпаем тертым сыром и выкладываем салями, помидорки черри. По желанию сверху можно присыпать небольшим количеством паприки.

4. Присыпаем все ингредиенты тертым сыром двух видов (у нас это сливочный и голландский), присыпаем специями для пиццы и закрываем крышку мультипекаря.

5. Готовим пиццу в мультипекаре с салями от 10 до 16 минут, (в зависимости от мощности напряжения), до аппетитной румяной корочки по бокам пиццы и полностью плавленного сыра сверху.

6. Снимаем пиццу с панелей мультипекаря и переносим с помощью тефлоновой лопаточки на тарелку. Украшаем зеленью по вкусу, разрезаем на кусочки и наслаждаемся. В это время мультипекарь выпекает еще одну пиццу :) Приятного аппетита!

Режим пицца в мультиварке. Быстрая пицца в мультиварке

Пицца – пожалуй, самое популярное в мире итальянское блюдо. Изначально она считалась пищей бедняков, которые выкладывали на лепёшку остатки своей нехитрой еды – помидоры, сыр, и запекали всё это в печи. По легенде, королеве Маргарите Савойской очень понравилась пицца, и в честь неё назвали один из самых известных сортов пиццы.
Сейчас вариантов пиццы существует огромное множество, в разных странах она адаптирована под местные вкусы, есть пиццы толстые и тонкие, на дрожжевом тесте и на пресном, со всевозможными начинками – мясными, рыбными, овощными, и даже фруктовыми. Готовить пиццу можно не только в духовке, но и в мультиварке , в чём вы сейчас и убедитесь.

Ингредиенты:

2 яйца
4 ст. л. майонеза
4 ст. л. сметаны
9 ст. л. муки (без горки)
для начинки — сыр, колбаса, грибы и т.д.

Как приготовить пиццу в мультиварке:

Смешать в глубокой чашке яйца, майонез, сметану и муку. Тесто получается жидким.

Тесто вылить в смазанную чашу, сверху выложить любую начинку. Колбаса, грибы, помидоры, огурцы маринованные, или фарш, обжаренный с луком и т.д. Сверху при желании можно полить пиццу майонезом.

Далее посыпаем тертым сыром. Ставим чашу в мультиварку, включаем режим «выпечка» на 40 минут.

Быструю пиццу можно готовить как в мультиварке так и на плите (в сковороде) плотно закрыв крышкой. В сковороде делаем все также как написано выше, ставим на медленный огонь, через 10-15 минут жареная пицца на сковороде будет готова!

Пицца в мультиварке без дрожжей на воде. Пицца с яйцом на завтрак

Пицца в мультиварке без дрожжей – именно такое блюдо, которое можно приготовить на завтрак: быстро, вкусно, сытно. Если яиц вам покажется не достаточно, то кроме томата с луком и сыра в пиццу на завтрак можно добавить бекон, шпинат, обжаренные грибы или колбасу. Также из сыров лучше всего выбрать моцареллу, сулугуни или брынзу.

Тесто для пиццы с яйцом готовится в считанные минуты. По консистенции оно должно быть нежным, мягким, но не липким.

Мой рецепт пиццы с яйцами в мультиварке рассчитана на 2 порции. Но при желании можно сделать отдельно две небольшие пиццы (порционно). Впрочем, это займет немного больше времени.

Кстати, вы знаете, что кроме теста на кефире с содой, можно приготовить пиццу из слоеного теста . Это блюдо тоже печется очень быстро, особенно, если печь из готового покупного теста.

Чтобы приготовить пиццу в мультиварке без дрожжей, нужны:

Для теста

1,5 чашки муки.
0,5 стакана кефира.
1 ст. ложка растопленного сливочного масла.
0,5 ч. ложки соли.
1 ч. ложка сахара.
0,5 ч. ложки соды.

Для начинки

1 небольшая луковица.
1 ст. ложка подсолнечного масла.
2-3 ст. ложки томатного кетчупа.
0,5 чашки тертого сыра.
2 яйца.
Молотый черный перец, соль – по вкусу.
Рубленый зеленый лук или петрушка (по желанию).

Готовим по шагам:

Чистим луковицу, нарезаем ее мелкими кубиками и слегка обжариваем в сковороде с маслом на среднем огне около 5 минут. Не забываем часто перемешивать.

Добавляем в сковородку кетчуп, размешиваем хорошенько, солим, перчим, снимаем с огня. Если нет кетчупа, можно заменить любым сладким томатным соусом («Кухонный Чумак», «Краснодарский» и пр.) или даже столовой ложкой томатной пасты, смешанной с двумя столовыми ложками воды, щепоткой соли и чайной ложкой сахара.

Пока жарится лук, быстро замешиваем тесто. Для этого в большую миску просеиваем муку, добавляем сухие ингредиенты – соль, сахар, соду. Размешиваем венчиком.
Далее добавляем яйцо, кефир, масло, а затем смешиваем все ингредиенты сначала ложкой в миске, а после – на столе вымешиваем руками. Месить нужно около 2 минут, до образования кома мягкого пластичного теста.
Выкладываем на стол квадратный кусок бумаги для выпечки, сверху помещаем тесто, немного прижимаем его руками, а затем раскатываем скалкой в круглую лепешку.

Аккуратно выкладываем томатную поджарку из сковороды на тесто и тыльной стороной ложки равномерно распределяем ее по поверхности лепешки.

Сверху, прямо на томатную поджарку разбиваем 2 яйца (стараемся сохранить желтки целыми – так будет красивее).
Посыпаем все кусочками сыра (его можно натереть на терку, мелко нарезать или просто покрошить руками).

Поднимем за края бумагу для выпечки вместе с подготовленной пиццей и перемещаем в мультикастрюлю, которую следует предварительно включить в программу «Выпечка» и немного прогреть (3-4 минуты).
Готовим под крышкой около 20 минут. За это время края должны немного подрумяниться. Если края теста белые, готовим еще 5-10 минут.
Все! Пицца в мультиварке без дрожжей готова! Извлекаем ее из мультиварки, просто потянув за края пергаментной бумаги. Прямо на бумаге разрезаем пополам и перекладываем на тарелки.
Подаем пиццу к завтраку горячей. При желании можно посыпать ее рубленой петрушкой или зеленым луком.

Пицца из жидкого теста в мультиварке. Как быстро приготовить настоящую пиццу в мультиварке

Плотно вошедшая в наш рацион, пицца является не только вкусным блюдом в массе своих разновидностей. Это еще и блюдо — чистильщик холодильника. Когда собирается всего по кусочку (обрезки колбасы, сыра, соленых огурцов, еще какие-то остатки), именно тогда на ум приходит сотворить что-то эдакое. И имя этому еще не придуманному блюду — пицца.

Главный и единственный секрет вкусной пиццы, которая тает во рту — тесто. Наполнители и соуса в пицце вторичны. А вот тесто… недаром итальянские пиццайоло учатся делать «то самое» тесто чуть-ли не с колыбели. Это мастерство, приходящее с годами упорного труда. попробуйте-ка поднять огромный блин и раскрутить его на одном пальце. Результат видится сразу же.

Высококачественная мука — залог любого хорошего теста. И руки. Тесто должно чувствовать тепло ваших рук. Оно должно ощутить, что вы его любите. И тогда оно раскроется во всем своем вкусе и великолепии. А иначе и браться за пиццу не стоит — она не получится.

Быстрая "ленивая" пицца в мультиварке

Процесс приготовления:

Первым делом необходимо замешать жидкое тесто. В объемной миске соединить и размешать сметану, яйца, муку и майонез. Залить получившееся тесто в промазанную маслом мультиварочную емкость;
На залитое тесто выложить наполнители: грибы, нарезанные тонким ломтиком, колбасу, нарезанную тонкими кружочками, пассерованный лук, корнишоны, нарезанные тонкими пластинками;
Смазать поверхность пиццы майонезом;
Сыр перетереть крупной теркой сразу на поверхность начинки;
Вставить чашу в мультиварку. Запустить программу «Выпечка» на 40 минут;
По контрольному сигналу выключить аппарат. Выложить пиццу на блюдо. Порционировать. Подавать к столу.

Итальянская пицца в мультиварке

Количество продуктов дано из расчета на 4 пиццы.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
Тесто
мука	200 г
дрожжи сухие Саф — момент	10 г
соль	2 г
вода	120 г
масло Extra Virgin	30 г
Наполнители
сыр Моццарелла	200 г
сервелат	200 г
оливки	10 шт
шампиньоны	150 г
перец болгарский	100 г
томатный соус (кетчуп)	180 г
базилик	2 г
орегано	2 г

Время готовки:120 минут.

Калорийность на порцию:204,98 калорий.

Процесс приготовления:

Муку просеять через сито, всыпать дрожжи, соль, перемешать;
Влить в просеянную муку воду, замесить тесто, смазанными растительным маслом руками, чтобы тесто не липло к рукам;
Замешивая тесто, влить в него 25 г растительного масла и хорошо вымесить до единообразного состояния (масса не должна содержать комков и прочих неоднородных вкраплений). Не лейте масло непосредственно на дрожжи — они будут подходить не так как надо. Вливайте масло тогда, когда тесто полу вымешано;
Сформовать из теста шар. Посыпать его мукой, положить в промазанную маслом чашу мультиварки;
Выставить программу «Подогрев» на 20 минут. Подержать тесто уже в самой чаше включенной мультиварки еще 20 минут. Тесто увеличится вдвое. Если оно подходит очень быстро, сбейте его и дать подходить дальше;
После того, как тесто поднимется как надо, переложить его на рабочую поверхность разделочной доски. Вымесить тесто на доске пару минут. Затем растянуть в тонкую лепешку круглой формы. Поместить ее в чашу мультиварки;
Промазать тесто томатным соусом, заполнить его наполнителями. Присыпать травами и тертым сыром. Начинка может быт любой, все берется по вкусу и желанию: что хотите, то в результате и получите;
Запустить программу «Выпечка», выставив таймер на 40 минут. По сигналу открыть крышку, достать пиццу и наслаждаться своим кулинарным шедевром.

Тесто для пиццы в мультиварке. Домашняя пицца в мультиварке — вкуснейшие рецепты.

Приветствуем, дорогие наши читатели. Пицца – пожалуй, самое популярное в мире итальянское блюдо. Изначально она считалась пищей бедняков, которые выкладывали на лепёшку остатки своей нехитрой еды – помидоры, сыр, и запекали это в печи. По легенде, королеве Маргарите Савойской очень понравилась пицца, и в честь её назвали один из самых известных сортов пиццы.

Согласно изначальному, классическому рецепту пицца представляет из себя открытую лепешку с помидорами и расплавленным сыром сверху. Лепешка из теста должна быть тонкой, хрустящей и при этом гибкой. Сейчас, однако, вариаций пиццы существует столько, что даже просто перечислить их не представляется возможным.

Пиццу пекут и на толстой лепешке, сверху в качестве начинки кладут самые разнообразные продукты: от копченой колбасы с оливками до клубничного варенья с ананасами. Однако неизменным остается главное правило: все продукты для пиццы должны быть максимально свежими.

Печь пиццу лучше всего в специальной печи, температура в которой доходит до 350 градусов. Печется пицца в такой печке до полной готовности всего полторы минуты! Домой себе, конечно, такую печь вряд ли кто поставит, поэтому большинство печет пиццу в духовке, при температуре около 250 градусов.

Ну а я сегодня поделюсь с вами рецептами приготовления пиццы в мультиварке. А уж сколько видов данной пиццы — не счесть, ведь можно в нее класть все что угодно, практически. Давайте посмотрим то, что я сегодня Вам приготовила, пальчики оближешь.

Так же смотрите на нашем блоге, как можно приготовить вкуснейшее тесто для пицца, а начинка — дело техники: Тесто для пиццы — лучшие домашние рецепты, тонкие и мягкие, вкусные и быстрые.

Классическая пицца в мультиварке по домашнему.

Данный вариант не отличается изыском, но является простым. Поэтому каждая хозяйка должна иметь в своем арсенале данный рецепт. Отличный способ побаловать своих близких.