Рулетики из слоёного теста с сосиской и сыром.
Хочу предложить простой рецепт приготовления аппетитных рулетиков из слоёного теста с начинкой из сосисок и сыра. Слоёное тесто можно взять любое - дрожжевое или бездрожжевое - в этом рецепте это не имеет значения. Готовится такая выпечка очень просто, а в результате - симпатичные, аппетитные булочки, которые украсят любой перекус или полдник. А ещё такие рулетики можно ребёнку в школу дать. Слойки очень вкусными и сытными получаются
. Только в том случае, если вы хотите запечь сосиски в слоёном тесте, считаю, что этот рецепт один из самых удачных!
Для приготовления рулетиков с сосиской и сыром потребуется:
Слоёное тесто - 500 г;.
Кетчуп - 4 ст. л.;.
Сосиски - 4 шт.;.
Сыр твёрдый (или полутвёрдый) - 100 г;.
Мука для раскатки теста;.
Укроп - 10 г (по желанию);.
Яичный желток - 1 шт.
Подготовить продукты.
Слоёное тесто (у меня - бездрожжевое) разморозить при комнатной температуре. У меня было тесто в виде длинного пласта.
Немного присыпать пласт теста мукой и слегка раскатать скалкой. Я разделила тесто на два пласта и раскатала каждый пласт под размер длины двух сосисок. Смазать каждый раскатанный пласт теста кетчупом и на край пласта выложить сосиски, очищенные от плёнки.
Сыр натереть на тёрке и присыпать им раскатанные пласты теста.
По желанию, сверху сыр можно присыпать нарезанным укропом.
Завернуть сосиски в тесто плотным рулетом, а затем разрезать на кусочки шириной, примерно, 2 см.
Выложить рулетики из слоёного теста с сосисками и сыром на противень, застеленный тефлоновым ковриком (или пергаментом. У меня получилось 16 штук.
Яичный желток слегка вилкой взбить. С помощью кулинарной кисти смазать слоечки желтком.
Поставить противень со слойками в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов, примерно, 15 минут (до золотистого цвета.
Готовые аппетитные, вкусные рулетики из слоёного теста с сосисками и сыром можно подавать в тёплом виде, но они хороши и в остывшем виде. Очень вкусные, нежные и сытные рулетики получились, попробуйте! Приятного аппетита!