Салат из моркови и свежего огурца.

Салат из моркови и свежего огурца - очень вкусный, легкий, с пикантной остренькой заправкой. Отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами. Готовится блюдо достаточно просто, но его интересный вкус приятно порадует многих.
Для приготовления салата из моркови и свежего огурца потребуется:
1 крупная морковь;.
1 крупный огурец.
Для заправки:
4 ч. л. растительного масла;.
2 ч. л. соевого соуса;.
1-2 Зубчика чеснока;.
1 ч. л. сахара;.

0, 5 ч. л. молотого черного перца;.
0, 5 ч. л. соли;.
2 ч. л. 9% уксуса (можно и больше, по вкусу.

Морковь на терке для корейской моркови натереть.
Сложить морковь в миску, посыпать солью, помять и оставить на 15 минут.
Огурец можно тоже натереть на этой терке или нарезать тонкими длинными полосками.

Для приготовления заправки смешать растительное масло, соевый соус, сахар, перец молотый, уксус и выдавить чеснок, перемешать.

К моркови добавить огурцы и полить приготовленной пикантной заправкой, перемешать, убрать салат в холодильник на 30 минут.
Затем выложить салат из моркови и свежих огурцов в салатник и можно подавать к столу. Свежий, яркий салатик обязательно вам понравится! Приятного аппетита!