Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Салат из сердца свиного с маринованным луком яйцом. Салат с сердцем, яйцами и овощами

21.06.2019 в 12:46
Содержание
  1. Салат из сердца свиного с маринованным луком яйцом. Салат с сердцем, яйцами и овощами
  2. Салат из сердца свиного с маринованным луком и зеленым горошком. Салат из говяжьего сердца с маринованным луком и зеленым горошком
  3. Салат из сердца свиного с маринованным луком и огурцом. Вкусный салат из свиного сердца с яйцами, картошкой, морковкой и свеклой — пошаговый фото рецепт
  4. Видео Салат из свиного сердца - очень яркий и вкусный!
  5. Салат из сердца свиного рецепт с маринованным огурцом. Салат с сердцем, маринованным луком и огурцами
  6. Салат из свиного сердца с соленым огурцом. Салат со свиным сердцем
  7. Салат из свиного сердца и свежего огурца. Рецепт 2: салат из говяжьего сердца (пошагово)
  8. Салат из свиного сердца с горошком. Салат со свиным сердцем, яйцами и горошком
  9. Салат из свиного сердца с маринованным огурцом. Ингредиенты
  10. Салат из свиного сердца с сыром. Салат из свиного сердца и колбасного сыра
  11. Салат из свиного сердца с фасолью. Салат из красной капусты со свиным сердцем и фасолью

Салат из сердца свиного с маринованным луком яйцом. Салат с сердцем, яйцами и овощами

Салат с вареным свиным сердцем, который легко может заменить полноценный обед или ужин. По сути, здесь есть и мясо (сердце), и гарнир (обжаренные морковь и лук). Украсив красиво зеленью, эту закуску можно подать и на праздничный стол . Все-таки, согласитесь, на столах не часто можно встретить блюда из сердца . Так что у вас будет повод удивить своих гостей.

Приготовление закуски не представляет никаких сложностей. Единственный момент – нужно заранее отварить сердце. Поскольку именно на него уходят основные временные и трудовые затраты.
Салат из сердца свиного с яйцом - рецепт с фото.
Салат из сердца свиного с маринованным луком яйцом. Салат с сердцем, яйцами и овощамиНам понадобятся ингредиенты:
- свиное сердце – 1 штука,
- крупная свежая морковка – 1 -2 штуки,
- куриные яйца – 2 -4 штуки,
- лук – 1 крупная головка,
- масло растительное рафинированное – 50 миллилитров,
- свежая зелень петрушки - ½ пучка,
- майонез – 5-6 столовых ложек,
- поваренная соль, молотый перец – кладем по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Салат из сердца свиного с маринованным луком яйцом. Салат с сердцем, яйцами и овощамиСердце готовим заранее. Лучше за день, чтобы без спешки отварить его и остудить. И для начала хорошенько его промываем в прохладной проточной воде. Наливаем в кастрюлю холодную воду, подсаливаем ее. Кладем в кастрюлю сердце. Ставим на плиту и варим до кипения. Теперь бульон сливаем и заливаем сердце новой водой, ставим на плиту, варим пока оно не станет мягким. Обычно процесс приготовления свиного сердца отнимает полтора-два часа. Второй бульон можно не выливать в раковину, а оставить, к примеру, для приготовления супа или подливы к мясу.
Сердце вынимаем из бульона, остужаем, отрезаем от него все лишнее (сосуды, жирок и пр.).
Салат из сердца свиного с маринованным луком яйцом. Салат с сердцем, яйцами и овощамиНарезаем мясо тонкими пластинками.
Салат из сердца свиного с маринованным луком яйцом. Салат с сердцем, яйцами и овощамиМорковку освобождаем от кожуры, шинкуем примерно так же, как и сердце.
Салат из сердца свиного с маринованным луком яйцом. Салат с сердцем, яйцами и овощамиСтавим на огонь сковороду с растительным маслом и жарим морковку до готовности. Затем вынимаем ее и ставим остывать.

Салат из сердца свиного с маринованным луком яйцом. Салат с сердцем, яйцами и овощамиЛук-репку также очищаем, шинкуем довольно крупными пластинками.
Салат из сердца свиного с маринованным луком яйцом. Салат с сердцем, яйцами и овощамиТоже жарим до готовности на сковороде с растительным маслом. Остужаем.
Салат из сердца свиного с маринованным луком яйцом. Салат с сердцем, яйцами и овощамиВарим яйца не менее 10 минут (вкрутую) после закипания. Кипяток сливаем, заливаем холодной водой. Остужаем прямо в воде, скорлупу снимаем, рубим яйца на небольшие кусочки.
Салат из сердца свиного с маринованным луком яйцом. Салат с сердцем, яйцами и овощамиСобираем все ингредиенты в салатнике: сердце, морковь, лук-репку, яйца. Обжаренные овощи стараемся выложить в чашу, процедив от масла. Иначе салат получится слишком жирным. Солим, перчим, кладем майонез.
Салат из сердца свиного с маринованным луком яйцом. Салат с сердцем, яйцами и овощамиХорошенько размешиваем.
Салат из сердца свиного с маринованным луком яйцом. Салат с сердцем, яйцами и овощамиГотовый салат остужаем в холодильнике, украшаем зеленью петрушки. На праздничный стол салат можно подать в креманках.

Салат из сердца свиного с маринованным луком яйцом. Салат с сердцем, яйцами и овощами

Салат из сердца свиного с маринованным луком и зеленым горошком. Салат из говяжьего сердца с маринованным луком и зеленым горошком

приготовление салата из говяжьего сердца с маринованным луком и зеленым горошком.

салат прост в приготовлении, а результат превосходит все ожидания.по вкусу напоминает салат из языка, нежный и сочный.

Ингредиенты

  • Говяжье сердце-1,8кг.
  • Лук-4-5шт.
  • Зеленый горошек-1баночка.
  • Лавровый лист-1-2шт.
  • Перец горошком-2-3шт.
  • Чеснок-2 зубчика.
  • Пучок петрушки.
  • Майонез.
  • Соль.

Маринад для лука:

  • Уксус 9%-5ст.л.
  • Сахар-1ст.л.
  • Соль-1.ч.л (или по вкусу).
  • Свежемолотый перец.

1 ЭТАП

Сердце разрезаем вдоль пополам, срезаем жир, удаляем протоки.

Вымочим сердце в течение часа в холодной, слегка подкисленной уксусом воде.

Затем зальем свежей водой, добавим лавровый лист и перец горошком.

Варим 2,5 часа до готовности. По мере закипания снимаем пену.

Салат из сердца свиного с маринованным луком и зеленым горошком. Салат из говяжьего сердца с маринованным луком и зеленым горошком

2 ЭТАП

Отваренное сердце остудим, нарезаем брусочками.

Салат из сердца свиного с маринованным луком и зеленым горошком. Салат из говяжьего сердца с маринованным луком и зеленым горошком

3 ЭТАП

Лук очистим, помоем, нарезаем полукольцами.

Переложим лук в миску, добавим уксус, сахар, соль и свежемолотый перец, зальем все кипятком, так, чтобы лук был полностью покрыт.

Оставим на 15-20 минут.

Салат из сердца свиного с маринованным луком и зеленым горошком. Салат из говяжьего сердца с маринованным луком и зеленым горошком

4 ЭТАП

Сольем с лука маринад, слегка отожмем, добавим зеленый горошек.

Салат из сердца свиного с маринованным луком и зеленым горошком. Салат из говяжьего сердца с маринованным луком и зеленым горошком

5 ЭТАП

Чеснок очистим, пропустим через пресс. Перемешаем майонез с чесноком.

Петрушку помоем, обсушим и мелко нарубим.

Добавим майонез и зелень в салат. Перемешаем. Посолим по вкусу.

Дать салату настояться в холодильнике 2 часа.

Хотя мы кушали сразу, тоже было вкусно.

Салат из сердца свиного с маринованным луком и огурцом. Вкусный салат из свиного сердца с яйцами, картошкой, морковкой и свеклой — пошаговый фото рецепт

Необычный салат с добавлением свиного сердца станет главным блюдом любого праздничного стола. Ведь для его украшения будут использованы зерна граната, которые всегда придают особенно торжественный и изысканный вид.

Салат из сердца свиного с маринованным луком и огурцом. Вкусный салат из свиного сердца с яйцами, картошкой, морковкой и свеклой — пошаговый фото рецепт

Время приготовления: 40 минут

Количество: 6 порций

Ингредиенты

  • Сердце свиное: 250 г
  • Картофель: 250 г
  • Морковь: 250 г
  • Яйца: 4 шт.
  • Гранат: 2/3 шт.
  • Орехи: 90 г

    Картофель и морковь сначала отвариваем до полной готовности, а потом измельчаем аналогично.

    Салат из сердца свиного с маринованным луком и огурцом. Вкусный салат из свиного сердца с яйцами, картошкой, морковкой и свеклой — пошаговый фото рецепт

    Ядра обжаренных грецких орехов раздавливаем скалкой, получая среднюю по размеру крошку.

    Можно измельчить ножом, но скалкой быстрее и безопаснее.

    Салат из сердца свиного с маринованным луком и огурцом. Вкусный салат из свиного сердца с яйцами, картошкой, морковкой и свеклой — пошаговый фото рецепт

    Белок отварных яиц натираем крупно, а желток измельчаем на мелкой терке.

    Салат из сердца свиного с маринованным луком и огурцом. Вкусный салат из свиного сердца с яйцами, картошкой, морковкой и свеклой — пошаговый фото рецепт

    На плоскую тарелку подходящего размера устанавливаем кольцо и выкладываем кубики картофеля. Затем, разравнивая и слегка уплотняя, промазываем майонезом.

    Салат из сердца свиного с маринованным луком и огурцом. Вкусный салат из свиного сердца с яйцами, картошкой, морковкой и свеклой — пошаговый фото рецепт

    Следующим слоем пойдет измельченное мясо, которое аналогично промазываем соусом.

    Салат из сердца свиного с маринованным луком и огурцом. Вкусный салат из свиного сердца с яйцами, картошкой, морковкой и свеклой — пошаговый фото рецепт

    Далее кубики моркови. И опять майонезная помазка с легким придавливанием.

    Салат из сердца свиного с маринованным луком и огурцом. Вкусный салат из свиного сердца с яйцами, картошкой, морковкой и свеклой — пошаговый фото рецепт

    Затем орехи и снова майонез. Этот слой можно промазать совсем немного.

    Салат из сердца свиного с маринованным луком и огурцом. Вкусный салат из свиного сердца с яйцами, картошкой, морковкой и свеклой — пошаговый фото рецепт

    Завершаем сборку тертым желтком и выравниваем поверхность салата плотным слоем майонеза.

    Салат из сердца свиного с маринованным луком и огурцом. Вкусный салат из свиного сердца с яйцами, картошкой, морковкой и свеклой — пошаговый фото рецепт

    Затем вдоль кольца выкладываем по кругу тертый белок, чтобы в центре получилось небольшое углубление.

    Салат из сердца свиного с маринованным луком и огурцом. Вкусный салат из свиного сердца с яйцами, картошкой, морковкой и свеклой — пошаговый фото рецепт

    В него плотно засыпаем зерна граната.

    Салат из сердца свиного с маринованным луком и огурцом. Вкусный салат из свиного сердца с яйцами, картошкой, морковкой и свеклой — пошаговый фото рецепт

    И последние штрихи: гранатовую серединку оттеняем тонкой майонезной сеточкой, а белые края – отдельными зернами граната. Получается очень красивый контраст белого с рубиново-красным. Даем салату постоять хотя бы полчаса и только затем снимаем кольцо, чтобы слои хорошо закрепились и не разрушились.

    Салат из сердца свиного с маринованным луком и огурцом. Вкусный салат из свиного сердца с яйцами, картошкой, морковкой и свеклой — пошаговый фото рецепт

    Все, салат со свиным сердцем и гранатом готов. Своим ярким оформлением он украсит любой стол.

    Салат из сердца свиного с маринованным луком и огурцом. Вкусный салат из свиного сердца с яйцами, картошкой, морковкой и свеклой — пошаговый фото рецепт

Видео Салат из свиного сердца - очень яркий и вкусный!

Салат из сердца свиного рецепт с маринованным огурцом. Салат с сердцем, маринованным луком и огурцами

Неординарный салат со свиным сердцем. Станет прекрасным украшением праздничного стола. По вкусу получается очень похожим на салат с языком . При этом сами понимаете, сердце стоит намного дешевле деликатесного и дорого языка. На будние дни, когда не хочется особо возиться со свиным сердцем (а оно варится долго), можно использовать куриные сердечки . Кстати, они и стоят дешевле. Однако если у вас есть мультиварка, то понятие «возиться с сердцем» в принципе отпадает. Просто ставите его на 40 минут в режим скороварки и спустя время – у вас на столе готовый мягкий продукт без лишних телодвижений. Красота!
Лук в салате используется маринованный. Маринад делается горячим, поэтому процесс его приготовления очень быстрый. И, тем не менее, учтите это момент, т.к. маринад с луком должны все-таки остыть. С красным луком салат выглядит наиболее эффектным. Но, само собой, если его нет легко заменяйте на салатный или обычный белый репчатый.
Салат из свиного сердца с маринованным луком и огурцом - рецепт дня.
Салат из сердца свиного рецепт с маринованным огурцом. Салат с сердцем, маринованным луком и огурцамиИнгредиенты:
- 1 свиное сердце,
- 1 морковка,
- 1 головка лука,
- 1 свежий огурец,
- 1 маринованный огурец,
- 2 куриных яйца,
- 80 грамм майонеза,
- 1 чайная ложка горчицы,
- 2 чайные ложки сахарного песка,
- 1,5 чайные ложки столового 9 %-ного уксуса,
- Поваренная соль и черный молотый перец – по вкусу.

Салат из свиного сердца с соленым огурцом. Салат со свиным сердцем

Пару недель назад я решила, что мне пора отдохнуть, и отправив семейство к родственникам, четыре дня я просто наслаждалась ничегонеделанием. Спала столько, сколько мне хотелось, ничего не готовила на кухне и только общалась с подружками по телефону и по социальным сетям. Зато пересмотрела наконец-то сезон любимого кулинарного шоу и записала несколько новых рецептов.
Мне очень понравилась идея одного салата, который готовил приглашённый в студию шеф-повар ресторана кавказской кухни. Там было много специфических ингредиентов, всё-таки блюдо ресторанное, но я для себя быстро составила список своих продуктов, из которых можно сделать неплохой салат с сердцем и солеными огурцами и сыром.
Как только мои домочадцы вернулись домой, в первый же вечер я побаловала их вкуснейшим салатом собственного авторства. Вот теперь делюсь этим замечательным рецептом с друзьями и даю советы, как лучше его приготовить.
Основой для блюда является отварное сердце свиньи, которое нужно приготовить заранее, а чтобы сердце было вкуснее, в бульон можно добавить овощи и специи. Кстати, такой простой салат со свиным сердцем можно сделать на основе говяжьего сердца, но только его перед этим нужно правильно приготовить (вымочить и дольше варить).
Варёное сердце прекрасно сочетается с пассеровкой из овощей и твёрдым сыром. Чтобы блюдо было более пикантным и изысканным, добавим ещё корнишонов и мелкорубленых орехов. Заправка может быть разной, я советую майонез без добавок.
Салат из свиного сердца с соленым огурцом. Салат со свиным сердцем Ингредиенты:
- сердце свиное – 400 гр.,
- лук-репка – 2 шт.,
- корнеплод моркови – 1-2 шт.,
- сыр твёрдых сортов – 100 гр.,
- огурцы маринованные – 3 -4 шт.,
- ядро грецкого ореха – горсть (30 гр.),
- соль - по вкусу,
- соус майонез.

Салат из свиного сердца и свежего огурца. Рецепт 2: салат из говяжьего сердца (пошагово)

Салат из говяжьего сердца со свежим огурцом и вареными яйцами – отличный вариант, как для семейного будничного ужина, так и для праздничного стола. Большое количество мяса и яиц делает это блюдо очень сытным, а огурец добавляет салату свежести.  О том, как сделать вкусный салат из сердца с огурцом и яйцами, подробно расскажет мой рецепт с пошагово сделанными фото.

  • Зеленый лук,
  • Майонез,
  • Огурец,
  • Перец черный молотый,
  • Сердце говяжье,
  • Соль,
  • Яйцо

Салат из свиного сердца и свежего огурца. Рецепт 2: салат из говяжьего сердца (пошагово)

Для этого салата я использовала кусочек говяжьего сердца весом, примерно, 800 грамм. Сразу скажу, что позаботиться о подготовке этого ингредиента необходимо заранее. То есть, говяжье сердце нужно полностью разморозить, промыть, срезать пленки, жир и перегородки. Можете варить сердце целиком, не обрабатывая его перед варкой, но лично мне проще срезать большую часть лишнего еще на подготовительном этапе.

Салат из свиного сердца и свежего огурца. Рецепт 2: салат из говяжьего сердца (пошагово)

Итак, очищенное сердце разрезаем на крупные куски и отправляем в кипящую подсоленную воду для последующей варки в течение 5-6 часов. Мне нравится варить сердце в мультиварке, установив сверху дополнительную емкость для варки на пару. Это приспособление предотвратит выбегание пены из-под крышки мультиварки. Также, преимуществом варки сердца в мультиварке является то, что не нужно следить за процессом приготовления, а также, контролировать количество воды в кастрюле.

После того, как сердце полностью приготовится, достаем куски из кастрюли и ополаскиваем их под проточной водой, чтобы избавиться от накипи и лишнего жира. Затем, ножом следует удалить пленки, которые не удалось полностью снять в сыром виде. После варки и обработки вес готового продукта составил 500 грамм.

Салат из свиного сердца и свежего огурца. Рецепт 2: салат из говяжьего сердца (пошагово)

Нарезаем сердце соломкой длиной, примерно, 3-3,5 сантиметра.

Салат из свиного сердца и свежего огурца. Рецепт 2: салат из говяжьего сердца (пошагово)

Свежий огурец, 300 грамм, нарезаем также соломкой или измельчаем на специальной терке.

Салат из свиного сердца и свежего огурца. Рецепт 2: салат из говяжьего сердца (пошагово)

Три куриных вареных яйца режем кубиком.

Салат из свиного сердца и свежего огурца. Рецепт 2: салат из говяжьего сердца (пошагово)

Пучок зеленого лука, 30 грамм, измельчаем колесиками.

Салат из свиного сердца и свежего огурца. Рецепт 2: салат из говяжьего сердца (пошагово)

Соединяем все ингредиенты в одном салатнике.

Салат из свиного сердца и свежего огурца. Рецепт 2: салат из говяжьего сердца (пошагово)

Добавляем соль по вкусу и заправляем майонезом.

Осталось только попробовать вкусный салат из говяжьего сердца.

Салат из свиного сердца и свежего огурца. Рецепт 2: салат из говяжьего сердца (пошагово)

Салат из свиного сердца с горошком. Салат со свиным сердцем, яйцами и горошком

Салат со свиным сердцем, яйцами и горошком - вкусное и простое блюдо. Именно сердце делает его необычным. Это мясо, в отличие от мякоти свинины, считается диетическим продуктом. Оно богато массой полезных веществ, кроме того, обладает интересным необычным вкусом. После того, как вы отварите сердце, салат собирается за 5 минут. А вот к процессу варки субпродукта придется подойти основательно, ведь готовится он часа полтора-два и перед этим еще вымачивается. Однако если вы подключите к этому процессу мультиварку, сердце сварится быстро и получится мягким.
На заправку салата можно использовать разные варианты: майонез, сметану, несладкий йогурт, смесь оливкового масла, горчицы и уксуса. Мы будем
использовать майонез.
Салат со свиным сердцем - рецепт с фото.
Салат из свиного сердца с горошком. Салат со свиным сердцем, яйцами и горошкомДля нашего салата необходимы продукты:
- сердце сырое (свиное) – 1 штука;
- консервированный горошек – 200 г;
- куриные яйца – 2-3 штуки;
- майонез – 50 г;
- зеленый лук – ½ пучка;
- поваренная соль.

Пошаговый рецепт с фото:

Салат из свиного сердца с горошком. Салат со свиным сердцем, яйцами и горошкомПеред тем, как начать готовить свиное сердце, мы его помоем, очистим от жира (обычно есть в верхней части), обрежем выступающие сосуды. После этого сердце можно разрезать пополам или оставляем целиком. Замачиваем в холодной воде, воду несколько раз меняем до тех пор, пока она не станет прозрачной.
В процессе варки сердца воду тоже желательно сменить как минимум 1 раз. Лучше – 2. Погружаем сердце в холодную воду и ставим на плиту. После закипания воды и появления первой пены, кипяток сливаем. Моем сердце в холодной воде, и снова ставим вариться (опять в холодную воду). Приблизительно через 30 минут воду можно опять сменить по тому же принципу. Или варим дальше. Через час после первого промывания сердца, бульон солим, можно добавить и лавровый лис для дополнительного аромата.
Мягким сердце будет спустя полтора – два часа. Субпродукт вынимаем из кастрюли, охлаждаем. Самое сложное позади!
Для приготовления салата со свиным сердцем нарезаем его тоненькими пластинками, в процессе резки убираем оставшиеся в сердце артерии и жилки.
Салат из свиного сердца с горошком. Салат со свиным сердцем, яйцами и горошкомОтвариваем яйцо вкрутую (10 минут после закипания), заливаем холодной водой, остужаем, очищаем. Режем на крупные дольки.
Салат из свиного сердца с горошком. Салат со свиным сердцем, яйцами и горошкомЗеленый лук моем под проточной холодной водой, и мелко рубим.
Салат из свиного сердца с горошком. Салат со свиным сердцем, яйцами и горошкомОткрываем банку с горошком, процеживаем зерна от жидкости.
Перекладываем лук, горох, сердце в салатник или чашку.

Салат из свиного сердца с горошком. Салат со свиным сердцем, яйцами и горошкомСалат со свиным сердцем, яйцами и горошком заправляем выбранным по вкусу соусом. У нас это майонез. Немножко подсаливаем. Можно добавить немного перца. Смешиваем, охлаждаем и подаем на стол!

Салат из свиного сердца с маринованным огурцом. Ингредиенты

Для приготовления салата со свиным сердцем и огурцом вам потребуется:

сердце свиное - 400 г;

лук репчатый - 1 шт.;

морковь - 0,5 шт.;

маринованный огурец - 1 шт.;

яйцо вареное - 1 шт.;

майонез - 2-3 ст. л.;

соль, перец черный молотый - по вкусу;

французская горчица - 2 ч. л.;

масло растительное - 2 ст. л. (для обжаривания овощей).

Процесс приготовления

Сердце свиное нужно предварительно отварить в воде и остудить. Варится свиное сердце в подсоленной воде около 1,5 часов.

Салат из свиного сердца с маринованным огурцом. Ингредиенты

Сердце нарезать в миску брусочками.

Салат из свиного сердца с маринованным огурцом. Ингредиенты

Морковку и лук очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь - соломкой. Поместить овощи в сковороду с растительным маслом.

Салат из свиного сердца с маринованным огурцом. Ингредиенты

Обжарить лук с морковью на среднем огне в течение 3-4 минут, помешивая. Овощи должны немного обмякнуть, зажаривать их не нужно.

Салат из свиного сердца с маринованным огурцом. Ингредиенты

Затем овощи немного остудить. Нарезать соломкой маринованный огурец и добавить к брусочкам свиного сердца, туда же всыпать обжаренные лук с морковью.

Салат из свиного сердца с маринованным огурцом. Ингредиенты

Сюда же нарезать длинными кусочками вареное яйцо, добавить майонез. Салат посолить и поперчить.

Салат из свиного сердца с маринованным огурцом. Ингредиенты

Добавить французскую горчицу и все перемешать.

Салат из свиного сердца с маринованным огурцом. Ингредиенты

Дать вкуснейшему салату, приготовленному со свиным сердцем, настояться в прохладном месте минут 20, выложить его в салатник, украсить и подать к столу. Маринованный огурчик отлично сочетается с отварным сердцем, обязательно попробуйте приготовить этот нехитрый салат - он очень вкусный и сытный!

Салат из свиного сердца с маринованным огурцом. Ингредиенты

Салат из свиного сердца с сыром. Салат из свиного сердца и колбасного сыра

Блюда из субпродуктов хороши с любой стороны. Они сытны, полезны и недорогие если сравнивать с мясом. Хотя многие не используют их в своем рационе оправдывая себя тем, что они не любят печень, сердце и другие субпродукты. Да, просто они не пробовали их вкусно приготовить!!! Сегодня расскажем о необычном салате из свиного сердца и колбасного сыра с ароматной заправкой. Необычное сочетание ингредиентов дает прекрасную возможность подать этот салат на любой праздничный стол. Хотелось отметить, что кроме сыра, сердце идеально сочетается с яйцами, различными грибами и овощами, а заправку можно использовать любую по вашему вкусу.
Мы же обошлись минимумом ингредиентов и создали прекрасное блюдо. Приступим?!
Салат из сердца с сыром - рецепт с фото очень вкусный, несмотря на простоту
Ингредиенты для салата из сердца:
- свиное сердце – 1 штука (примерно 200 грамм),
- колбасный подкопченный сыр – 100 грамм.
Ингредиенты для ароматной заправки:
- чеснок – 3 – 4 зубчика (среднего размера),
- зернистая горчица – 1 ч. ложка (с горкой),
- мед жидкий – 1 ч. ложка,
- соевый соус – 2 ст. ложки,
- черный молотый перец - щепотка,
- красный молотый перец – щепотка,
- соль по желанию,
- масло растительное – 3 ст. ложки.

Салат из свиного сердца с фасолью. Салат из красной капусты со свиным сердцем и фасолью

Салат из свиного сердца с фасолью. Салат из красной капусты со свиным сердцем и фасолью

Всем доброго времени!

Продолжаю готовить салаты из красной капусты, сегодня на ужин у меня сытный и очень вкусный салат.

Ингредиенты:

- красная капуста (кол-во, примерно, 200 - 250 гр.)

- 1 свиное сердце (отварить и срезать "жилки", жир)

- 2 яйца (отварить)

- 150 гр. фасоли

- 1 мясиситый помидор

- 1/2 салатного огурца

- 1 салатная луковица

- соль/молотые перцы по вкусу

Заправка может быть майонезная/ сметанная / йогуртовая.

..по предпочтениям. У меня:

- 2 ст .л. домашнего майонеза и 200 гр. натурального йогурта

Салат из свиного сердца с фасолью. Салат из красной капусты со свиным сердцем и фасолью

Салат из свиного сердца с фасолью. Салат из красной капусты со свиным сердцем и фасолью

Приготовление:

Капусту нарезать потоньше, лук полукольцами, огурец, сердце соломкой, помидор (очищенный от семян) кубиками, яйца кубиками, посолить поперчить, добавить фасоль и заправку, аккуратно перемешать и отправить в холодильник на 30 мин.

Салат из свиного сердца с фасолью. Салат из красной капусты со свиным сердцем и фасолью

Подавала салат с кедровыми орешками и петрушкой.

Салат из свиного сердца с фасолью. Салат из красной капусты со свиным сердцем и фасолью

Кто не любит свиное сердце отлично подойдёт говяжий или свиной язык, фасоль отлично заменяется горошком, а если добавить салями, то получится почти салат "Днестр"

Салат из свиного сердца с фасолью. Салат из красной капусты со свиным сердцем и фасолью

Готовлю такие салаты не часто, но иногда очень хочется, сегодня тот день когда захотелось, очень))

Приятного!

p. s. кто не любит остроту лука, замаринуйте его в лимонном соке или в уксусе с сахаром-солью-водой.