Творожное бланманже с ананасом.

Бланманже из творога с ананасами - восхитительный, нежный десерт. Вместо ананасов можно использовать любые консервированные или свежие фрукты.

Продукты (на 4 порции).

Творог - 250 г.
Сметана - 100 г.
Молоко - 100 мл.
Ананас консервированный (кольца) - 2 шт.
Желатин быстрорастворимый - 1 ст. Ложка.
Пудра сахарная - 50 г.
Сахар ванильный - 8 г.

В молоко всыпать желатин и оставить на 10 минут для набухания.

Затем поставить на водяную баню и, помешивая, довести желатин до полного растворения.

Творог смешать со сметаной, сахарной пудрой и ванильным сахаром.

Взбить погружным блендером в полностью однородную массу.

Влить молоко с желатином, перемешать.

Кружочки ананаса нарезать мелким кубиком.

Добавить ананасы в творожную массу, перемешать.

Разложить творожную массу по силиконовым формочкам и поставить в холодильник до полного застывания.

Затем аккуратно достать творожное бланманже из формочек и подавать. Приятного аппетита!