Виды канапе
Хотите устроить красивый, но бюджетный праздник? Тогда начните с формирования меню на этот день. Правильно составленное меню может существенно сэкономить бюджет.
Сейчас одним из популярных способов оформления праздничного фуршета являются канапе. При чём канапе могут самыми разными на усмотрение организаторов. В данной статье рассмотрим виды канапе.
Где заказать канапе?
Сейчас на просторах интернета можно найти огромное количество предложений по оформлению фуршета. Но среди всего многообразия стоит обратить внимание на кейтеринг «Мольберт», которые предоставляют своим клиентам вкусные и качественные блюда. Если хотите подобрать оригинальные закуски для фуршета, то обратите внимание на канапе с сельдью https://molbert-banket.ru/collection/kanape-s-seldyu.
Виды канапе и их основные составляющие
Канапе – это миниатюрные закуски, разной формы и состава. Данная закуска может являться как десертом, так и основным блюдом мероприятия. А для приготовления канапе подойдут совершенно разные ингредиенты. Главным правилом при приготовлении этой закуски является то, что она должна помещаться в рот целиком.
Перечислим основные виды канапе:
- Закуска на шпажках. В данном случае шпажки используются для удобства потребления и скрепления ингредиентов. Форма закуски зависит от длины шпажки.
- Закуска-бутерброд без использования шпажек. Все продукты для канапе укладываются слоями, при этом должна быть твёрдая основа (хлеб или фрукты). Эта закуска нередко носит название тартинки.
- Тарталетки. Основой здесь выступают съедобные чашечки или корзинки (из теста), которые заполняются различной начинкой. Корзинки могут иметь сырую начинку или запекаться, также тарталетки могут быть наполнены готовыми салатами.
- Закуска на ложках. Удобный вариант подачи закуски под каким-либо соусом. Здесь не нужны скрепляющие элементы, а ингредиенты могут быть самыми разными.
- Конверты или рулеты. Принцип приготовления прост, одни продукты заворачиваются в другие. Для надёжности скрепления используются шпажки или зубочистки. Готовую закуску нередко перевязывают какой-либо зеленью, например, зелёным луком.
В завершении нужно отметить, что канапе может заменить собой абсолютно разные блюда. С развитием молекулярной кухни появились суповые канапе. Такие муссы подаются в вытянутых стопках или креманках, это закуска на один глоток.