Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками

Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками

Суп из белых и польских грибов с курицей и сливками - это вкусный и полезный блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Этот суп идеально подходит для холодных дней, когда вы хотите накормить себя вкусно и полезно.

Ингредиенты

500 г белых грибов

200 г польских грибов

1 курица

200 г сливок

2 луковицы

2 столовые ложки растительного масла

соль и перец по вкусу

зелень (петрушка, укроп, сельдерей)

Приготовление

1. Белые грибы и польские грибы очистить, промыть и нашинковать.

2. Курицу помыть, очистить от кожи и костей, нарезать кусочками.

3. Луковицы очистить, помыть и нашинковать.

4. В кастрюлю налить растительное масло, добавить нашинканные луковицы и тушить на среднем огне до золотистого цвета.

5. Добавить нашинканные грибы и тушить до образования ароматного сока.

6. Добавить кусочки курицы и тушить до образования ароматного сока.

7. Залить водой, посолить и поперчить по вкусу.

8. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить на слабом огне до готовности.

9. В конце добавить сливки и довести до кипения.

10. Подавать с зеленью по вкусу.

Подходящие гарниры

Этот суп можно подавать с хлебом, рисом, макаронными изделиями или кашей. Он идеально подходит для обеда или ужина.

Список ингредиентов

Белые грибы

Польские грибы

Курица

Сливки

Луковицы

Зелень

Соль

Перец

Таблица ингредиентов

ИнгредиентыКоличество Белые грибы500 г Польские грибы200 г Курица1 шт Сливки200 г Луковицы2 шт Зеленьпо вкусу Сольпо вкусу Перецпо вкусу

Вывод

Суп из белых и польских грибов с курицей и сливками - это вкусный и полезный блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Этот суп идеально подходит для холодных дней, когда вы хотите накормить себя вкусно и полезно.

Связанные вопросы и ответы:

Что нужно для приготовления супа из белых и польских грибов с курицей и сливками

Польский гриб, который используется для приготовления замечательного грибного супа, обладает особым вкусом и ароматом. Этот вид гриба отличается своей сочностью и нежной текстурой, что делает его идеальным ингредиентом для супов и других кулинарных блюд. Польский гриб имеет характерный ореховый оттенок во вкусе, который придает супу особую изысканность. Его мякоть обладает нежным вкусом и приятным запахом, что делает его популярным выбором для грибных блюд.

Кроме того, польский гриб богат различными питательными веществами, такими как витамины группы В, Д, Е, а также минералы, включая железо, цинк, магний и калий. Эти элементы делают его не только вкусным, но и полезным продуктом для здоровья. Польский гриб также хорош тем, что легко сочетается с другими ингредиентами, что позволяет создавать разнообразные и насыщенные по вкусу блюда.

Польский гриб отличается от других видов грибов своим уникальным вкусом и ароматом, что делает его популярным выбором для приготовления грибных супов и других кулинарных угощений.

Мнение эксперта:

Эксперты рекомендуют выбирать только свежие польские грибы для приготовления супа. Перед тем как начать готовить, грибы следует тщательно промыть и нарезать. Для придания богатого вкуса супу, можно добавить лук и морковь, обжаривая их до золотистого цвета. Приправить суп можно зеленью по вкусу, такой как петрушка или укроп. Для более насыщенного вкуса можно также добавить картофель или вермишель. Готовый суп из свежих польских грибов будет нежным, ароматным и насыщенным, идеальным выбором для теплого ужина в холодный день.

Суп из белых грибов! Просто и вкусно!

Как долго готовится суп из белых и польских грибов с курицей и сливками

Приготовление польских грибов не сильно отличается от варки каких-либо других даров леса.

Ингредиенты:

• Польские грибы;
• Соль;
• Вода;
• Кусочек лука.

Как варить польские грибы до готовности с фото

1.

Выбираем то количество грибов, которое нам нужно отварить. Ножки гриба очищаем от грязи. Смотрим, чтоб нам не попались червивые грибы. Грибы промываем от лесного мусора. Польские грибы темнеют от малейших воздействий, поэтому их лучше обработать сразу.

2.

Грибы нарезаем произвольными кусочками. Видим, что шляпки в местах разреза начинают синеть.

3.

Набираем необходимое количество воды для варки. Поначалу все грибы в кастрюле всплывают. Ставим на огонь и дожидаемся закипания. Также можно положить кусочек лука, чтоб определить, нет ли ложных грибов.

4.

Когда вода закипит, образуется много пены, ее нужно снять шумовкой. Не забываем посолить грибы, чтоб вкус раскрылся.

5.

Польские грибы не нуждаются в долгой варке, достаточно 15-20 минут после закипания воды. Также стоит отметить, что во время варки вода становится темной, многие хозяйки меняют воду в средине готовки (варят в одной 10 минут, потом в чистой столько же). Готовые грибы откидываем на дуршлаг, чтоб лишняя жидкость стекла.

6.

Отваренные грибочки можно поджарить на сковороде с луком, тогда получится невероятно вкусная закуска или дополнение к картофельному гарниру. Так же их в отваренном виде можно положить в пакетики и заморозить.

Как варить польские грибы перед заморозкой

Процесс готовки ничем не отличается от вышеуказанного рецепта с фото.

Нам понадобится:

• Польские грибы;
• Вода;
• Соль.

Как варить польские грибы перед заморозкой пошагово

1. Отбираем польские грибы, смотрим, чтоб не было испорченных. Ножки очищаем ножом, грибы хорошо моем.
2. Измельчаем произвольными кусочками и выкладываем в кастрюлю. Добавляем воду и ставим на плиту.
3. Дожидаемся закипания воды, снимаем пенку, добавляем соль.
4. Варим после закипания примерно 20 минут. Долго варить не нужно, так как замороженные грибы используются для дальнейшей готовки.
5. Откидываем грибы на дуршлаг, дожидаемся, пока вода стечет, а грибы остынут.
6. Остывшие грибы фасуем порциями и кладем в морозилку.

Можно ли заменить курицу другим мясом в рецепте супа из белых и польских грибов с курицей и сливками

Грибной суп-пюре из замороженных белых грибов - вкуснейшее блюдо из благородных грибов. Рекомендую!

Ингредиенты

Белые грибы (замороженные) - 400 г

Картофель - 470 г

Репчатый лук - 100 г

Вода (или овощной бульон) - 1-1,2 л

Сливки (10% или 20%) - 200 мл

Растительное масло - для обжаривания

Соль - по вкусу

Перец ч. м. - по вкусу

Процесс приготовления

В старину «грибами» называли съедобные грибы, по большому счету это слово относилось к белому грибу как наиболее достойному. «Белым» же его назвали из-за того, что на срезе мякоть его не меняет цвет, а при варке и сушке - не темнеет.

Белые грибы считаются полезными источниками растительного белка. Их можно есть не только в свежем виде (вареном и жареном), но и сушить, мариновать и замораживать.

Попробуйте приготовить вкусный грибной суп-пюре из замороженных белых грибов. Аромат этого супа и его нежнейшая консистенция вряд ли оставят кого-то равнодушным.

Приготовим продукты по списку.

Мелко нарезанный лук пассеруем на масле.

К луку добавляем нарезанные грибы и жарим на небольшом огне 10 минут. Замороженные грибы заранее размораживаем в холодильнике, жидкость сливаем.

В кастрюлю наливаем воду или бульон, доводим до кипения. Затем из сковороды в кастрюлю перекладываем смесь из грибов и лука, добавляем очищенный и нарезанный помельче картофель (так он быстрее сварится). Ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем соль, варим до готовности картофеля.

Когда картофель будет готов, большую часть жидкости из кастрюли сольем в другую емкость. С помощью блендера пюрируем содержимое кастрюли.

Вливаем постепенно оставшуюся жидкость, перемешиваем, ставим на огонь, доводим до кипения.

Вливаем сливки, добавляем перец и, если нужно, соль, размешиваем, доводим до кипения, убираем кастрюлю с огня.

Ароматный нежный грибной суп-пюре из замороженных грибов готов. Подаем готовый суп сразу, украсив зеленью.