Голень куриная в духовке с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром
Голень куриная в духовке с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром
Обычно мы готовим куриные ножки с макаронами стандартным способом: ножки жарим, а макароны отвариваем. Почему бы из таких же ингредиентов не приготовить вкусное, запеченное угощение, которое составит конкуренцию известным блюдам.
Как приготовить куриные ножки с макаронами под сыром
- Куриные ножки тщательно вымойте и обсушите. Поместите их в глубокую миску, посолите, поперчите и смажьте горчицей. Промаринуйте голени в течение 15 минут.
- В это время отварите макароны до полуготовности, и откиньте на дуршлаг. Когда стечет вся вода, разложите изделия, и немного остудите. Оставьте 50 мл жидкости, в которой варились макароны, она нужна для запекания.
- Куриные ножки пожарьте на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон (жарьте мясо на сильном огне и часто переворачивайте).
- Возьмите глубокую форму для запекания и переложите в нее голени вместе с маслом в котором они жарились. Сверху выложите макароны, а затем залейте жидкостью и перемешайте.
- Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте блюдо в течение 15 минут при температуре 210 градусов.
- Пока блюдо в духовке, вымойте зеленый лук и мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной терке или нарежьте тонкими слайсами.
- Выньте подпеченные макароны из духового шкафа и посыпьте зеленым луком, а затем тертым сыром. Отправьте противень в духовку еще на 7 минут.
Связанные вопросы и ответы:
1. Какой рецепт использовать для приготовления голени курицы в духовке с макаронами
Для приготовления голени курицы в духовке с макаронами можно использовать следующий рецепт. Сначала необходимо разогреть духовку до 180 градусов. Затем голени курицы нужно посолить и поперчить по вкусу, а затем выложить на противень, смазанный маслом. Поместите противень в духовку и запекайте голени около 30-40 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. В это время приготовьте макароны по инструкции на упаковке. Подавайте голени курицы на блюде с макаронами, посыпанными тертым пармезаном.
2. Какой соус идет лучше всего к голени курицы в духовке с макаронами
К голени курицы в духовке с макаронами отлично подходит томатный соус. Для его приготовления необходимо обжарить рубленый лук и чеснок на сковороде с добавлением оливкового масла. Затем добавьте томатную пасту, томаты из консервы и пряные специи по вкусу. Тушите соус на низком огне 20-30 минут, пока он не загустеет. После этого соус можно добавить к голени курицы и макаронам, перемешав все ингредиенты на тарелке.
3. Какой вид макарон наилучшим образом сочетается с голенью курицы в духовке
Для голени курицы в духовке рекомендуется использовать спагетти или феттучини - длинные и аппетитные виды макарон. Они хорошо примут соус и смешаются с голенью курицы, создавая баланс в текстуре и вкусе блюда. Однако, если вам больше нравятся короткие макароны, такие как макароны колонки или фарфалле, не стесняйтесь использовать их - в конечном итоге выбор зависит от ваших предпочтений.
4. Какую температуру и время запекания голени курицы в духовке
Для достижения оптимальной готовности голени курицы в духовке рекомендуется разогреть духовку до 180 градусов. Время запекания может варьироваться в зависимости от размера и толщины голени. Обычно голень курицы запекается около 30-40 минут, пока внутренняя температура мяса не достигнет 75 градусов Цельсия. Однако, для более точного определения готовности, рекомендуется использовать мясной термометр.
5. Можно ли приготовить голень курицы в духовке без макарон
Да, конечно! Голень курицы в духовке можно приготовить и без макарон. Вы можете подавать ее с любым гарниром по вашему выбору, таким как запеченные овощи, рис или пюре. Еще один вариант - подать голень со свежими овощами и зеленью в форме салата. Голень курицы получится сочной и ароматной в любом случае.
6. Как можно улучшить вкус голени курицы в духовке с макаронами
Чтобы улучшить вкус голени курицы в духовке с макаронами, можно добавить немного свежих трав, таких как базилик или петрушка, к голени курицы перед запеканием. Также можно использовать различные травяные и пряные специи при посолке и запекании. Использование свежего лимонного или апельсинового сока для маринада или после запекания также добавит свежести и яркости вкусу блюда.
7. Как мариновать голень курицы перед запеканием
Для маринования голени курицы перед запеканием вам потребуется соус или маринад на ваш выбор. Например, вы можете смешать оливковое масло, лимонный сок, различные специи и травы, такие как чеснок и розмарин, для создания ароматного маринада. Положите голени курицы в пленку или пакет и добавьте маринад, чтобы покрыть их совершенно. Оставьте на несколько часов или на всю ночь в холодильнике, чтобы курица насытилась вкусом маринада перед запеканием.
Тушеные куриные ножки с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром
Обычно мы готовим куриные ножки с макаронами стандартным способом: ножки жарим, а макароны отвариваем. Почему бы из таких же ингредиентов не приготовить вкусное, запеченное угощение, которое составит конкуренцию известным блюдам.
В маринад для мяса можете добавлять разнообразные пряности и зелень. В процессе выпечки этим ароматом пропитается все блюдо целиком.
Ингредиенты
- Куриные голени — 6 шт.;
- Макароны перья — 500 г;
- Растительное масло — 3 ст.л.;
- Горчица нежная — 2 ст.л.;
- Соль, перец — по вкусу;
- Твердый сыр — 100 г;
- Зеленый лук — 50 г.
Как приготовить куриные ножки с макаронами под сыром
- Куриные ножки тщательно вымойте и обсушите. Поместите их в глубокую миску, посолите, поперчите и смажьте горчицей. Промаринуйте голени в течение 15 минут.
- В это время отварите макароны до полуготовности, и откиньте на дуршлаг. Когда стечет вся вода, разложите изделия, и немного остудите. Оставьте 50 мл жидкости, в которой варились макароны, она нужна для запекания.
- Куриные ножки пожарьте на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон (жарьте мясо на сильном огне и часто переворачивайте).
- Возьмите глубокую форму для запекания и переложите в нее голени вместе с маслом в котором они жарились. Сверху выложите макароны, а затем залейте жидкостью и перемешайте.
- Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте блюдо в течение 15 минут при температуре 210 градусов.
- Пока блюдо в духовке, вымойте зеленый лук и мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной терке или нарежьте тонкими слайсами.
- Выньте подпеченные макароны из духового шкафа и посыпьте зеленым луком, а затем тертым сыром. Отправьте противень в духовку еще на 7 минут.
Макароны с курицей в духовке в пакете. Спагетти с курицей в духовке
Спагетти с курицей в духовке
Автор: LaLa Latkes
Подготовка: Приготовление: Общее время: Порций: 4-6
Ингредиенты:
- 200 г спагетти
- 1 банка томатов в собственном соку (ок. 670 г)
- 1 куриное филе
- 2 зубка чеснока
- 1 ч.л. гранулированного чеснока
- 1/2 ч.л. сушеного базилика
- 1 ч.л. сушеного орегано
- 1 ч.л. сахара
- 3 ст.л. растительного масла
- 1/2 ст. воды
- соль
- черный молотый перец
- свежая петрушка
Приготовление:
- Разогреваем духовку до 220-230 градусов.
- Куриное филе режем кубиками, посыпаем гранулированным чесноком.
- Томаты чистим от кожицы и разминаем. Вместе с соком из банки выкладываем в керамическую или стеклянную форму для запекания. Добавляем воду, масло, пропущенный через пресс чеснок, специи, сахар, соль и перец по вкусу. Размешиваем.
- Курицу и спагетти выкладываем в форму (если не вмещаются, ломаем пасту пополам). Все спагетти и курица должны быть равномерно покрыты соусом.
- Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку (220-230 градусов) на 30 минут.
- Через полчаса снимаем фольгу, проверяем, стали ли спагетти мягкими, и готовим в открытом виде еще 5 минут.
- Посыпаем готовую пасту петрушкой и подаем к столу.
Наши помощники:
Форма керамическая, 32х24 см
Прихватка, 20х20 см
