Жареные кабачки с сыром и чесноком.

Жареные кабачки, приготовленные с сыром и чесноком, - простое и очень вкусное блюдо. Эта отличная закуска дополнит ваш обед или ужин, а также украсит и праздничный стол. Кабачок для приготовления этого блюда нужно брать молодой (с нежной кожурой и мелкими семечками. Готовится эта закуска просто, а получается такой аппетитной и вкусной, что кушать её - одно удовольствие. Обязательно попробуйте!

Для приготовления жареных кабачков с сыром и чесноком потребуется:

Кабачок молодой - 1 шт.;.
Соль, перец черный молотый - по вкусу;.
Сыр - 100 г (я брала 50 г твердого сыра и 50 г брынзы);.

Укроп - 1/4 пучка;.
Майонез - 2-3 ст. л.;.
Чеснок - 2 зубчика;.
Растительное масло для жарки;.
Мука для панировки;.
Болгарский перец красный - 1/4 шт. (для украшения.

Кабачок (молодой кабачок можно не очищать от кожуры) нарезать кружочками толщиной около 1 см, посолить и поперчить.

Кружочки кабачка обвалять в муке со всех сторон и выложить на сковороду, разогретую с растительным маслом. Обжарить кабачки на среднем огне до румяности с двух сторон. Затем, для того чтобы избавиться от лишнего жира, обжаренные кабачки выложить на бумажное полотенце.

Сыр натереть на крупной или средней терке, добавить майонез и измельченный укроп.

К сыру, укропу и майонезу добавить измельченный чеснок, тщательно перемешать.

Кружочки жареных кабачков выложить на тарелку, сверху разместить по ложке сырной начинки.

Украсить закуску можно кусочками болгарского перца или зеленью.

Аппетитные и очень вкусные жареные кабачки, приготовленные с сыром и чесноком, можно подавать к столу. Приятного аппетита!