Крепкие яблоки, желательно поздних зимних сортов сложить в 3-х литровые банки залить холодной водой, насыпать 3 ложки соли, 3 ложки сахара, положить пару лавровых листиков, можно гвоздичку.
Закрыть крышками и хорошо потрясти, чтобы соль и сахар растворились. Оставить на неделю при комнатной температуре, а затем унести в холодный подвал.
![Яблоки мочёные - самый простой рецепт. Яблоки мочёные - самый простой рецепт.](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
Через месяц яблоки готовы, хранить можно всю зиму, до весны.