Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сельдь с/с - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Яйцо - 3 шт.
Майонез.
Сельдь очистить от костей и мелко нарезать. Овощи и яйца отварить, охладить, очистить. В салатник уложить слоями: сельдь - картофель (на мелкой терке) - морковь (на мелкой терке) - яйца ( на мелкой терке), каждый слой промазывая майонезом, кроме верхнего, поставить в холодильник минимум на 1 час. При подаче украсить укропчиком и каплями майонеза

Для приготовления понадобится:
Скумбрия - 2 шт (примерный вес 700 гр).
Лавровый лист - 2 шт.
Чёрный перец горошком - 8-10 шт.
Соль - 2 стол ложки.
Сахарный песок - 1 стол ложка с Горкой.
Вода - 250 мл.
Банка 1 литр.
Скумбрию хорошенько вымыть и вычистить (отрезать голову, плавники, хвост).
Скумбрию на порционные кусочки нарезать.
Сделать рассол:

Этот рецепт приготовления куриного Филе достаточно простой. А вот результат великолепным получается! Кусочки куриного мяса получаются сочными, нежными, просто тающими во рту.

Ингредиенты:

Филе куриное - 400 г.
Яйца - 2 шт.
Сухари панировочные - 100 г.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.
Масло подсолнечное - 75 мл.

Приготовление:

Вам понадобится.
- Шампиньоны 600 грамм;.
- Твердый сыр 400 грамм;.
- Сметана 250 грамм;.
- Лук репчатый 2 штуки;.
- Чеснок 2 небольших зубчика;.
- Сливочное масло 5 столовых ложек;.
- Мука 2 столовые ложки;.
- Молотый черный перец и соль по вашему вкусу;.
- Кокотницы.

Как можно приготовить рыбу, чтобы получилось вкусно, много и полезно? Попробуйте несложное и аппетитное блюдо - рыбу под маринадом, которую ещё называют рыба под шубой.

"Шуба" или маринад делается из овощей и томата, приправляется специями - в результате получается очень вкусная рыба и много ещё более вкусной подливки, которая на ура идёт с любыми гарнирами!

Продукты для рыбы под маринадом:

1-2 шт. Свежемороженой нежирной морской рыбы (хек, треска, минтай);.

Косички воздушные и мягкие получаются!

Вам потребуется:

250 г муки.
3 ч. л. разрыхлителя.
100 г сахара.
1 пакетик ванилина (по желанию).
125 г творога.
1 яйцо.
80 мл молока.
50 г растопленного сливочного масла.

Как готовить:

1. муку смешать с разрыхлителем, просеять, добавить ванилин.
2. белок растереть с сахаром. Добавить творог, молоко, масло, перемешать. Всыпать муку, замесить тесто.

Очень просто и вкусно. Этот торт мы готовим уже 21 год. Муравейник - мой самый любимый торт, после только Наполеон.

Мука - 3, 5 ст.
Сахар - 0, 5 ст.
Сметана - 200 г.
Маргарин (или масло) - 200 г.
Соль (щепотка).
Сода - 0, 5 ч. л.
Молоко сгущенное (вареная) - 1 бан.
Масло сливочное - 200 г.

Просеять муку.

Пирожки получаются мягкие и пушистые, долго не черствеют. Не менее вкусными из этого теста получаются и штрудель (тесто очень эластичное), и обыкновенные ватрушки.

Ингредиенты:
- 0, 5 стакана сахара.
- 0, 5 стакана растительного масла.
- 1, 5 стакана воды.
-1/4 Пакетика сухих дрожжей (1 ч. л. ).
- Мука, - соль щепотка.
- Начинка (овощная, мясная, творожная - по вашему вкусу).

Приготовление:

Берём любой мясной фарш, добавляем туда лук, чеснок, яйцо, соль, перец, отварной рис и всё мы перемешиваем.
Формируем в виде шариков, выкладываем на противень, свободные места заполняем картошкой.
Солим картофель по вкусу, сверху посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 180-190 градусов.

Готовятся пряники из заварного теста и получается их довольно много. Но, поверьте, съедаются они очень быстро. Пряники могут храниться в пакете и неделю, они совершенно не черствеют и становятся еще вкуснее. Из данного количества продуктов получится около 40 пряников среднего размера.

Для приготовления пряников "Неженка" потребуется:
Молоко - 0, 5 литра;.
Мука высшего сорта - 1 кг 250 г;.
Сахар - 0, 5 кг;.
Яйцо куриное - 2 шт.;.
Яичный желток сырой - 2 шт.;.

Коронная выпечка каждой хозяйки, мы рекомендуем! Не забываемый вкус детства.
Сохраните не стенку, чтобы не потерять!

Вам понадобится:

1. молоко 300 мл.
2. дрожжи сухие быстродействующие 15 г.
3. яйцо куриное 4 шт.
4. растительное масло 150 мл.
5. крахмал картофельный 50 г.
6. сахар - песок 275 г.
7. мука пшеничная 760 г.
8. соль 1/2 ч. л.
9. брусника (или любая начинка) 350 г.
10. сливочное масло 40 г.

Приготовление.

Копченая курица 200 г.
Огурец свежий 150 г.
Грибы маринованные 150 г.
Лук репчатый 1 шт.
Яйца вареные 4 шт.
Майонез или сметана по вкусу.
Соль и перец по вкусу.
Зеленый лук (любая зелень) по вкусу.

Приготовление:
1. грибы и лук порезать, обжарить немного, остудить.
2. мясо и огурец порезать соломкой тонко, яйца натереть, зелень измельчить.
3. выложить слоями снизу вверх:

Сливочное масло - 205 г.
Сахар - песок - 200 г.
Яйцо куриное - 3 шт.
Мука пшеничная - 265 г.
Разрыхлитель теста - 10 г.
Сахар ванильный - 10 г.
Изюм темный - 150 г.
Сахарная пудра - 10 г.

Приготовление:

Взбейте миксером размягченное масло до воздушности.
Добавьте сахар и продолжайте взбивать до тех пор, пока сахар не растворится.
Добавляйте яйца по одному (берите крупные, нужно около 170 грамм без скорлупы) и продолжайте взбивать.

Нам потребуется:
Сельдь св. Мороженная 3 шт.
Морковь 3 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 2 зубчика.
Уксус 9% 200 мл.
Соль 1 ч. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Соевый соус 4 ст. л.
Кунжут 2 ст. л.

Селёдку разморозить, почистить от костей и нарезать на кусочки. Залить селёдку уксусом и оставить на 30 минут.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс.

Вам потребуется:

Диаметр формы 19 см.

Бисквит:
Яйца - 5 шт. - 1. Желток для крема оставить.
Сахар - 150 г.
Мука - 115 г.
Какао - 25 г.
Масло сливочное - 40 г.

Крем:
Желток - 1 шт.
Вода - 20 г.
Сгущенка - 120 г.
Масло сливочное 200 г.
Ваниль.
Шоколад - 20-30 г.

Как готовить:

1. бисквит:
4 желтка взбить с половиной сахара в пышный очень светлый крем.

Для теста:
Мука пшеничная - 1, 5 ст;.
Сахар - 0, 5 ст;.
Маргарин - 150 гр;.
Соль - 0. 5 ч. л;.
Сода - 0, 5 ч. л.;.

Для начинки:
Творог - 0, 5 кг;.
Сахар - 0, 5 стакана;.
Яйца - 4 шт;.
Сода - 1/3 ч. л;.
Ванилин - на кончике ножа;.

Приготовление:
1. смешайте муку с сахаром, содой и маргарином. Всё руками до получения мелкой крошки перетрите.

Для приготовления понадобится:
Филе сельди - 200 гр.
Чёрный хлеб - 4 кусочка.
Яйца - 4 шт.
Зелёный лук - небольшой пучок.
Майонез - 2 - 3 стол ложки (для заправки).
Соль и перец - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.
Филе сельди на порционные кусочки нарезать.
Яйца отварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке.
Зелёный лук мелко нарезать.

3 куриные грудки.
Лавровый лист.
2 головки чеснока.
Орегано.
Соль.
Перец.

Приготовление:
Мясо тщательно вымойте. Рульку положите в кастрюлю, залейте водой и варите 3 часа с момента закипания. За час до готовности добавьте курятину и лаврушку.

Затем выньте мясо, пока оно теплое, отделите от костей, разберите руками на небольшие волокна, кожицу порвите руками на небольшие кусочки.

Мы предлагаем отличный рецепт приготовления куриной грудки. Куриное мясо, замоченное в молоке, а затем запеченное в духовке, получается нежнейшим, просто тающим во рту. Просто и очень вкусно!

Ингредиенты:

Грудка куриная - 1 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 шт.
Горчица - 2 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Специи - по вкусу.
Молоко - 200 мл.
Масло растительное - 20 мл.

Приготовление:

Ингредиенты:
- 1 банка фасоли красной в собственном соку.
- 100 гр крабовых палочек.
- 2 помидора.
- Зелень любая.
- Чеснок по вкусу.
- Майонез.
- Соль и перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:
1. порезать мелко крабовые палочки.
2. с фасоли слить жидкость.
3. порезать небольшими кусочками помидоры.
4. зелень порезать, чеснок выдавить.