Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Для приготовления понадобится:
Спагетти - 250 гр.
Фарш - 400 гр.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Сметана - 3 стол ложки.
Томатная паста - 1 стол ложка.
Сыр - 50 гр.
Соль и специи - по вкусу.
Растительное масло - по вкусу.
Спагетти отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Репчатый лук очистить и морковь.
Морковь натереть на крупной тёрке, репчатый лук мелко нарезать и обжарить овощи до лёгкого румянца.

1 кг картофеля.
1 крупная луковица.
2 яйца.
Соль по вкусу.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:
1. натереть картофель и лук на мелкой терке. Яйца и соль добавить. Перемешать.
2. разогреть сковородку с растительным маслом, мокрыми руками (или с помощью столовой ложки) сформировать лепешки и выложить на сковороду.

Пикантный, сочный, и очень вкусный салат, в котором идеально сочетаются жареные шампиньоны, крабовые палочки, корейская морковка и свежий огурчик.

Ингредиенты:
250 г крабовых палочек.
400 г шампиньонов.
2-3 Луковицы.
200 г корейской моркови.
1 средний свежий огурец.
1/2 Банки консервированной кукурузы.
Майонез - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.
Растительное масло.

Приготовление:

Предлагаю вам замечательный рецепт вергунов на кефире из украинской кухни. Готовятся очень просто, из обычных продуктов, получаются мягкими, нежными, пышными и необычайно вкусными. Это рецепт еще моей бабушки, которая пекла такие Вергуны в деревне в огромном количестве, а съедались они в один миг.
Для приготовления Вергунов на кефире понадобится:
Мука - 0, 5 кг;.
Кефир 3, 2% (или Кисляк, мацони) - 500 мл;.
Яйца - 1-2 шт.;.
Соль - 1 ч. л.;.
Сахар - 2-3 ст. л.;.

Нам потребуется:
- 6 средних картофелин.
- 1 луковица.
- 1 окорочок и половинка куриной грудки (можно любое Филе курицы, я указала то, из чего я сделала).
Для теста:
- 100 гр сметаны.
- 100 гр майонеза.
-200-250 гр Муки.
-2-3 Яйца.
-1/2 Ч. л. погашенной соды.
- Соль на кончике ножа.

Картофель кружочками нарезать.
Лук тонкими полукольцами нарезать.
Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, перемешать.

Бытовая кухонная техника отличается многообразием выбора. Но среди всевозможных видов приборов стоит выделить мини-печи или электрические духовки, которые по популярности не уступают электрическим или газовым плитам.

Этот вариант крабового салата с кукурузой, рисом и яйцами мы очень любим и готовим его достаточно часто. В нём все ингредиенты отлично сочетаются и приятно дополняют вкусы друг друга. Салат, приготовленный по этому рецепту, выглядит достаточно ярко и всегда приятно смотрится на обеденном или праздничном столе. Попробуйте приготовить и вы!

Для приготовления крабового салата с кукурузой, рисом и яйцами потребуется:
Рис варёный (я использовала длиннозёрный рис) - 150 г;.

04.04.2021 в 08:50

"Торт из Печени".

Ингредиенты:
- Печень (любая) - 500 г.
- Молоко (или вода) - 50 мл.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, сода - на кончике ножа.
- Мука (примерно) - 2 ст. Ложки.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.

Приготовление:
1. печень прокрутить через мясорубку.
2. добавить: муку, яйца, молоко, соль, соду.
3 из полученного теста пожарить блинчики.
4. обжарить мелко нашинкованный лук с натертой морковью.

Куриное Филе - 400 г.
Яйца - 3 шт.
Огурцы свежие - 2 шт.
Яблоко - 1 шт.
Сыр - 150 г.
Майонез - 300 г.
Соль - по вкусу.
Укроп - пучок.

Приготовление:

1. отварить куриное Филе в подсоленной воде. Остудить и нарезать мелко куриное Филе.
2. яйца также отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
3. огурцы, яблоко и сыр натереть на крупной терке.
4. все перемешать, заправить майонезом, посолить.

Тесто:

350 грамм муки.

200 грамм сливочного масла.

1 яйцо.

0, 5 чайной ложки соды.

4 столовых ложки сахара.

Начинка:

400 грамм сметаны 30% жирности.

500-700 Грамм клубники (можно замороженную, или из компота).

5 столовых ложек сахара.

3 яйца.

1 столовая ложка муки.

Миксером взбить размягченное сливочное масло с сахаром.

В муку добавить взбитое масло, яйцо и соду.

В одном кулинарном журнале прочитала интересный, на мой взгляд, рецепт и приготовила творожный кулич с небольшими изменениями. Мне очень понравился такой кулич, поэтому я могу смело рекомендовать его любителям творожной выпечки. Он получился очень мягким, нежным, с явным творожным вкусом и приятным ванильным ароматом.
Для приготовления творожного кулича понадобится:
300-350 г муки;.
1 ч. л. сухих дрожжей;.
60 мл теплого молока;.
150 г + 1 ч. л. сахара;.
250 г творога;.

С тех пор именно так и готовлю. Ленивые голубцы получаются неизменно вкусными. Их можно обжарить и протушить под крышкой или запечь в духовке - в любом случае получите отличный результат!

Ингредиенты:
300 грамм капусты, 500 грамм свежего фарша, 100 грамм риса, 1 яйцо, соль, перец.
Приготовление:

Ингредиенты.

Печень трески - 1 банка.
Рис - 1/2 стакана.
Яйца - 2 шт.
Огурец - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Майонез.
Способ приготовления.

Шаг 1 рис отвариваем в подсоленной воде до готовности, промываем, мы остужаем.
Шаг 2 выкладываем рис первым слоем, смазываем майонезом.
Шаг 3 печень трески - сливаем жидкость, разминаем вилкой и выкладываем на рис.
Шаг 4 на печень выкладываем мелко порезанный лук.
Шаг 5 далее выкладываем тертые яйца, смазываем майонезом.

Кофе по-турецки славится своим неповторимым вкусом, полученным при его уникальном приготовлении. Для заваривания используется небольшой сосуд, называемый туркой, который благодаря своей форме позволяет получить максимальный вкус и аромат кофе.

Отличный рецепт приготовления жареных пирожков с овощной начинкой. Такими вкусными пирожками можно радовать близких и в дни поста, заменив кефир на минеральную воду.

Ингредиенты:

Для теста:
550 г муки.
4 ст. л. растительного масла.
0, 5 ч. л. соды.
300 мл кефира или газированной воды.
1, 5 ч. л. сахара.
0, 5 ч. л. соли.
1 яйцо.

Для начинки:
2 крупных картофеля.
1 крупная морковь.
1 крупный лук.
10 соленых огурцов.

Крабовые палочки - 200 г.
Огурец - 1 шт.
Яйцо куриное варёное - 4 шт.
Укроп - 1/2 пуч.
Лук зелёный - 1/2 пуч.
Майонез - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Крабовые палочки мы нарезаем небольшими кусочками.

Огурец очищаем от кожицы и натираем на крупной тёрке.

Варёные яйца рубим.

Смешиваем все подготовленные ингредиенты в глубокой миске (от огурца необходимо предварительно отжать лишний сок. Добавляем нарубленный зелёный лук и укроп.

Потрясающие куличи! Нежные, мягкие, ароматные! Очень рекомендую попробовать!

Из указанного количества ингредиентов получается 2 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 14 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см.

Ингредиенты:

300 мл молока.
11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей).
3 яйца.
200 г сахара.
150 г сливочного масла.
250 г сметаны (15-20%).
Палочка ванили (или 2 ч. л. ванильного сахара).
300 г изюма.
700-800 Г муки.

Время приготовления: 30 мин.
Порций: 2.

Ингредиенты:
- 2 куриных грудки.
- 300 г шампиньонов.
- 200 г сметаны.
- 100 г сыра.
- Соль, перец.
- Растительное масло для жарки.

Приготовление:
1. куриное Филе вымыть, мелко порезать.
2. сковороду смазать растительным маслом и обжарить куриное Филе, в конце жарки посолить и поперчить.
3. шампиньоны вымыть, нарезать крупными кусочками, обжарить на сковороде до готовности.

Магазинный покупает крайне редко. Я пеку значительно реже, но на результат, как утверждают мои домочадцы, это не влияет. Хочу поделиться своим рецептом домашнего дрожжевого хлеба. Хлебушек очень вкусным получается.
Для приготовления домашнего дрожжевого хлеба потребуется:
11 г сухих дрожжей;.
4 стакана муки;.
2 стакана воды;.
3 ст. л. растительного масла;.
1 ст. л. сахара;.
1, 5 ч. л. соли.

Предлагаю приготовить заливной пирог с яблоками, в нем удачно сочетается хрустящее тесто с кисло-сладкой начинкой и сладкой заливкой, образующей удивительно вкусный кремовый слой.
Для приготовления заливного пирога с яблоками понадобится:
Для теста:
100 г холодного сливочного масла;.
100 г сахара;.
200 г муки;.
100 г творога;.
1 ч. л. разрыхлителя;.
Щепотка соли.
Для начинки:
4 средних яблока;.
2 ст. л. сахара;.
1 ст. л. сливочного масла;.