Бисквит, который готовится без яиц!

Этому рецепту уже наверное лет 40, а может и больше. Бисквит получается пышным, вкусным, готовится он из самых простых продуктов без добавления яиц. Его совсем несложно испечь к семейному чаепитию. При желании его можно разрезать на 2 коржа и промазать вареньем или джемом, тогда получится вообще необыкновенная вкуснятина. Можно такой бисквит смазать шоколадной глазурью, тогда получится отличный тортик, который точно понравится гостям, уж поверьте моему опыту!

Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан;.
Сахар - 1 стакан;.
Рафинированное подсолнечное масло - 2 столовые ложки;.
Сода - 1 чайная ложка погасить уксусом!
Мука (тесто должно получиться, как густая сметана);.
При желании можно добавить орехи, мак или изюм.

Пошаговый рецепт домашнего бисквита.
В большой миске соединяем кефир, сахар, подсолнечное масло, соду погашенную уксусом и муку - мы взбиваем все миксером (а если такового не имеется, не переживайте, просто хорошо перемешайте тесто вилкой или венчиком, на вкус это не повлияет.
Тесто должно получиться, как густая сметана.
При желании добавляем орехи, изюм или мак.
Выливаем получившееся тесто в форму для выпечки, и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности.